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1 # 美食滋味
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2 # 吃貨去哪兒
秋葵的做法有很多種，如果你前期不適應口感和味道，建議炒跟雞蛋一起炒著吃。
先將秋葵放在熱水中燙3-5分鐘。（秋葵這種植物一定要燙，不管以後要怎麼吃，都要燙一下去澀）
將秋葵切成片狀待用，先將鍋內放入雞蛋，待雞蛋炒成塊狀後加入秋葵和青椒等。（這裡按照個人口味）
然後依照個人的口味放入調料。
而秋葵本身的做法有很多種，可以涼拌、熱炒、燉食，做色拉、湯菜等。但是都一定要燙一下，而且看你的問題集中在補腎的上面。
秋葵本身裡面的粘液和他的籽才有補腎的作用，建議按照粵菜的做法去吃。例如下面這道白芍秋葵，個人建議去百度搜索一下食譜，這裡我就不多講了。
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3 # 樸羅圈
秋葵的營養的確很好！可以經常食用！對身體很好
材料秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜做法1.秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段；2.先爆下鹹肉片，盛起；3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻；4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。小訣竅此菜鹹鮮香口，微辣。材料主料：秋葵350克，調料：大蔥20克，生抽8克做法1. 將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出；2. 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；3. 大蔥洗淨切花備用；4. 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即材料黃秋葵6根,番茄1只.做法1. 黃秋葵、番茄洗淨切片備用.2. 鍋內放入適量的食油,開中火.3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒.4. 加入適量的鹽、黃酒繼續炒.5. 菜熟後加入入適量的味精拌勻即可. -
4 # 優Ki醬
對於“吃秋葵能否壯陽補腎”的問題，有多位食療專家指出，秋葵能壯陽補腎，並沒有足夠的資料和證據來支撐這一論點。任何食物都不是什麼靈丹妙藥，平時多鍛鍊身體、注意飲食等好的生活習慣才是最重要的，才能更好地壯陽補腎。同時，針對“秋葵真的能防癌抗癌嗎?”的疑問，也有專家表示，目前並沒有清晰的證據表明秋葵能防癌抗癌，而且，秋葵根本不能代替藥物，沒必要過分誇大它的作用。在國外，秋葵抗疲勞、增強體力和能抑制腫瘤細胞的結論，是透過讓小白鼠游泳、耐高溫耐寒等一系列實驗論證過的。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。秋葵加入咖哩和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。
秋葵也能生食，洗淨後冷藏能儲存幾天，鮮味不減。不過，秋葵跟蔬菜一樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時，可把氽燙後的秋葵，捲上培根，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤，由於秋葵跟起司都富含鈣質，可以增加鈣質的攝取量。
注意：
用沸水氽燙一下秋葵可以去澀。
烹飪秋葵不能用鐵鍋，會變色。
為了保持秋葵的營養成份和口感，一般如果白灼，氽水時間不要超過三分鐘。炒制的話，時間不要超過五分鐘。
秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜餚的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。
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5 # 紫水晶129856045
秋葵真的能壯陽！
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有
幫助消化
、治療胃炎
和胃潰瘍、保護面板
和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。 其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。 對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化
、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。 秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病
有輔助治療作用
，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。 另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白
、細嫩。 -
6 # 適口為珍
白灼秋葵好吃又有營養
一步：秋葵洗淨，切去頭頂步。燒開水後，放入秋葵，加入一勺鹽和一勺油保持色澤。待再次沸騰後煮2-3分鐘。
第二步：撈出後浸入冰水中，可以保持爽脆的口感。
第三步：鍋內放入少量食用油，少許芝麻油，薑絲，蒜蓉(喜歡辣的加小米椒或幹辣椒)適量生抽醬油，蠔油(也可加糖，醋適量，調成酸甜汁)。然後開火煮一滾冒泡即可關火。
第四步：把秋葵切成小段，也可以保持條形將爆好的醬汁淋在秋葵上，即可！
鮮嫩多汁，像山藥一樣帶有少許黏黏的感覺。口感極嫩。沒什麼特別濃郁的香味，所以放什麼醬料都會合適的。(可以按個人喜好調口味，酸甜，麻辣，或芥辣等)
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秋葵的做法有很多種，如果你前期不適應口感和味道，建議炒跟雞蛋一起炒著吃。
先將秋葵放在熱水中燙3-5分鐘。（秋葵這種植物一定要燙，不管以後要怎麼吃，都要燙一下去澀）
將秋葵切成片狀待用，先將鍋內放入雞蛋，待雞蛋炒成塊狀後加入秋葵和青椒等。（這裡按照個人口味）
然後依照個人的口味放入調料。
而秋葵本身的做法有很多種，可以涼拌、熱炒、燉食，做色拉、湯菜等。但是都一定要燙一下，而且看你的問題集中在補腎的上面。
秋葵本身裡面的粘液和他的籽才有補腎的作用，建議按照粵菜的做法去吃。例如下面這道白芍秋葵，個人建議去百度搜索一下食譜，這裡我就不多講了。