速食雞胸肉，其實就是撕開包裝就能吃的熟雞胸肉，就像真空包裝類的熟食類似。而蛋白粉，作為健身訓練的基礎補劑，也是我們常備的一款產品。

那麼，即吃雞胸肉能替代蛋白粉作為補充嗎？

我先給出答案：能替代，但需要一定分量。

①即吃雞胸肉，就是將生肉加工成熟肉，裡面會加上各種調料，最後包裝成一種產品。理論上它的營養價值和冷凍雞胸肉水煮的一樣，100g雞胸肉含30g蛋白質，脂肪含量很低。

好處是方便攜帶，不用再去解凍，解決了繁瑣烹飪過程，變成了撕開即吃的補充。不好之處在於，經過深加工的食物，裡面會有一定的防腐劑，肉質會發柴，影響口感，長時間吃可能會有部分影響。

價格方面，加工過的即吃雞胸肉，一片單價在12-15左右，而冷凍的一片在8元左右。

②蛋白粉，這裡特指動物蛋白。正常有增肌粉、乳清蛋白粉、分離蛋白粉等等。變來變去，主要的差別就在於“蛋白質的含量大小”上。

增肌粉碳水含量更高，乳清蛋白粉，蛋白質含量多一些，碳水就少，而分離蛋白粉的蛋白質更醇厚一些，酪蛋白成分更濃。正常100g的乳清蛋白粉，蛋白質含量在70-80g之間，增肌粉就低一些，分離型更高一些。

根據三者價格對比，通常5磅的增肌粉價格為200多，乳清的接近400，分離型500以上。品牌不同，價格也會有所浮動。

透過上述兩者的對比，我們發現100g雞胸肉蛋白質為30g，100g乳清蛋白粉蛋白質為70-80g。

得出結論：230g雞胸肉相當於100g乳清蛋白粉含量，差不多1.5片，半斤左右的雞胸肉。

而蛋白粉並不只是單純的蛋白質，裡面還有碳水，牛磺酸，氨基酸，維生素，包括其它的一些新增劑等等。更嚴格的說蛋白粉更像是蛋白飲料，人體到底能吸收多少有效蛋白質成分，還要看個人腸道吸收程度。這中間還有部分人乳糖不耐受，不適合喝蛋白粉，這時候只能透過食物來獲取。

而雞胸肉恰好又是比較廉價的動物蛋白，想不喝蛋白粉，用雞胸肉替代也不是不可以。但深加工的即吃雞胸肉，更像是一種零食，裡面的蛋白質肯定會有破壞。就像冬天你購買帶包裝的滷製產品一樣，裡面都有防腐成分，這些吃下去是否有害，不得而知。

即吃雞胸肉和蛋白粉都能補充蛋白質，前者算是一種食物補充，後者算是一種口服飲料補劑。兩者都可以適量吃一些，1.5片的即吃雞胸肉可以替代100g的蛋白粉。

即吃雞胸肉攜帶方便，可以隨時食用，但裡面會有防腐劑成分。而蛋白粉更適合訓練後的補充，會更快速補充身體基礎營養，但要考慮它的質量，是否存在蛋白不純的現象。

個人建議兩者都可以吃，蛋白粉作為一種基礎補劑，選擇正規產品，訓練後吃一點，不練就別吃。而即吃的雞胸肉只能算是食物補充，想要完全替代蛋白粉，最好還是買冷凍型，解凍之後水煮，裡面再放一些大白菜，這樣會更好一些。兩者搭配食用會更好。

