世界上每年要出欄15億頭豬，其中一半以上在中國，除了中國之外，就是美國了，美國生豬存欄量近8000萬頭，年出欄量超過1.3億頭，最近有訊息稱，中國向美國進口了4萬噸豬肉的訂單，美國本地新冠疫情較為嚴重，生豬產能也出現了下降（自2014年以來首次出現下降），但是對中國的出口卻增加了3倍，據說當地民眾很不滿意，稱應該先解決國內問題，剩下的再出口，其實這些訂單都是之前談好的，現在也只是履行合約，美國疫情加重導致了產能下降，美國豬肉加上輪船運費，關稅，還是要比中國豬肉便宜許多，美國豬肉的價格一斤不到10塊，相比中國的豬肉價格動輒20-30元一斤來說，可以說是便宜許多了，那麼美國豬肉價格為啥這麼低，今天宋老師豬病大講堂給大家聊聊相關的問題：

美國養豬業主要以高度集約化著稱，到現階段，98%的豬肉出自規模豬場，這點和中國完全不同，中國至少有幾千萬養殖戶，其中70%以上養殖規模都是500頭以下的，美國的養豬企業採用公司化運營，由股東出錢成立公司，成立董事會，董事會聘請總經理，總經理負責養殖場的運營，有財務核算和利潤分紅，這樣也加速了美國養豬業的發展，養殖場大概只有6萬多家，肉類加工廠也是這種模式，經過多年的兼併重組，美國肉類加工廠只有150家左右了，龍頭企業佔據了美國肉類60%以上的市場。

美國養豬業在美國技術領域內是具有頂尖水平的，養殖場分工也非常明確，中國養殖場一般分為兩種，養母豬或者育肥豬，養母豬屬於自繁自養，養育肥豬屬於外購仔豬飼餵，在美國，自繁自養的情況很少見，現代化的豬場用的是現代化的豬舍（建造成本在20萬以上，由鋼架構的公司設計安裝），分為繁殖場（母豬和種豬），仔豬哺育場（3個月以內的小豬）和育肥豬養殖場（讓豬長得快），專業分工是為了工作更細化，效率也會提高很多。

美國那邊都是大型農場，規模化養殖基地，一條龍服務母豬培育下豬仔到三個月出欄，嚴格降低成本，雖然人工成本高，可是用人很少，外加農作物也就是玉米豬飼料便宜，肉價便宜也正常

美國豬肉便宜主要有以下幾點

1，最主要的原因是死角成本較低，玉米大豆等農作物價格便宜，那麼飼料也就便宜。

2，人工成本較低，雖說美國單個人工成本遠高於中國，但總體成本缺低於中國，雖說國內也有很多很多的大型養殖場，機械化程度還是低於美國的，據說美國幾個人就能搞定一個幾萬頭的大型養殖場

3，豬仔價格也低於國內，在豬仔繁殖方面美國技術還是領先的，使得豬仔價格低於國內市場

4，豬肉市場供大於求，中國雖說是世界上養豬最多的國家，但是我們市場大，還是需要進口才能滿足需求，而美國則是供大於求，自己消耗不玩，需要出口

5，其他原因，比如說政府稅收優惠或者補貼，土地成本等等