首先要說明一點的是，農耕地區和遊牧地區對牲畜得需求是不同的。其次是養殖規模不同。

換言之，魚米之鄉不能變成牧場。牧場又缺大規模降雨，無法耕種。

這樣我們的問題就引向了另一個問題。氣候

歷史上所有重大事件，背後深藏的根本原因也是氣候。

大家很難把飲食習慣和氣候聯絡到一起吧。

啥叫東亞農耕區沒有吃乳製品的傳統？？全世界的農耕區都沒有吃乳製品的傳統！你以為乳酪這些乳製品天天吃好吃啊？偶爾吃一些那是極好的營養補充，天天吃你只會想死！為什麼遊牧民族極為需要茶葉，？就是因為不喝茶他們長時間吃乳製品和肉會得病死掉！！而且耕牛在農耕文明是最寶貴的戰略資源之一，人們哪捨得讓耕牛大量產奶？？同樣的道理！為什麼狗是遊牧野蠻人和歐洲人的朋友！但為什麼到中國就是‘狗腿子’，‘狼心狗肺’‘狗仗人勢’，‘走狗’全是貶義詞！因為農耕文明根本不需要狗！農耕文明最好的朋友是牛！所以涉及牛的基本都是褒義詞。可惜江山淪落，數典忘祖黃皮白心之人實在太多了！

你沒發現你這個問題就已經是答案了嗎？農耕區呀，不是畜牧區呀，奶牛都沒有，原先貿易也不發達，哪裡來的奶呀，沒有奶，說什麼吃乳製品的傳統呀？你咋不問島上的漁民怎麼不喝奶呢？你看黃魚帶魚皮皮蝦哪個有奶？

東亞地區？這是一個十分廣闊的地區。其中人口也是包羅永珍的。沒太看懂這個問題。東亞不僅僅是中華民族故鄉。還是請提問者詳細提問。

謝邀，在八十年代，同學在長春空軍醫院服役，回來說他們那裡早上喝牛奶，當時，說實話，我活了二十多年，從沒見過牛奶，只有在蘇聯電影列寧在十月，瓦西里家裡牛奶燒沸了才知道牛奶要煮的，後來，上海光明乳業送奶進萬家，那時才真正見到牛奶，為什麼呢？當時我們國家窮啊，人也多，區區幾隻奶牛怎麼行呢，不像現在物質充沛，吃的用的都很方便

簡單的說，它反映農耕文明與遊牧文明的區別。反映文化不單與地方與社會歷史有關，跟生產方式也有關係，遊牧生產，牛多而無所事事，方便取奶而不受傷。農耕生產，牛少而人用牛之力不用其奶。

聯想:朋友們，文化也好，文明也罷，其實生產方式才是它的關鍵決定因素，傳統文化再好，恐怕也拗不過它的大腿啊，這是朋友們在喜歡而欲重新擁抱那早已逝去的文化比如漢服時，所要在意的一個制約因素啊！

現在隨著產業結構調整不斷深入，東亞農耕區也逐步擴大奶牛養殖場，飼料以當地農作物秸稈粉碎青貯發酵，衛生環保。既解決了當地作物秸稈汙染又增加了農民的收入，是一個很有發展前景的好專案。