在我們的生活中，有很多美味的食材，他們不僅美味，而且還有著很多別人預想不到的食療作用。中醫認為“腎為先天之本”，“腎藏精，主生長，發育，生殖”，“腎主納氣，腎主水液”等等。總之腎臟的健康說明人體生長，發育，生殖系統的活力。

如果腎虛了，就會出現一系列衰老的現象。

鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。

栗子性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。

山藥味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。

凡腎虛之人，宜常核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。所以說寶寶們在吃飯的時候看千萬別太挑食哦。

食之。枸杞子性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

養腎重在食養，中醫認為：“腎藏精，主生長，發育，生殖”等等。腎的補益也是從吃開始的。只要能針對性地吃一些補腎的食物，就能夠對腎有好處，達到補腎養腎的目的。

對於好吃又補腎的食物有：

乾貝，乾貝性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛的人常吃，具有養腎的功效。乾貝入菜很香很好吃。

鱸魚，鱸魚性平，味甘，既能補脾胃，又能補肝腎，益筋骨。清蒸鱸魚，是一道很不錯的肉菜。

山藥，中醫認為“山藥為上品之藥”，具有補肺、健脾的作用，還能夠養腎的功效，凡腎虛的人應該常吃。如山藥粥。

栗子，性溫，味甘，有補脾健胃的作用，更有補腎壯腰之功效。栗子可以入菜，也可以吃炒栗子。

枸杞子，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜

中醫還認為，黑色入腎，如黑木耳、黑豆、海帶、黑米、紫菜等食物。

黑木耳做湯、炒菜、涼拌都是很不錯的，如常見的木須肉、涼拌木耳等。

黑豆，味甘性平，入脾精、腎經。具有輔助治療水腫的功效，還能夠活血解毒，延緩衰老，養顏美容的作用。

紫菜含豐富的鈣、鐵元素, 紫菜有軟堅散結的功能, 由於含有一定量的甘露醇, 所以是一種很強的利尿劑, 可作為治療水腫的輔助食品。

海帶素有“長壽菜”的美譽。 海帶上附著的一層白霜似的白粉, 是貴重的藥用物質甘露醇, 具有降低血壓、利尿和消腫的作用。 海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸 EPA, 能使血液的黏度降低, 減少血管硬化, 常吃能夠預防心血管方面的疾病。

黑米，長期食用黑米, 可以促進睡眠, 還可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿痠軟等症。現代醫學認為, 黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。 產婦多吃黑米食品, 身體可早日恢復;跌打、骨折者多吃黑米食品或將黑米搗爛外敷, 可加快治癒, 且輔助治療風溼性關節炎。

傳統中醫理論認為腎為“先天之本”、“生命之源”。其生理功能是藏精、主水、主納氣、主骨、生髓，跟人的骨骼血液、面板乃至牙齒、耳朵都有莫大的關係。而中醫講究藥食同源，即食療。下面就給大家介紹幾種補腎又好吃食物

海藻類

海藻中的含碘量超過任何其他動植物，而碘缺乏或不足會導致流產、男性性功能衰退、性慾降低。海藻對男性性功能衰退、性慾降低有療效。因此，要經常食用一些海藻類食物，如海帶、紫菜、裙帶菜等。

蝦，補腎壯陽、通乳排毒，蝦富含蛋白質、脂類、礦物質、維生素，鈣（補鈣產品，補鈣資訊）、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質

山藥

在日常生活中，相信山藥的補腎助陽功效已經是很多人都有所耳聞的了。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早洩者都應多吃山藥，山藥性平，味甘有固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早洩者，均宜常食多食。若能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一併服食，效力更佳。

紅棗

紅棗富含維生素A、維生素C等，賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素。紅棗中還含有三萜類化合物，具有抗疲勞作用，能增強耐力。

泥鰍

含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身，泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。

