當然可以，白菜可以加工成細顆粒狀，再和其它飼料混合對大鵝進行投食，在冬天裡北方沒有了青草等綠色植物，大鵝就吃不到‘’綠色‘’食物，大白菜正好補充了這一營養缺失的部分。如果在北方冬天養大鵝，有暖棚投放大白菜食物時時間可以長些，要是戶外放養，投食一段時間就要回收，因為室外溫度都在零攝氏度一下，食物會凍住，凍住後大鵝就無法再吃取食物了，南方就沒這問題了。

鵝是一種草食性家禽，生長過程需要大量青綠植物。但是冬季青綠植物採集、儲存困難。食青草、耐寒、好群養、抗病力強是家鵝的主要特點。

家鵝是鵝類中的素食種類，不吃葷類食物，雖然家鵝喜好長期生活在水裡但不喜吃魚蝦等，但比鴨子還肥壯。家鵝只吃水生植物，藻類等，包括人為投放的飼料或青菜，最愛吃的是稻穀。

餵養家鵝飼料要多樣化，以富含碳水化合物且易於消化的玉米、稻穀、大小麥、糠麩等為主，適當搭配蛋白質飼料和粗飼料。如：菜葉、魚粉 、骨粉等

大白菜是可以吃的最好餵養前先剁成一釐米左右的顆粒。冬天室外養殖要注意喂料的量和喂料時間。冬季室外溫度低防止食物凍結，最好選擇氣溫較高的時間階段，多次餵養。

現已進入寒冬天，青禾草苗已枯萎。鵝又是食草性的家禽，為了鵝的生長健壯飼餵大白菜也是其中之選。但喂大白菜需要清潔乾淨，白菜極宜生病蟲害。農民為了白菜長的好，往往噴施農藥。所以須注意防患！最好配合麥麩豆餅混合玉米糝喂更好！加土黴素鈣粉防止鵝拉稀……