銷量大的首先是日用品，然後便民服務和零食。

常用的且銷量大的有煙，酒，水。

還有些就是日常用品且銷量還是有的

廚房類用的到的，比如醋，味精，醬油，耗油

衛生間類刮鬍刀啊，洗髮水，沐浴露，毛巾

便利店的經營範圍主要針對周邊，現階段大超市和大商場有很多，東西也便宜。所以要有所銷量，只能經營別人常用的，日用的，急用的。東西便宜與否可能不會優先考慮，作為一個日常生活比較緊張的現代人，當然是便利店有而我剛好要用。

這個問題問的好。

首先我說一下，便利店、小超市並不是所有東西都賣的好，銷量大隻是一個看起來不錯的資料。

銷量大分為類別：煙、酒、飲料、日用、副食、低溫乳製品、熟食、冷凍、糧油衝調等各種分類。

以街邊店為例：菸酒飲料日用低溫乳汁冷凍熟食相對好一些。

但社群店除了這些之外，糧油衝調則變為硬需求。

各銷售類別商品一定會有佔比，根據季節、客層、人流的變化往往不一致。

以上是基礎性理解。

下面我說一下重要內容：

便利店，小超市等門店因為租金和人員成本的高額，必須在門店既定情況下，最大程度上的做到高產出高毛利，這樣以符合或者得到預想。

因此門店在運營之初就對周邊環境及其客層進行分析，在既定的陳列貨架位置上放置：高週轉、高毛利商品、必需品、應急應季品、輔助性商品、結構性商品等等。

這些商品有一個共同的特點：容易被大眾所接收或熟知；也因為價格或者位置陳列的不同而出現的衝擊對於顧客更容易心動。

同樣科學的門店會去計算商品的動銷率和週轉天數，適當的更迭商品以保持新穎和滿足。

一般以水、零食比較多，如果周邊社群多，對於日常的食物如味精、酒、醋這些廚房調料品也有一定需求，不過主要以水飲料菸酒比較多。