不用烤箱，有顏值，也是網紅的甜點，

就非「抹茶毛巾卷」莫屬了~

抹茶因其獨特的清香，各種琳琅滿目的抹茶口味的零食，

也被吃貨們列入了必買零食清單裡。

抹茶巧克力、抹茶奧利奧餅乾、抹茶蛋糕 ……

最近人氣火爆的「 抹茶毛巾卷 」也深受小夥伴們的喜愛。

其實，製作起來也非常簡單哦。

那麼，一起試試看吧。ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)

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準備食材：

1.雞蛋：3個

2.展藝細砂糖：50g

3.牛奶：280g

4.展藝抹茶粉：8g

5.展藝蛋糕粉：100g

6.色拉油：25g

7.淡奶油：400g

8.展藝細砂糖：40g

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製作方法：

1.將雞蛋充分打散不用打發

2.在打散的雞蛋中加入細砂糖攪拌均勻

3.在牛奶中加入抹茶粉攪拌均勻

4.加入色拉油攪拌均勻

5.再加入蛋糕粉攪拌均勻無顆粒

6.過篩到量杯中

7.將班戟液攤成班戟皮放在冷涼架上冷涼

8.淡奶油加糖打發

9.將冷涼好的班戟皮一張疊一張的鋪開

10.取打發的淡奶油放在班戟皮上

11.用抹刀抹平，邊上儘量空開不要抹奶油

12.將班戟皮上下沒有塗奶油的地方捲起來如圖示

13.在將班戟皮從左到右捲起來

14.如果喜歡毛巾卷層次多的可以繼續卷3張左右

15.卷好後放冰箱冷凍30分鐘，取出撒上抹茶粉

16.捲上英文油紙作為裝飾即可

Tips：

1.卷6-7張的層次會很多，不建議卷7張以上

2.喜歡層次少的卷2-3張即可

3.這個份量卷大號可以做兩個毛巾卷，卷小號的可以卷3-5個

4.凍硬一點在切切面會比較好看

5.凍完之後再撒抹茶粉做裝飾避免受潮

6.煎班戟時建議用小火

7.奶油可以打8-9成發，打硬一點毛巾卷的形狀會比較好看