登封的特色風味小吃，種類眾多，主要有芝麻焦蓋燒餅、牛舌頭鍋盔、夾心麵條、油條、油 旋、錢串兒、胡粕、酥肉、茶糊塗、饊子、蜜食、雜燴菜、水煎包、漿麵條、糊塗麵條、炒涼粉、丸子湯、酸湯麵葉、麻花、面旗等，尤以芝麻焦蓋燒餅、牛舌頭鍋盔、漿麵條、茶糊塗、糊塗麵條等登封小吃為最受歡迎
1、芝麻焦蓋燒餅
芝麻焦蓋燒餅，傳說是登封人為紀念岳飛抗金而被秦檜害死而創制的一種特色食品，起初形 狀類似老鱉，上有秦檜、王氏兩個麵人，後來演變成現在這種圓形。芝麻焦蓋燒餅以色澤金 黃、味鮮、香脆、形圓者為極品。以前，孫家燒餅、馬家燒餅因其色香味形獨佔鰲頭，而供不應求。
2、潁陽牛舌頭鍋盔
因原產於登封潁陽而得名，是和芝麻焦蓋燒餅齊名的特色麵食。相傳青牛精禍害四方，呂洞賓變為美女咬掉其舌頭而將其制服，人們為紀念此事而炕制這種形如牛舌的特色食品。其一 頭厚一頭薄，一頭大一頭小，約有半尺多長，放在鍋內用文火蒸烤至熟。潁陽牛舌頭鍋盔以 質脆肉厚，筋軟可口，味香宜人，面味悠長而聞名四鄉。
3、漿麵條
漿麵條，又叫小罐飯，中嶽廟附近村民經常在廟會上挑著叫賣，因綠豆和小麥淘洗乾淨後碾 碎用水入敷後再磨，麵粉白而筋，再加上好調料，倍受人們喜愛。
4、茶糊塗
茶糊塗，是人們正月十五前後因春節期間吃油膩東西過多而創制的一種特色飯食。其作法是 ，先將小米或黃豆炒熟，再磨成麵粉做成麵湯，並加入豆腐丁、黃豆、花生、棗子、芝麻、
粉條末、五料面等熬製而成。其味道鮮美，營養豐富，餘香悠長，鹹香宜人，是登封人民非 常喜愛的粥食。
5.燜子
燜子是流行於登封東部的一道特色菜餚。相傳，清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜 的景東陽幼時家貧，過年時因無錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，並加入肉末、粉 條、五料，遂熬製而成了燜子這種風味小吃。因景東陽的影響，這種小吃風行於登封東部。
6、君召胡粕
因原產於登封君召鄉而得名。其作法是先炕制胡粕饃，然後將其切碎，放入已炒好的菜中燴 制而成的一種風味小吃。
登封的特色風味小吃，種類眾多，主要有芝麻焦蓋燒餅、牛舌頭鍋盔、夾心麵條、油條、油 旋、錢串兒、胡粕、酥肉、茶糊塗、饊子、蜜食、雜燴菜、水煎包、漿麵條、糊塗麵條、炒涼粉、丸子湯、酸湯麵葉、麻花、面旗等，尤以芝麻焦蓋燒餅、牛舌頭鍋盔、漿麵條、茶糊塗、糊塗麵條等登封小吃為最受歡迎
1、芝麻焦蓋燒餅
芝麻焦蓋燒餅，傳說是登封人為紀念岳飛抗金而被秦檜害死而創制的一種特色食品，起初形 狀類似老鱉，上有秦檜、王氏兩個麵人，後來演變成現在這種圓形。芝麻焦蓋燒餅以色澤金 黃、味鮮、香脆、形圓者為極品。以前，孫家燒餅、馬家燒餅因其色香味形獨佔鰲頭，而供不應求。
2、潁陽牛舌頭鍋盔
因原產於登封潁陽而得名，是和芝麻焦蓋燒餅齊名的特色麵食。相傳青牛精禍害四方，呂洞賓變為美女咬掉其舌頭而將其制服，人們為紀念此事而炕制這種形如牛舌的特色食品。其一 頭厚一頭薄，一頭大一頭小，約有半尺多長，放在鍋內用文火蒸烤至熟。潁陽牛舌頭鍋盔以 質脆肉厚，筋軟可口，味香宜人，面味悠長而聞名四鄉。
3、漿麵條
漿麵條，又叫小罐飯，中嶽廟附近村民經常在廟會上挑著叫賣，因綠豆和小麥淘洗乾淨後碾 碎用水入敷後再磨，麵粉白而筋，再加上好調料，倍受人們喜愛。
4、茶糊塗
茶糊塗，是人們正月十五前後因春節期間吃油膩東西過多而創制的一種特色飯食。其作法是 ，先將小米或黃豆炒熟，再磨成麵粉做成麵湯，並加入豆腐丁、黃豆、花生、棗子、芝麻、
粉條末、五料面等熬製而成。其味道鮮美，營養豐富，餘香悠長，鹹香宜人，是登封人民非 常喜愛的粥食。
5.燜子
燜子是流行於登封東部的一道特色菜餚。相傳，清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜 的景東陽幼時家貧，過年時因無錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，並加入肉末、粉 條、五料，遂熬製而成了燜子這種風味小吃。因景東陽的影響，這種小吃風行於登封東部。
6、君召胡粕
因原產於登封君召鄉而得名。其作法是先炕制胡粕饃，然後將其切碎，放入已炒好的菜中燴 制而成的一種風味小吃。