一、看

1.看顏色。真酒顏色呈琥珀色，透明，色度均勻，酒體清亮，存放時間較長會出現絮狀、輕煙狀沉澱。假酒顏色偏深或淺，透明度、清亮度都差，較為渾濁。

2.看瓶蓋。真酒瓶蓋封合圓滑，服帖，到位。假酒瓶蓋封合鬆動，粗糙。現在使用的蓋子是螺口一次性扭斷式鋁質防偽。真酒蓋子連線點為8個，但多數假酒為7個連線點。蓋子的側面用噴碼機列印生產日期、班次、產品序列號等資訊，如果同一件勁酒中，第二排的尾數3位數字均相同或部分相同，則為假酒。其中第二排後3位數為順序碼，在一箱中絕對不存在重複。

3.看標籤。真酒標籤都是機械貼上，標籤內壁的膠水呈條文狀，而假酒為人工貼標，膠水無條文。

4.看容量。真酒的瓶內酒的容量誤差不大，一般在瓶頸部和瓶蓋交匯處。而假酒灌裝為人工操作，隨意性較大，所以容量不一致，有的是蓋封口不嚴導致漏酒。

二、聞

真酒開啟後，有一種和諧優雅複合藥材的酒香。而假酒藥材香氣淡，或有刺激異味。

三、喝

真酒喝起來醇甜濃郁，豐滿圓潤。假酒喝起來苦澀或淡而無味，口感雜而粗。

一：感官特徵識別法真假顏色

1、顏色 真：琥珀色，色度均勻，清亮, 存放較長出現絮狀輕煙狀沉澱。假：顏色偏深或淺，透明度、清亮度差

2、口味 真： 醇甜濃郁，豐滿圓潤。假：苦澀或淡而無味，口感雜而粗

3、香氣 真： 和諧優雅的複合藥材的酒香 假：藥材香氣淡，或有刺激異味

二：包裝特徵識別法

1、瓶蓋（1）真酒瓶蓋封合圓滑，服帖，到位；假酒瓶蓋封蓋鬆動、粗糙。（2）一次性使用瓶蓋，瓶蓋採用溫變油墨，四色印刷，且產品瓶蓋上有三排噴碼標識。如果同一件勁酒中，第二排的尾數三位數字均相同，則為假酒。

2、標籤真酒標籤屬機械貼上，標籤內壁的膠水呈條文狀，而假酒為人工貼標，膠水無條文。

3、包裝標識公司產品所有瓶型和包裝均申請專利，保健食品標誌、獨特的產品LOGO標識。

三：容量識別

真酒的容量誤差很少，一般在瓶頸部和瓶蓋交匯處。而假酒灌裝為人工操作，隨意性較大，所以容量不一致。有的則是蓋封口不嚴導致漏酒。