最近上班總覺得很疲憊，總是犯困，也提不起精神，後來仔細想想，原來是太久沒喝茶了。之前每天都在喝茶，從紅茶喝到綠茶，從鐵觀音喝到巖茶，每天都是好幾杯茶，所以不會整天都無精打采，也不會總是犯困，工作效率也高。都說喝茶能提神，沒想到真的這麼有效果，茶真是一種很神奇的飲品。下面就來扒一扒，喝茶為什麼能提神？

　　茶中能提神的物質是什麼？

　　喝茶對人體中樞神經有興奮的作用，其藥理作用主要由其所含的黃嘌呤衍化物、咖啡鹼及茶鹼所產生。茶葉中的咖啡鹼和芳香物質是興奮劑，能興奮大腦中樞神經系統。

　　喝咖啡也能提神，為什麼要喝茶呢？

　　咖啡是能提神，但是喝咖啡會導致動脈硬化，而喝茶卻能抑制動脈硬化。一般的茶葉，咖啡因含量約佔幹茶的2-4%。茶葉中的咖啡因與茶多酚以及維生素c相結合，從而在人體內緩慢釋放。所以，喝茶比喝咖啡滋味醇和，清爽，興奮作用也沒有咖啡強烈。對茶，有人稱其為溫柔的興奮劑。所以想要提神的話，還是多喝茶吧。

　　喝茶不僅能提神，還能安神？

　　茶同時具有提神和養神兩方面的作用，提神作用可以使大腦清醒靈活，而養神作用則具有抑制、安神的作用。當茶葉剛泡開大約3分鐘左右時，茶葉中大部分的咖啡鹼就已溶解到茶水中了。這時的茶就具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往後，茶葉中的鞣酸逐漸溶解到茶水中，抵消了咖啡鹼的作用，就不容易再使人有明顯的生理上的興奮。

　　熬夜喝茶會不會睡不著?

　　除了“適量”的喝茶，“適時”的喝茶也很重要。我們享受喝茶、感受生活的同時如果能夠對我們的身體有益處，那就錦上添花了。

　　有時候碰到不得不熬夜加班的時候，該喝什麼茶呢？紅茶因為是全發酵茶，所含有的咖啡因相對比較少，而且刺激性也比較弱，適合晚間飲用。咖啡因在人體中存在的週期是幾個小時，所以，不要臨睡前喝茶，是比較明智的選擇。

幾乎茶葉裡都會含咖啡鹼，所以都會有一定提神功效，為什麼有些人對喝茶提神質疑呢？主要是對茶的瞭解少。茶葉在中國經過了幾千年的發展，產生了很多種類，而每種茶的特點又不一樣，不是所有茶提神效果都很好的。要想提神，首選生普，普洱是分生普和熟普的，都叫普洱，差別卻有很多，新手看上去最明顯的就是生普泡完後是茶底是綠色的。這種茶喝起來很提神，但是活性成分較多，不適合失眠者，孕婦，感冒發熱者喝，同時生普屬涼，腸胃不好者也不適宜喝。

從茶所含的物質來看，茶中所含的茶多酚和咖啡鹼能刺激人體腦神經，使大腦清醒、靈活。

然而茶中的氨基酸、芳香類物質則能舒緩神經，使人體放鬆、安定。

也就是說喝茶既能提神醒腦，讓人失眠，又能抑制腦神經的過度興奮，安神助眠。

可能很多人都不知道，其實茶葉中的咖啡鹼含量比咖啡中的咖啡鹼含量還高，那為什麼叫咖啡鹼，而不是茶葉鹼呢？很顯然，因為這個成分最早是在咖啡中發現的嘛！

咖啡鹼是茶葉中最主要的生物鹼，其含量一般佔幹茶重量的2%-4%，佔了茶葉生物鹼的95%以上。它也是茶葉品質特徵的成分之一，可用以鑑別真假茶。它還與茶葉的許多保健功能有關，例如有提神、抗疲勞、利尿、解毒等功能。

咖啡鹼和茶氨酸生效的時間不一樣，咖啡鹼的提神作用在短時間內就會發生，而茶氨酸的安神、促進睡眠、增強記憶的作用則需要一段時間的累積，才會顯現。所以，短期內喝茶可提神，而長期喝茶則可以安神。

但是，如果不合理地飲茶，咖啡鹼也有可能起到危害健康的副作用哦！所以，就咖啡鹼而言，我們喝茶時要注意以下幾種情況：

1、臨睡前不喝茶，特別是不要喝濃茶，以免造成失眠。在這裡，咖啡鹼的興奮中樞神經和利尿的作用，就變成了危害身體健康的原因啦！

2、對某些疾病患者，如嚴重的心臟病及神經衰弱等，也要避免喝濃茶，或者喝茶太多。尤其是不要晚上喝茶，以免加重心臟負荷。由於咖啡鹼可以誘發胃酸分泌，所以胃潰瘍患者一般不宜喝茶。

對於一般人而言，長期大量飲用咖啡鹼含量較高的茶葉，對健康的長期影響如何，現在尚存在不同的觀點。不過一般認為，控制一定的飲茶量（每天5-15克幹茶）和濃度（不喝濃茶），並且注意以上一些注意事項，茶葉中的咖啡鹼對人體是有益無害的。