當體內尿酸過高時，有可能會引起痛風以及結石形成。注意事項：平時需要嚴格的控制飲食，不僅需要避免總熱量攝入過多，還需限制攝入高嘌呤食物，以免造成嘌呤代謝異常，引起痛風。平時需要大量飲食，利於尿酸排出。

抑制尿酸生成：別嘌醇、苯溴馬隆、非布司他

鹼化尿液：碳酸氫鈉

飲食：高嘌呤食物少吃：肝、腎、胰、心、腦、豆製品、香菇

鹼性食物多吃：蔬菜、土豆、奶類、冬瓜、蘿蔔、蘋果、梨、草莓、南瓜

在調理客戶身體時候，60%的肥胖男性都有高尿酸情況，對這種情況我一般會推薦三種降低尿酸水平的食物。

食物一：檸檬

檸檬是一樣特別強的鹼化食物，有高尿酸的人推薦經常吃檸檬，但是究竟應該怎麼吃呢？

很多人聽到這裡，就去買市售的檸檬飲料來，這其實是錯誤的，不僅不能幫你緩解痛風，可能還會加重痛風，因為市售的飲料中含有大量的糖分，這是不利於尿酸排洩的。

正確吃檸檬的方法是：破壁榨汁！

建議大家每天拿一整個檸檬（連皮帶籽）放在破壁機裡面榨汁，每次喝的時候可以兌水喝！每天一個檸檬就好。

【劃重點！！！】檸檬汁中不要放糖，蜂蜜也不行（蜂蜜中含有99%的果糖是會影響尿酸排洩） 如果實在酸怎麼辦？ 可以考慮在破壁的時候加一些甜菜根（也是非常好的一類抗氧化食物），甜菜根具有天然的甜味，是可以緩解檸檬的酸味，喜歡酸的就不用考慮了。

食物二：亞麻籽

其實高尿酸也是身體炎症反應的一種，事實上高尿酸血癥的患者，他們體內的自由基也是比較多的，所以飲食中我們建議經常食用一些抗炎症的食材，亞麻籽是一類非常好的緩解痛風的食物。

亞麻籽中含有豐富的膳食纖維，更關鍵的是它含Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸屬多不飽和脂肪酸，是人體細胞結構中最重要的成份之一，也是細胞膜運作正常必需物質，因此又稱必需脂肪酸。

更重要的是Omega-3脂肪酸是具有抗炎症的作用。

除此之外，亞麻籽還含有木酚素，這是一種具有強抗氧化性的活性成分。 那麼應該怎麼吃呢？ 每天25g你可以早餐泡燕麥，泡牛奶吃；或者拌酸奶，拌沙拉都可以。 當然你可以購買亞麻籽油日常涼拌蔬菜吃。（注意亞麻籽油不能高溫油炒，容易氧化，最好涼拌吃）

【劃重點！！！】除了每日攝入適量的亞麻籽外，其實亞麻籽油外敷也是不錯的選擇，在急性痛風發作的時候，可以用亞麻籽油外敷，具有消炎的作用，可以緩解痛風疼痛感。

食物三：西藍花

日本國家癌症中心公佈的“抗癌蔬菜排行榜”中，西藍花名列前茅。

西藍花作為深色蔬菜的代表，對於高尿酸血癥的患者，我也推薦常吃。

西蘭花、捲心菜和花椰菜等這些十字花科食物，是特別有益的抗癌食品。 研究人員發現，這些蔬菜中的成分可以保護人們免受自由基的侵害，自由基會破壞細胞的DNA（這也是導致嘌呤大量生成的關鍵原因）。

它們還可以保護人們免受致癌化學物質的侵害，幫助減緩腫瘤的生長，並鼓勵癌細胞死亡。它們是抗癌飲食中的美味和健康的補充。

那麼西藍花應該怎麼吃呢？

其實最好的就是涼拌，水煮出鍋後加上我們上面說的亞麻籽油進行涼拌，並加點醋等進行調味。

尿酸高和痛風是密切相關的。

尿酸高要注意的以下幾個方面：

1.保持健康的生活方式

要控制體重。

限制酒精及高嘌呤高果糖飲食的攝入。鼓勵奶製品、蔬菜的攝入及適量飲水。

不推薦也不限制豆製品的攝入。限制高果糖玉米糖漿攝入。

2.知曉並終生關注血尿酸水平的影響因素，始終將血尿酸水平控制在理想範圍。

當血尿酸水平≥480umol/L時，採用藥物治療，秋水仙鹼連續使用3-6個月，同時鹼化尿液3-6個月，建議這部分患者血尿酸水平控制在＜360umol/L的水平。

無症狀高尿酸血癥患者血尿酸水平≥540μmol/L或血尿酸水平≥480μmol/L且具有合併症之一時開始降尿酸治療。無合併症者，建議將血尿酸水平控制在420μmol/L；伴有合併症時，建議控制在360μmol/L。

血尿酸≥480μmol/L或血尿酸≥420μmol/L且有合併情況之一時開始降尿酸治療，建議痛風患者血尿酸控制在360μmol/L，有合併情況時，控制在300μmol/L。

3.瞭解高尿酸血癥和痛風可能出現的危害，並定期篩查與監測靶器官損害和控制相關合並症。