分兩個型別，第一種是本來就愛吃並且有固定的口味，這個看個人喜好，你不好把握。第二種是靠甜品本身去吸引，首先是吸引眼球，東西要做的漂亮，然後就是口味，再就是營養成分。東西要經過品嚐再開始上架銷售，切記不要隨便參照一個配方做好了就買，如果口味不好就會損失客源，大家會認為味道不好連帶損失你其它產品的購買慾望

甜品，想想都覺得幸福感爆棚的美好字眼！心情美膩的時候，嘗一口舒芙蕾，一天的好心情能持續到埋進枕頭的夢裡；煩躁的時候，巧克力與奶油的甜膩搭配，瞬間治癒所有的負能量！

小Y相信絕對沒有人能夠抗拒的了甜品的誘惑，提拉米蘇、慕斯、戚風……讀起來便唇齒留香，而輕輕抿一口的滋味，更是能讓甜品控們為之瘋狂。

現在y君就為大家盤點各國最具代表性的甜品，一邊吃甜品一邊周遊世界，這大概就是最甜蜜的環遊世界吧~~

義大利 | 提拉米蘇

提拉米蘇，一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成。最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕斯。

作為義大利甜點的代表，提拉米蘇以香醇濃沉的口感，將Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。

Tiramisu在義大利原文裡，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意思；也有另一種解釋是“帶我走”和“記住我”，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。

法國 | 歐培拉

法國知名甜點，是款有著數百年曆史的蛋糕，裡邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。

對歐培拉的起源共有兩種不同的說法。一種說法認為，此甜點原是法國一家點心咖啡店所研發出的人氣甜點。因為超受歡迎、店址又位於歌劇院旁，所以店主幹脆將此甜點直接命名為“Opera”（“Opera”一詞在法文裡的意思就是“歌劇院”）。

而另一種說法卻認為，歐培拉蛋糕最先是由1890年開業的甜點店Dalloyau所創制。由於其形狀非常方正。由於它表面淋著的那層薄薄的巧克力看起來很像歌劇院內的舞臺，而餅面上點綴的金箔片看起來又像是歌劇院加尼葉（原巴黎著名歌劇院的名字），它才得到了這個形象的稱呼。

法國 | 慕斯蛋糕

法國的另一款著名甜食，是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。 　　

因為慕斯蛋糕的水準可以反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢，所以在西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽歷來十分激烈，大師們往往透過慕斯蛋糕的製作來向人們展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感。

德國 | 黑森林

德國最為出名的就是味道濃郁的黑森林蛋糕，融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。

真正正宗的黑森林蛋糕裡是不會放半點巧克力，但現在的德國烘焙師傅在製作黑森林蛋糕時卻會加進不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，應該還是那一顆顆鮮美豐富的櫻桃才對。因此德國對這種國寶級蛋糕也做出了烘焙時一定要達到的相關標準，比如黑森林蛋糕的鮮奶油部分至少要含有80克以上的櫻桃汁才算過關。

奧地利 | 沙河蛋糕（Sachertorte）

奧地利著名甜點，起源於1832年某王子的家廚所做的一種甜美無比的巧克力餡。這種巧克力餡當時深受皇室喜愛。後來，一家貴族經常出入的飯店便推出了以這種巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。

美國 | 波士頓

美國著名甜點。事實上它並不是派, 而是海綿蛋糕。“波士頓派”這個名稱來自1855 年的一份紐約報紙，當時報紙中印了一份名為布丁派蛋糕pudding pie cake（pudding pie cake） 的食譜，不過這份食譜中並未包含現今波士頓派裡特有的巧克力糖漿。之後一位名為 Harvey D. Parker 的人於1856年在波士頓開設了一家叫做“ Parker House”的餐館，餐館的選單上正好有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，而它就是我們今天所熟知的波士頓派。

美國 | 戚風蛋糕

美國的名產之一。戚風蛋糕的前身是海綿蛋糕（Sponge），它是種完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織孔隙的糕點，因此典型的海綿蛋糕材料只有蛋、麵粉和糖這三樣。區別就在於海綿蛋糕的口感比戚風蛋糕更結實、更綿密，不過在吃的時候很容易噎著（和戚風蛋糕相較的話……）。 　

由於口感和組織特別柔軟綿滑，所以這種蛋糕就被命名為戚風蛋糕。戚風蛋糕其實就是改良後的海綿蛋糕。裡面除了蛋、麵粉和糖之外，還放了植物油和水（作用是增加組織溼度，使口感更蓬鬆溼潤）。但是因為麵糊比較溼、不容易膨脹的緣故，所以需要靠手工來幫助麵糊發泡膨脹。此外，戚風蛋糕的麵糊因為比較溼，所以烘烤時必需保證麵糊可以攀著烤模壁往上爬升才行，否則烤出來的蛋糕會扁扁的，組織也會硬而沒有孔隙。

西班牙 | 西班牙Churros

西班牙油條Churros，中文名叫吉事果，與中國油條一樣，也是當地人早餐時經常會吃的食物。而截然不同的是，中國油條是鹹香的，西班牙油條是甜的，華人吃油條會搭配稀飯和豆漿，而西班牙人吃油條則搭配熱巧克力，準確地說是巧克力醬。來西班牙一定要嘗試一下！

英國 | 糖漿鬆糕布丁

固執守舊到有點可愛的英國布丁，竟還根據季節進行了明確的劃分：夏天有以新鮮草莓製成的屈萊弗Trifle冷布丁，冬天則是熱乎乎黃油味十足的太妃糖熱布丁，各種各樣的布丁幾乎成為英帝國繁榮興盛的基石，也是英華人餐桌上不可或缺的一部分。在各種各樣的布丁中，尤以那種多孔的或稱之為糖漿鬆糕的甜味布丁最為著名。蛋奶沙司從糖漿鬆糕上緩緩滴下，只需想起這種畫面，就會讓人忍不住食指大動。

日本 | 長崎蜂蜜蛋糕

日本著名西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。大約十六世紀時，由於當時的德川幕府採取鎖國政策，僅在區域性開放長崎等少數地點做為外國船隊訪日的港口，因此希望進入日本做生意的荷蘭商人便特地面見天皇，並呈上荷蘭皇室招待貴賓用的精緻蛋糕。蛋糕特殊的香甜氣息與滑細的口感，立即博得天皇的讚賞。

阿拉伯 | 乳酪蛋糕

乳酪蛋糕，顧名思義就是加有乳酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的乳酪則起源自阿拉伯。

大約公元前3000年，遠古的蘇美爾人記載了將近20種軟質乳酪，這是歷史上對於乳酪的首次決載。據不完全統計，全世界共有乳酪900多種，其中較著名的品種有400多種，而阿拉伯地區人民對於芝士蛋糕的熱愛，可以稱之為獨一無二。

哎呀呀，Y君已經寫不下去了，決定趕緊嘗一口黑森林壓壓驚！

我最愛的是芝士系列，尤其喜歡各種芝士蛋糕，芝士濃郁的口感再配上餅乾胚底真的可以治癒一切，一直減肥減不下來大概就是有一個無論吃多飽都能裝下一個小蛋糕的甜品胃吧。

另外還喜歡香甜的奶油，奶油本身就非常好吃，奶油小蛋糕更是很棒，有些紙杯蛋糕，用料很捨得放蛋糕吃起來濃郁香甜，也是可以給一萬個贊。