想必大家聽到水煮幹魷魚這幾個字，就已經非常心動了吧，這是我們很多朋友，都特別喜歡的一種食物，已經成為了我們很多人的最愛，但是大多數人吃水煮幹魷魚，還都只是去飯店吃飯店又貴還不方便，自己因為不會做，在想吃的時候，不得不去外面吃，學會做水煮幹魷魚，讓你吃上放心菜。

做法一：

1.鍋內熱油，加入洋蔥煸炒香2.加入魷魚快速翻炒一會兒3.加入調和後的醬汁，快速翻勻即可1.魷魚回來洗一下，洋蔥切片2.鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘3.然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘4.然後加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了

做法二：

1、魷魚洗乾淨,去除表面薄膜,切成絲，魷魚切的形狀可以隨意，條狀，打花刀做魷魚卷，或者切魷魚圈都可以，照片中的這種卷，要將魷魚豎切，炒完水才是這樣捲起的效果。洋蔥、青椒切片就可以了；蔥薑蒜切末備用。

2、鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒，或者放幾片姜和蔥，燒開後放入切好的魷魚快速焯一下，以去除腥味，然後撈起控幹水分就可以了。（魷魚焯的時間千萬不要太長，變色就可以撈起了。）

3、炒鍋內倒入油，燒熱後，下入蔥薑蒜末煸炒出香味，然後放入洋蔥塊，繼續炒香，然後再放入焯好的魷魚，調入韓式辣椒醬，翻炒均勻，放入鹽，白糖，生抽，雞粉，最後放入青椒塊，翻炒均勻，最後撒上一些熟芝麻就可以出鍋了。

水煮幹魷魚的做法方法非常詳細，我們只要按照以上的步驟一步一步的來，都可以幫助我們更快的做出來水煮幹魷魚，可以給我們身邊的人，帶來更多的營養又美味，還可以給他們帶來更多驚喜與健康，不失為一種更好的選擇。

建議採用40至50度的溫水泡發，泡發30分鐘左右，味道應該綜合一下，不建議單煮，搭配效果更佳。贈送幾道魷魚乾煲湯菜品，泡發好的魷魚乾洗淨改刀，可以做魷魚乾燉排骨，魷魚乾燉雞，魷魚乾燉豬肚，可以做很多產品，薑片必放，不建議加其他過多的調料，所有菜品應該突出魷魚乾的原味，上等的魷魚乾，本身自帶一股清香味，（當然了，不排除有些人不喜歡）掌控好火候，細煮慢燉，一鍋老少皆宜的湯就成功了。