食物中毒多發生在夏秋季，主要是因誤食細菌汙染的食物而引起的一種以急性胃腸炎為主症的疾病。而食物中毒 ，2小時以內催吐最有效！

食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口乾、眼窩下陷、面板彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可致休克。

小兒食物中毒怎麼辦

1、立即停止食用任何可疑食物。保留可疑食物樣本。如果有嘔吐或腹瀉，應保留好嘔吐物和排洩物，以便醫生及時準確查詢原因，對症處理。

2、如果孩子發生食物中毒的症狀，且根據你的推斷預估，是在進食後2小時到4小時內，那麼現場急救的方式就是先催吐。用手指或筷子輕輕壓迫咽後壁或者舌根，使其產生吐感，催吐時要注意姿勢，扶住孩子，孩子身體要前傾，頭低下，避免催吐出來的東西反流回去，刺激舌根的時候要注意力度，不要用力過猛，劃傷口腔黏膜，建議最好要是用手指去幫助催吐。催吐之後感覺抓緊時間就醫。

如何預防小兒食物中毒

1、注意衛生

從小培養寶寶良好的個人衛生習慣，飯前便後勤洗手、不喝生水。

2、食物要新鮮

給寶寶選購食品時應選擇安全和新鮮的食物。購買食品時，不要只看外表，要學會注意檢視其食品標籤，如生產日期、保質期、生產許可證等。

3、飯菜現做先吃、避免吃隔夜飯菜

新鮮的飯菜暖暖的，寶寶更願意進食，而且營養也很豐富。而剩飯菜則容易繁殖各類菌類，如果加熱不夠，就容易引起食物中毒，媽媽要避免給寶寶食用。

4、少吃加工熟食品

像肉罐頭、肉腸等加工熟食品都是含有一定比例的防腐劑和色素，容易變質，而且有些此類食品的生產者未經許可，加工條件很差，需要格外小心。如果選用此類食品應選擇在較正規的國營超市購買。食用前必須經高溫加熱消毒後方可。

如何催吐?