首先，來說下蛋白粉。

健身人常喝的蛋白粉是從牛奶中提取的乳清蛋白製作而成，一般一勺30克蛋白粉一勺，含有蛋白質20克，我們每頓飯補充30克蛋白質的話，需要1.5勺。

相信還有很多朋友對於蛋白粉有不小的誤解，認為蛋白粉是激素，對身體不好，其實蛋白粉就是提煉的蛋白質，不是激素！可以安全食用。

一包速食雞胸肉是100克，那麼含蛋白質31.3克，相當於1.5勺的蛋白粉。

是否可以代替蛋白粉呢？

對於正常健身（非比賽）的人來說，是可以代替蛋白粉的，只是雞胸肉吸收蛋白質相對於蛋白粉會慢，也可能會少些。

健身喝不喝蛋白粉，取決於訓練強度大小，如果訓練強度低，可以雞胸肉代替，也可以增加飽腹感。如果強度大，建議使用蛋白粉，能促進提高健身的效果。

每天一小時，自律，更自由！

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關於蛋白粉，相信很多健身愛好者都知道，不健身的人基本也都聽過，但是有多少人真正瞭解蛋白粉呢？很多小白，一看別人的大塊頭就會說，你這是吃蛋白粉吃出來的吧。我喜歡自然健身，吃蛋白粉吃出來的有什麼意思？一般脾氣的人一笑了之，脾氣不好的怕是要捶人……

蛋白粉通俗來講只是一種提純了的蛋白質，根據提純的純度不同，有80%，還有更高或者更低的，這裡不詳細介紹了。而速食雞胸肉也是富含蛋白質的，但是沒有蛋白粉的含量高。

至於蛋白粉和雞胸肉如何選擇就看個人鍛鍊需求了，如果訓練量比較小的話，沒必要喝蛋白粉，因為對於人體而言，人體一天吸收的蛋白質也是有限的，吃多了也是排出去了，所以雞胸肉就可以了。但是訓練量大需要多補充蛋白質，尤其是備賽，可能光蛋白粉還不夠，還需要其他補劑，這個就另說了。

所以根據個人需求，來選擇雞胸肉還是蛋白粉，一定程度上雞胸肉去可以代替蛋白粉的，當然還有一點蛋白粉是更方便的選擇，一衝即食！

當我們正式開始訓練後，不管是減脂還是增肌都需要好的蛋白質攝入。

任何的補劑都不能代替食物，給予身體帶來的恢復效果。

雞胸肉和蛋白粉對我們的身體吸收是不同的，不建議代替。

那麼我們應該在什麼時候補充蛋白粉？

雞胸肉只要是健身的小夥伴相信都吃過，蛋白質含量高，脂肪少，吸收慢，持續供能。是我們增肌的最好夥伴，缺點就是不會做的，太難吃。牙都咬的痛，適合一天三頓都可以吃。

先不說速食雞胸肉和蛋白粉各自的吸收、數量的問題，你可以先算一筆賬：

速食雞胸肉一包120g，每100克的蛋白質含量是25.8g，商家售出價格為42袋288，也就是5040g共288元；

蛋白粉一般是5磅(2.25斤)重量，每100g有83.3g的蛋白質，1125g共480元左右。

你又需要多少蛋白質呢？比如你的訓練強度一般，也需要1.5g的蛋白質，75公斤每天就需要112.5g的蛋白質攝入，不計算吸收的問題，這也無法計算的出來。每天吃三四包的雞胸肉才能吃夠，288元不到半個月就吃完了，如果真的能吃的下。

所以，不管你單吃雞胸肉、還是單喝蛋白粉都不合算，也比較反胃，速食雞胸肉就是圖個方便，但是你增肌不能每頓雞胸肉，總要換個口味和花樣的。蛋白粉的好處就是輔助飲食的蛋白質缺口，容易吸收、蛋白質含量高。

這和那些想極速減肥的人陷入了同一個誤區，總想著靠著單一的飲食或者補劑，來達到目的，其實每種食物都有侷限性，不可能有特別全面的營養，蛋白質含量高的食物除了雞胸肉也有很多，主要是雞胸肉相對比較便宜、做法也很簡單快手，有條件還是在飲食下些功夫，想辦法在吃夠蛋白質的同時也不容易吃的噁心。