加拿大的感恩節和美國的感恩節不在同一天，加拿大每年十月第二個週一，美國11月的最後一個星期四是舉國同慶的感恩節，規定從這一天起休假三天。即使遠在異鄉的人也都要在節日前趕回去與家人團聚，共慶佳節。美國和加拿大人對感恩節重視的程度，堪與傳統的盛大節日－聖誕節相比。加拿大的感恩節時間早於美國，許多人認為是由於加拿大在美國的北方，收穫的季節較早。
加拿大和美國的感恩節都各有自己的來歷。美國的感恩節始於避難的朝聖者，而加拿大感恩節始於探險家。十六世紀，英華人Martin Frobisher抱著取道地球北邊去東方的目的，開始了艱苦的海上探險。他沒能發現通向東方的北部航路，卻誤打誤撞地來到了加拿大。
為了感謝上帝沒讓自己死在海上，Frobisher於1578年舉行了一個感恩儀式，這在後來被認為是西方殖民者在這塊土地上過的最早的感恩節。 Frobisher給自己的登陸之處起了名字，叫做Newfoundland（即紐芬蘭）。這位探險家後來被英國王室封了爵士，加拿大北部極地附近一個海灣也以他的姓氏命名。早期的法國殖民者也舉行自己的感恩慶典。那時候西方人與原著民的關係還算融洽，感恩節期間，殖民者與原著民總是共同慶祝，傳教士們則趁機向原著民宣揚上帝的恩典。
還有一種說法是來自歐洲傳統的影響，2000多年前，歐洲人民就已經開始慶祝豐收，感謝大自然的慷慨賜予。後來，隨著新大陸的發現，歐洲人移民到加拿大，自然地也就把這一習俗帶到了加拿大，也就形成了最初始的加拿大的感恩節。
此外，還有人認為，加拿大的感恩節是受美國的影響，我不這麼認為，說起來加國感恩節的歷史比美國還早幾十年，受美國的影響不太可能。
至於怎麼吃雞。。。
傳統的烤火雞，是在雞腹中塞滿以麵包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之後，放入烤箱中充足的烘烤即可上桌。一般的主婦喜歡越大越好，因為當天吃不完的，巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅，頗有我們吃年菜的味道。
此外，加拿大人在感恩節還必吃南瓜派，加拿大最傳統的吃法，是淋上盛產的蔓越莓醬汁(Cranberry sauce)，而做南瓜派的小心得，據加國友人透露，以罐頭南瓜製作會比新鮮的來的香醇順口。
加拿大的感恩節和美國的感恩節不在同一天，加拿大每年十月第二個週一，美國11月的最後一個星期四是舉國同慶的感恩節，規定從這一天起休假三天。即使遠在異鄉的人也都要在節日前趕回去與家人團聚，共慶佳節。美國和加拿大人對感恩節重視的程度，堪與傳統的盛大節日－聖誕節相比。加拿大的感恩節時間早於美國，許多人認為是由於加拿大在美國的北方，收穫的季節較早。
加拿大和美國的感恩節都各有自己的來歷。美國的感恩節始於避難的朝聖者，而加拿大感恩節始於探險家。十六世紀，英華人Martin Frobisher抱著取道地球北邊去東方的目的，開始了艱苦的海上探險。他沒能發現通向東方的北部航路，卻誤打誤撞地來到了加拿大。
為了感謝上帝沒讓自己死在海上，Frobisher於1578年舉行了一個感恩儀式，這在後來被認為是西方殖民者在這塊土地上過的最早的感恩節。 Frobisher給自己的登陸之處起了名字，叫做Newfoundland（即紐芬蘭）。這位探險家後來被英國王室封了爵士，加拿大北部極地附近一個海灣也以他的姓氏命名。早期的法國殖民者也舉行自己的感恩慶典。那時候西方人與原著民的關係還算融洽，感恩節期間，殖民者與原著民總是共同慶祝，傳教士們則趁機向原著民宣揚上帝的恩典。
還有一種說法是來自歐洲傳統的影響，2000多年前，歐洲人民就已經開始慶祝豐收，感謝大自然的慷慨賜予。後來，隨著新大陸的發現，歐洲人移民到加拿大，自然地也就把這一習俗帶到了加拿大，也就形成了最初始的加拿大的感恩節。
此外，還有人認為，加拿大的感恩節是受美國的影響，我不這麼認為，說起來加國感恩節的歷史比美國還早幾十年，受美國的影響不太可能。
至於怎麼吃雞。。。
傳統的烤火雞，是在雞腹中塞滿以麵包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之後，放入烤箱中充足的烘烤即可上桌。一般的主婦喜歡越大越好，因為當天吃不完的，巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅，頗有我們吃年菜的味道。
此外，加拿大人在感恩節還必吃南瓜派，加拿大最傳統的吃法，是淋上盛產的蔓越莓醬汁(Cranberry sauce)，而做南瓜派的小心得，據加國友人透露，以罐頭南瓜製作會比新鮮的來的香醇順口。