建議你去專業的廚師學校諮詢考察，如果是零基礎更要擇好學校，好的學校基本都是純實操上課，師資力量雄厚，規模大，辦學久。

想學廚師，怎麼起步啊？想去學廚師，首先從基本的打雜到刀工做起。

現在網際網路自媒體下小影片，關於烹飪這方面的知識點非常多，剛開始可以從認識油，鹽，醬，醋，茶，辣椒，花椒，醬油配料姜，蔥，從這些基本的常識入手。

第二步，開始學習使用菜刀去切配料，練刀法，從基本的切薑片，蒜片，剁椒，蔥頭，切辣椒開始練習。

第三步，有了上面兩步就可以開始認識油鹽醬料醋配料，花椒粉，辣椒粉，等等調料的味型，這些配料在菜裡面的作用，這些所有調料當中，鹽分的量特別要掌握好，鹽是百味之源，基本的菜餚當中都離不開它，鹽味是根本，有了鹽味的根基，可以適當的調出其他味型，麻辣，鹹鮮，酸辣，糖醋，爆炒，香辣的，醬香的，清炒的，醬燒，燉煮，清蒸，幹焙，等等，只有甜湯，甜羹，甜味型的菜餚不用鹽巴或者少用鹽。

第四步，掌握好以上三步就可以上灶臺學習燒菜，煎菜，炸菜，炒菜了，首先從炒簡單的蔬菜，油炸簡單的香菜開始操作？慢慢的可以進行燒菜，燉菜，其他烹飪技法的增加。

學廚師做美食不能心急，要從根本的基礎學習好，廚房裡面的基本功做好了，以後在烹飪的路上才會得心應手。

要想學得好廚藝好手藝，可以考慮從烹飪學校學習，學校學習技術之後，然後再到實體店打工學習，實踐出真知嗎？，因為實體店裡面的東西很豐富，可以學到的東西更全面，前廳後廚，每一個細節，只要你細心去學習，都可以獲得增長廚藝方面的見識。

想學習廚師，只要努力學習，想學習都是可以輕鬆掌握的。學廚師，起步的話，如果想節約錢，可以先去網上找相關的教學影片，對照影片先學習一下，大概瞭解一下。當然。想學習廚師最好還是去專業的學校求學比較好。