早餐的地位非常重要!早餐對青少年兒童的營養與健康的作用，是午餐或晚餐無法替代的。不吃早餐或早餐質量不好，是引起中小學生營養攝入不足的主要原因之一。還有許多研究結果表明，吃早餐的學生，短期記憶力、數學測試成績好於沒有吃早餐的學生;早餐吃得充足的學生，身體剝力、創造力、加法運算和數字核對以及邏輯判斷能力的表現，均優於早餐攝入不足的學生;早餐吃得好的學生，明顯比不吃早餐和早餐質量不好的學生精力充沛、思考問題積極。

  長期不吃早餐或早餐營養攝取不足，容易發生維生素A、維生素B6、鐵、鈣、鎂、銅和鋅等微量元素的缺乏，容易誘發膽結石、胃病等多種疾病。

現在很多家庭都沒有了做早飯的習慣，一覺睡到大中午，早飯和午飯就一起吃了，而孩子只好和父母一樣，被迫養成不吃早飯的習慣。殊不知，早飯是距離上一餐時間間隔最長的一頓飯，胃裡的食物經過一晚上的消化，熱量已被用盡，如果不及時吃早餐補充人體消耗的能量的話，很容易出現低血糖、頭暈噁心的症狀。

而這些症狀如果反映到孩子身上的話，那孩子一上午的思維活躍度都會很低，出現上課注意力不集中，昏昏欲睡的情況。

另外，如果孩子每一頓飯都吃的太飽的話，也會影響孩子的智商。因為吃的太飽的話，人的大腦就會反應遲鈍，總有昏昏欲睡的感覺。長時間下來，孩子的腦細胞會出現早衰，智力增長會被抑制。

所以，家長給孩子吃的每一餐都要吃好，吃飽，但不能過飽。

常常不吃早餐的危害

早餐對孩子的健康成長和腦力發育非常重要，孩子長時間不吃早餐除了會導致孩子日是後胃有問題之外，還會因身體內的血糖過低，不能供應人體正常的體能消耗，而導致大腦受天影響，從而影響到大腦的健康發育，造成孩子智力受損。 ​​​