回覆列表
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1 # 我是蝌蚪線上
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2 # 三妮小蘋
市場上賣的多是厚皮西紅柿
細心的市民一定會發現，現在市面上賣的西紅柿，看上去非常鮮豔，但是摸起來都硬邦邦的，原先那種皮薄汁多沙甜的西紅柿逐漸淡出市場
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3 # 小孫哥哥吃貨一個
現在的西紅柿是市場選擇後的品種，具體名稱各地都不一樣，就是優勝劣汰剩下的，我媳婦孃家村裡幾乎都種大棚，西紅柿冬天種的多，開始種的老品種皮薄，菜販子都不願意來拉，因為運輸途中容易破皮，不易儲存，拉回去放不了幾天，慢慢的都種那種皮厚的了，好儲存好運輸
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4 # 小沁的vlog
像你說的這種西紅柿最好不要吃，這種放10天半月都不壞的，這種西紅柿不是自然成熟的是用藥催紅的，雖然能吃，但是不是什麼好東西，像這種西紅柿本身是個綠色得用藥後它的表皮就紅了，其實裡面還沒成熟，籽都是綠的，還沒自然成熟，所以它放得久
野生西紅柿原產地在南美那一帶。最早對西紅柿進行人工培育的，是墨西哥人。大約在16世紀早期，西紅柿從原產地開始流向歐洲。
歐洲人直到大約18世紀的時候，才開始大規模種植西紅柿。也就是從那個時候開始，隨著東西方文化的碰撞，西洋文化的不斷東進，西紅柿從歐洲開始傳入了中國。
中國國內早期的西紅柿，品種長期比較單一。建國後的前十年，中國種植的西紅柿，基本上都是從國外引進的品種，沒有自己的人工選育的本土品種。
上世紀六十年代以後，國內開始了對西紅柿的人工選育，也推出了一些自己的品種。不過當時的西紅柿種植，雖然逐漸轉向以本土品種為主，但還是僅限於一些常規品種，並無多少創新。
進入上世紀80至90年代，中國的西紅柿種植，逐漸走向了以雜交型抗病品種為主。這其中，尤其以90年代的抗病型最為出名，也就是我們常說的老品種西紅柿。老品種西紅柿皮薄、沙瓤、多汁、酸甜，生吃特別爽口，糖拌之後味道尤其好。
但是老品種西紅柿有個缺點，不耐儲存，難以適應長途運輸。
進入新世紀之後，中國對於西紅柿的選育、最佳化工作並未停止，而是大力推進新品種的推廣普及。我們不但從臺灣地區引進了西紅柿的新品種，而且在北京、石家莊等地也培育出了自己的新品種。這個時期的西紅柿，經過品種改良，耐儲存方面的優勢已經大為明顯了。
現在常見的西紅柿品種有：北京的京丹系列、北京的仙客8號、浙江的浙粉702等等。我們現在在市面上購買的西紅柿，有可能就是這當中的某個品種。
這幾種新品西紅柿，都具有幾個共同的特點：果實硬度高，果皮韌性大，商品性好，耐儲存等。
這些西紅柿的新品種，改良為耐儲存型之後，卻失去了老品種原有的口感和滋味。也就是人們經常能感覺到的，經常說的：現在西紅柿變得沒有過去的老品種好吃了。