酥炸生蠔還是自己做的最好吃，酥脆的外皮包裹著鮮嫩的生蠔，一咬入口酥脆，滿口鮮嫩的汁水，太過癮了，酥炸生蠔是很多人最愛，特別是現在正是吃生蠔的好時候，特別肥嫩，而且生蠔營養價值非常豐富，號稱“女人的美容院，男人的加油站”，小孩吃還可以補鋅，要是問哪家廣式酥炸生蠔好吃，因為是街邊非常常見的街頭小吃，做法也很簡單，味道都不會差的，既然做法簡單，何不在家自己做呢？乾淨衛生，趁著現在生蠔大量上市，價格便宜，自己做來吃，更合適。
準備食材：生蠔、黑胡椒、麵粉、澱粉、雞蛋。
我們這邊買生蠔三斤以上都送開口器的，我都是買帶殼的自己回來剝肉，如果嫌麻煩也可以讓老闆幫忙開好，回來用水清洗乾淨就可以了。
做法：
1、把生蠔放入碗中，加一點黑胡椒醃製一會。
2.將麵粉和澱粉按照4:1的比例混合均勻，打入一個雞蛋，攪拌均勻，攪成麵糊。
3.將醃製好的生蠔放入麵糊中，均勻地裹上一層面糊。
4.鍋裡放油，油溫七成熱，將掛上麵糊的生蠔放入油鍋中炸制，炸到金黃酥脆就可以撈出了。
不用放鹽，因為生蠔本身的鹹味就夠了。如果口味比較重的，可以在麵糊中加一點鹽。
生蠔被稱為是“海里的牛奶”。它富含有大量的蛋白質和人體所需的鋅。食用生蠔可防止面板乾燥，促進面板新陳代謝，分解黑色素所以也號稱“女人的美容院”。具有強肝解毒、提高性功能、淤血淨化、提高免疫、促進新陳代謝的功效，特別適合男生吃，號稱“男人的加油站”。
酥炸生蠔還是自己做的最好吃，酥脆的外皮包裹著鮮嫩的生蠔，一咬入口酥脆，滿口鮮嫩的汁水，太過癮了，酥炸生蠔是很多人最愛，特別是現在正是吃生蠔的好時候，特別肥嫩，而且生蠔營養價值非常豐富，號稱“女人的美容院，男人的加油站”，小孩吃還可以補鋅，要是問哪家廣式酥炸生蠔好吃，因為是街邊非常常見的街頭小吃，做法也很簡單，味道都不會差的，既然做法簡單，何不在家自己做呢？乾淨衛生，趁著現在生蠔大量上市，價格便宜，自己做來吃，更合適。
準備食材：生蠔、黑胡椒、麵粉、澱粉、雞蛋。
我們這邊買生蠔三斤以上都送開口器的，我都是買帶殼的自己回來剝肉，如果嫌麻煩也可以讓老闆幫忙開好，回來用水清洗乾淨就可以了。
做法：
1、把生蠔放入碗中，加一點黑胡椒醃製一會。
2.將麵粉和澱粉按照4:1的比例混合均勻，打入一個雞蛋，攪拌均勻，攪成麵糊。
3.將醃製好的生蠔放入麵糊中，均勻地裹上一層面糊。
4.鍋裡放油，油溫七成熱，將掛上麵糊的生蠔放入油鍋中炸制，炸到金黃酥脆就可以撈出了。
不用放鹽，因為生蠔本身的鹹味就夠了。如果口味比較重的，可以在麵糊中加一點鹽。
生蠔被稱為是“海里的牛奶”。它富含有大量的蛋白質和人體所需的鋅。食用生蠔可防止面板乾燥，促進面板新陳代謝，分解黑色素所以也號稱“女人的美容院”。具有強肝解毒、提高性功能、淤血淨化、提高免疫、促進新陳代謝的功效，特別適合男生吃，號稱“男人的加油站”。