建盞的釉如果要問特點的話有三點
以氧化鐵做著色劑
含鐵量高
結晶釉
鐵繫結晶釉的說法是正確的！
什麼是鐵繫結晶釉？
在足夠高溫的情況下，釉水析出結晶體，即我們所能看到的釉面上或釉中的晶花。
建盞上的褐色兔毫紋、油滴銀斑、鷓鴣斑就是釉水在高溫下析出的晶花。
赭色的晶花結晶物質是赤鐵礦（三氧化二鐵），構成銀色斑的結晶物質是磁鐵礦（四氧化三鐵）。
建盞釉料的原料很簡單，主要有兩種，草木灰和釉礦，另外還有石英、長石、石灰石等。
陶瓷釉料都是由三部分組成：釉基、髮色劑、助熔劑。
石英等是釉基，草木灰是助溶劑，釉礦是髮色劑。
釉基就是玻璃質感的成分，大多就是石英（氧化矽）一類的。
石英↑↑↑↑↑
髮色劑就是決定瓷器顏色的化學成分。
例如氧化鈷發藍色，氧化銅發綠色等等，而建盞主要就是氧化鐵，發赭色。
釉礦是建陽南林山上的石頭，這種礦石是建盞釉料最重要的髮色劑，也是建盞可以形成斑紋最主要的因素。
孔雀綠釉（以銅為著色劑）↑↑↑↑↑
建窯黑釉是一種鐵繫結晶釉，屬於含鐵量較高的石灰釉。
什麼是結晶釉？
助熔劑，例如長石、或草木灰或鋇，助熔劑可以幫助石英降低熔點，這樣就可以省下大量的燃料和時間。
建盞黑釉屬於石灰釉，以氧化鈣作助熔劑的釉。
石灰石（氧化鈣）↑↑↑↑↑
草木灰↑↑↑↑↑
另外補充，從重金屬析出的角度上說建盞喝茶是可以放心的。
1300℃高溫燒製才會讓助溶劑析出，而最高100℃的開水不足以支撐鉛等重金屬的溶解。
建盞的釉如果要問特點的話有三點
以氧化鐵做著色劑
含鐵量高
結晶釉
鐵繫結晶釉的說法是正確的！
什麼是鐵繫結晶釉？
在足夠高溫的情況下，釉水析出結晶體，即我們所能看到的釉面上或釉中的晶花。
建盞上的褐色兔毫紋、油滴銀斑、鷓鴣斑就是釉水在高溫下析出的晶花。
赭色的晶花結晶物質是赤鐵礦（三氧化二鐵），構成銀色斑的結晶物質是磁鐵礦（四氧化三鐵）。
下面是關於建盞釉料的成分說明建盞釉料的原料很簡單，主要有兩種，草木灰和釉礦，另外還有石英、長石、石灰石等。
陶瓷釉料都是由三部分組成：釉基、髮色劑、助熔劑。
石英等是釉基，草木灰是助溶劑，釉礦是髮色劑。
釉基就是玻璃質感的成分，大多就是石英（氧化矽）一類的。
石英↑↑↑↑↑
髮色劑就是決定瓷器顏色的化學成分。
例如氧化鈷發藍色，氧化銅發綠色等等，而建盞主要就是氧化鐵，發赭色。
釉礦是建陽南林山上的石頭，這種礦石是建盞釉料最重要的髮色劑，也是建盞可以形成斑紋最主要的因素。
孔雀綠釉（以銅為著色劑）↑↑↑↑↑
建窯黑釉是一種鐵繫結晶釉，屬於含鐵量較高的石灰釉。
什麼是結晶釉？
在足夠高溫的情況下，釉水析出結晶體，即我們所能看到的釉面上或釉中的晶花。
建盞上的褐色兔毫紋、油滴銀斑、鷓鴣斑就是釉水在高溫下析出的晶花。
赭色的晶花結晶物質是赤鐵礦（三氧化二鐵），構成銀色斑的結晶物質是磁鐵礦（四氧化三鐵）。
助熔劑，例如長石、或草木灰或鋇，助熔劑可以幫助石英降低熔點，這樣就可以省下大量的燃料和時間。
建盞黑釉屬於石灰釉，以氧化鈣作助熔劑的釉。
石灰石（氧化鈣）↑↑↑↑↑
草木灰↑↑↑↑↑
另外補充，從重金屬析出的角度上說建盞喝茶是可以放心的。
1300℃高溫燒製才會讓助溶劑析出，而最高100℃的開水不足以支撐鉛等重金屬的溶解。