腎臟是人體最大最重要的排洩器官，主要是過濾形成尿液並排出代謝的廢物，調節體內電解質和酸鹼的平衡。腎臟具有內分泌功能，透過產生腎素、促紅細胞生成素、前列腺素等等，參與調節血壓、紅細胞生成和鈣的代謝。中醫認為“腎為先天之本”，腎臟的健康說明我們的生長、發育、生殖系統都充滿活力，如果腎虛了，就會出現一系列衰老的現象。

所以平時養腎護腎必不可少，有什麼好吃又能夠起到養腎的食物？

1、山藥：山藥含有大量蛋白質、糖類、維生素、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素、鈣、鐵、磷具有有健脾養胃，助消化和調整內分泌系統的作用，還能益腎固精，腎虛的人，適合多吃；

2、枸杞：枸杞富含的維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種的氨基酸成份，具有滋補腎氣，養肝明目，延緩衰老、壯筋骨的功效，對於肝血不足、腎陰虧虛的人，可以多吃；

3、乾貝：乾貝富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有滋陰補腎、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

4、何首烏：何首烏有明顯的補肝腎、益精血、強筋骨、烏髮、安神、止汁等功效。腎虛的人頭髮早白、腰膝軟弱、筋骨痠痛，就應該多吃食為宜。

5、鱸魚：、鱸魚富含蛋白質、維生素、鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用，能促進多種物質代謝的功效。

這東西家家都有，養肺補腎效果好！

山藥營養價值如何吃山藥才能補腎滋脾。都說吃山藥能補腎滋脾養肺氣。可吃了一段時間之後怎麼發現沒什麼效果呢？那是你沒吃對，那麼，怎麼吃山藥才能發揮其最大的功效呢？

山藥的第一個作用就是補腎，能夠“治頭疼，利丈夫，助陰力”，對於男性因為腎陰虛導致的陽痿早洩有非常好的效果。山藥的第二個作用就是滋脾，脾胃虛弱或是五勞七傷的患者食用，都可以獲得非常好的補益效果。

山藥的第三個作用就是補肺氣，很多肺氣虛的病人都可以透過滋補脾肺來治療，本草認為“色白入肺，味甘歸脾，液濃益腎，能滋潤血脈，固澀氣化，寧嗽定喘，強志育神。”

中醫認為，山藥味甘、無毒、生者性涼，熟則化涼為溫，入肺、脾、腎經。補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用於脾虛食少，洩瀉便溏，白帶過多。

《本經》："主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。"

《別錄》："主頭面遊風，風頭（一作’頭風’）眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強鑰。"

《藥性論》："補五勞七傷，去冷風，止腰痛，鎮心神，補心氣不足，患人體虛羸，加而用之。"

《食療本草》："治頭疼，助陰力。"

《傷寒蘊要》："補不足，清虛熱。"

《本草綱目》："益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮毛。"

《日華子本草》："助五臟，強筋骨，長志安神，主洩精健忘。"

，又可當蔬菜，同時還是一味重要的補益中藥。山藥補而不滯，不熱不燥，男女老少均宜。

山藥的作用

健脾益胃、助消化作用

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

滋腎益精作用

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

益肺止咳作用

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

降低血糖作用

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

山藥是吃法

山藥燉雞湯

1、雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結;

2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開;

3、撇去浮沫;

4、加入一湯匙料酒;

5、放入薑片蔥結;

6、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘;

7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘;

8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可;

山藥紅棗豬蹄湯

1、豬蹄讓店家切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末;

2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨;

3、在砂鍋裡倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片;

4、大火煮開後轉中火燉一個半小時，放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。

山藥炒肉片

1、豬裡脊肉切薄片，加少許鹽，生抽，澱粉，清水拌勻稍醃;

2、山藥去皮切片，放加了醋的清水裡浸泡以免變色;

3、大蔥切絲，紅椒切丁;

4、熱鍋上油，油熱後下入醃好的肉片滑散後盛出備用;

5、餘油再次燒熱，下大蔥絲煸香，倒入瀝乾水份的山藥片，紅椒片炒勻，調入鹽調味;

6、倒入滑好的肉片，加雞精，白胡椒粉提味後起鍋即可。