可以離學校遠的地方一點選一個合適的位置，因為大學外面基本上都是集體的餐飲店。還可以，在學校購買攤位進行開店

個人觀點

想開一個麻辣香鍋店，還是在學校附近。說明你的顧客型別主要是學生。那你就要首先弄清楚學生在飲食方面最重視什麼？

不是店鋪有多大，裝修多華麗，而且味道味道味道。

當下網路、外賣如此發達，只要你在這所學校附近一公里範圍內，外賣都能保證在半小時之內送達。而且當代學生，休閒娛樂學習大部分時間全在學校，除非你是校門口五分鐘路程能走到的地兒，一般情況下不會親自去你的店裡。

就我個人親身經歷：我曾經兩個月沒踏出過校門一步。我有一個室友，一個多月沒踏出宿舍大門一步。怎麼做到的？吃外賣呀！

所以你完全可以在稍遠的地方租一個小鋪子，不用多大，可以正常烹飪即可，但一定要乾淨衛生！然後再在各大外賣平臺上上架你的店鋪，把菜品圖片拍得好看誘人美味些。

優惠力度必須大——都是學生，誰也不是說誰家裡有礦，誰都想買個東西打個折。所以你要讓學生看見你的打折力度——把商品原價弄高一點，然後加大力度打折，折後價就是你的正常價格，就會吸引很多人來買你家的麻辣香鍋。

祝你成功！

以上僅代表個人觀點。

在校大學生一名，我來發表一下自己的看法：

1.想在學校附近開一個麻辣香鍋店，說明主要消費者就是學生。但到底是小學生、初中生、高中生還是大學生？如果是小學、初中生，我個人建議是還是不要開，這個時候的學生是掌握不了自己的生活費的，一般都是家長放學後偶爾帶著去吃，有的家長甚至認為這都不乾淨。其次，這個階段的學校規模一般都比較小，如果消費主體是學生的話，真的很難盈利。如果是高中生的話，按照全國大部分地區的高中生作息，也就中午和下午放學各一小時有空出來，靠這兩個小時的時間來盈利也很難，吃一頓飯半小時，兩個小時意味著一張桌子翻4盤，但能有幾張桌子？能賺多少錢？其次，高中生還是追求便宜的食物，我當初在學校外頭點麻辣香鍋，價格一般都是維持在10-13塊（女生），不知道周圍的男生怎麼樣，但女生都基本這個價格。可以說利潤還是些許微薄，高中三年我親眼見著不同名字的麻辣燙、香鍋開了閉、閉了開。

2.如果消費主體是大學生：基本所有的高校食堂都會有麻辣香鍋，我們學校有4個食堂，有兩個食堂都有。而且因為是在校內經營原因，價格便宜、食物新鮮。如果您想在高校旁邊開一個香鍋店的話，首先價格要相對低，其次食物質量要經得起考驗，這次能有競爭力吧。雖然高校點外賣的數量可觀，但據我觀察來看，很少有人會點外面的香鍋，一般都是點學校食堂沒有的東西吃。就算出去吃，也一般是去吃學校裡沒有的、無法替代的飲食。

3.當前國內外疫情還是很嚴重，各種消費業，特別是餐飲這一行業經濟低迷，我家也是做餐飲的，自從疫情後，用了將近塊兩個月才漸漸達到保本。我個人覺得目前投資餐飲還是有點操之過急，因為誰都不知道後面疫情發展怎麼樣。

4.所以我個人總體上不建議在學校旁邊開餐飲，除非您的味道更好、價格更實惠、食物更健康。或者學校里根本沒有麻辣香鍋這一餐飲服務，如果是這樣的話倒可一試。我個人的建議是不用非要在學校附近開，可以找一個送外賣可以送到學校的、在消費中心（比如步行街、大型商場）附近的地點開麻辣香鍋。這樣各類人群都可兼得，學生不消費還有其他型別的人頂著，

麻辣香鍋的消費水平相較而言比較低，放在商場成本太大，放在商場附近是個不錯的選擇。