蒸大米飯要多長時間呢?

建議15~20分鐘，煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。

至於用水量就是把手指伸入，感覺米的深度和水差不多就行；

或者將整隻手按下去，手不會被水全部覆蓋就可以。

電飯鍋蒸米飯多長時間

需要二十分鐘左右。蒸米飯是指先將米洗乾淨，然後放入要用來蒸米飯的容器裡，再向容器里加一定量水（根據個人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據知識或經驗蒸一定時間，最後可口的蒸米飯就做好了，還要記得熄火斷電。

拓展知識

蒸米飯的工具現在也已經很多了，有的人會電飯鍋，有的人用電飯煲，還有的人用高壓鍋去蒸米飯，這樣就會需要很少的時間了，那麼高壓鍋蒸米飯多長時間呢？

一般燜8分鐘。水的高度：米的高度 =1：1.2，大米下鍋後，加的水要比大米高出一指多一點為宜。

剛開始火要大一點，因為要把高壓鍋內的水燒開，等一下火要關小一點，時間也差不多七八分鐘就行了！

大家在蒸米飯的時候要掌握一些小的技巧，如果蒸不好的話，米飯就不好吃了，不是很硬，就是太軟了，特別是用高壓鍋蒸米飯的時候要把握好時間，不能蒸太長時間了，高壓鍋蒸米飯是很快的。

如上所述，蒸大米飯要用多長時間的問題其實是受很多因素影響的，比如所選擇的蒸飯工具和蒸米飯時所加的材料等，因此，選擇不同的蒸飯工具和根據不同的口味在蒸米飯時放入的食材的不同，都會影響到蒸大米飯需要花費的時間。

注意事項第一大秘籍--洗米：

洗米一定不要超過３次，如果超過３次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過３次。

第二大秘籍--泡米：

先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大秘籍--米和水的比例：

蒸米飯時，米和水的比例應該是１：１.２。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

第四大秘籍--增香：

如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程式步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。