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  • 1 # 百草園中白頭翁

    此問題中所示一看就是個具有補氣血調理脾胃又有理氣活血,增強人體免疫力作用的強身健康,色香味俱全的藥膳。具體有什麼作用包括本藥膳各種藥物的作用和所有食材放在一起做成藥膳的作用。作下簡介,供參用。

    本藥膳共用了黨參,大棗,三七,白芷,陳皮,枸杞子(苟杞是枸杞)六味藥物,黨參,枸杞子,大棗為補益中藥。白芷,陳皮凋味用多,大棗,枸杞子增色添彩。三七調節身體功能的一些作用。

    1,白芷在中藥中為辛溫解風寒表證的藥。本藥 散人體表風寒又去內部寒溼,又通順鼻竅,治頭痛,眉稜骨痛,牙疼。因辛香溫燥,芳香味濃主要作芳香調味使用,量要小(3g一5g)。

    2,黨參是補氣功力僅遜於人參的補氣良藥。能補肺氣,脾氣胃氣,生津液止渴,養血補血。增強機體免疫功能和抵抗力。調養脾胃保護胃腸功能能促進胃潰瘍的癒合。養血方面能增加血液中紅細胞,白細胞的數量和血紅蛋白的含量。還能調節血壓,保護心臟功能,改善學習記憶的1功能。黨參味甘甜藥效補而平

    和在本藥膳中是起補益作用的主要成分。量可大些(10一20g均可)

    3,大棗是氣血雙補,食藥兩用的補益佳品,人人皆宜。但主要還是補脾胃中氣,對脾虛乏力,胃氣不足而致的不愛飲食,大便稀溏,血虛面色萎黃等病症。在藥膳中有補有調色增彩的效果用幾顆即可。

    4,枸杞子藥用生活中調養使用尤為普遍,又是美容之品。特作重點介紹。

    枸杞子在中藥中列補陰藥之中。味甘平補,入肝,腎,肺三髒之經。補肝陰虛而養眼明目,治頭暈眼花,腰膝痠軟無力,遺精諸症,防視力減退如杞菊地黃丸。補肺臟陰津不足潤肺止咳。

    枸杞子列為食藥兩用之佳品倍受人推寵親睞。現代中藥藥理學研究證明有增強人體免疫力和機體抵抗外畀刺激的能力,提高耐缺氧能力而強身健體。增加精力和學習記憶功能。降血糖止消渴症(糖尿病)。對心血管方面降血脂,調血壓加之降血糖的作用而保護心臟血管,促進造血功能而補血強身。還有保護肝臟,抗腫\瘤,延緩機體衰老等功能。

    枸杞子在藥膳中也起主要補益作用與黨參聯用達到氣血雙補,脾胃,肺,肝,腎五位共補的效是。枸杞子加大棗雙色增彩,補甘協味。也是氣陰雙

    補之佳配。使藥膳色,味共加。

    5,三七是化血瘀止出血,消瘀積止腫痛的良品中藥。在廣西,雲南產品鮮品做藥膳為多。幹品做藥膳因質地厚硬煮時要長。入藥膳也不多多單味打粉沖服。入藥膳量宜少(3一5g)。選擇的:是本品的保護肝臟功能,增強人體免疫功能,強身健體抗衰老,增強人體抗輻射能力和抗腫瘤等作用。

    6,陳皮入藥膳多以調味增香為主也常用。中醫藥學應用調理肺,脾之氣。治脾胃氣滯證的胃脹痛,噁心嘔吐等症。溼痰阻肺氣不順所致的咳嗽氣喘之症。也有調節胃腸功能,保肝利膽的作用。

    綜合上述分析用補益氣血,脾胃肺之氣,補肝腎陰精的藥物和低脂肪高蛋白營養成分豐富的食材雞肉共煮煲湯是透過補養氣血陰津,增強人體免疫功能和身體抵抗機能,你肝,脾胃,心臟功能而達到補益身體健康功效。是色,香,味俱全的美味藥膳,宜人補人,冬季可多吃夏季要少品。以防溫熱補益之品在夏季使人上火而影響胃腸消化影響。虛者多渴體實者少品防補之過也傷脾胃。

    祝朋友們吃的香,身體健,快樂幸福!

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