齊白石《群蝦》上的題詞寫的是：“苦把流光換畫禪，工夫深處漸天然。等閒我被魚蝦誤，負卻龍泉五百年。”

齊白石要表達的是自己對繪畫的深愛，不惜把“流光”都換成“畫禪”，換成對繪畫藝術的追求和鑽研。為了求得畫之“道”，負卻龍泉五百年。魚躍龍門而成龍，龍入泉中有龍泉寶劍，“龍泉”想來是畫家曾經的一個追求，為了畫，全然不顧了。

“巴嘉迪先生正，九十三歲齊白石”。

“苦把流光換畫禪，工夫深處漸天然。等閒我被魚蝦誤，負卻龍泉五百年。”

齊白石大師筆下的蝦，栩栩如生、情趣盎然，靈動而呈半透明質感的蝦在水中嬉戲，忽疾忽緩，時聚時散，佈局疏密有致，墨色濃淡相宜，每隻蝦的情態各異，著實惹人喜愛。然而，齊白石大師取得這樣前無古人的成就卻是來之不易，據說他畫蝦先後歷經了86年，真是千錘百煉才成就了這天下獨一無二的“白石蝦”。

齊白石老家有個喚作“星斗塘”的池塘，池塘中多草蝦，幼年的他經常在池塘邊玩耍，從此與蝦結緣。兒時歡樂的場景也成了他經常入畫的題材，並有詩“兒時樂事老堪誇，何若阿芝絮釣蝦”記之。

專業從事藝術創作以來，齊白石為了畫好蝦，在畫案的案頭專門放置了一個用於養蝦的水盂，以便可以經常觀察蝦的結構和動態。在不斷的觀察和總結中，他將蝦遊動時的進退、緩急，甚至鬥毆、跳躍等情態統統收於筆端。更於筆墨表現上增加了提煉和變化，使得蝦體更加透明和富有質感。

深諳藝術“妙在似與不似之間”的白石老人，將軀體透明的白蝦和長臂青蝦進行了有機結合，創造出生活中沒有，但並不違和的“白石蝦”。正如著名畫家葉淺予說：“蝦的精神狀態，蝦的有彈力的透明體，蝦在水中浮游的動勢。把藝術造型的‘形、質、動’三個要素完滿地表現出來，這樣豐富的內容，齊白石先生用的是極簡的筆墨，不能多一筆，也不能少一筆，而每一筆都能數的出來。”

曾經拜齊白石為師學習繪畫的啟功先生說：“白石老人畫蝦，最特別的地方在畫蝦鬚。我之前一直很驚訝他用什麼特殊的辦法，一直到親眼所見，才知道他是用轉紙的辦法，確保畫蝦鬚時能順手順筆，這樣畫出來的蝦鬚，富有彈性，而且符合兩根鬚粗細一樣的特點。”

本幅齊白石大師的《群蝦圖》，是白石老人93歲時的作品。此群蝦圖表現了眾多蝦的形態，活潑、靈敏、機警，富有生命活力。蝦身和蝦頭，妙在用墨，極盡變化，尤其是豐富的用筆，使得蝦的腰部呈現各不相同的情態，有的弓腰前行，有的半弓腰漫遊，有的昂首上行，有的身體雙曲，努力潛游，豐富極了。蝦的一對前爪，由細而粗，數節之間直到兩螯，形似鉗子，有開有合。蝦的觸鬚用淡墨細線勾出，似乎在水中飄動，看似輕鬆，實則極難：畫得活，則蝦之生命自出，畫僵了，則成死蝦。群蝦遊戲，各個有須，如何亂中有序，各歸其主，確實非朝夕之功。白石老人用濃墨豎點為蝦之眼，橫筆點按結合畫出蝦腦，惜墨如金，凝練傳神。不著一筆表現水，而以群蝦遊動，蝦鬚起伏有致，表現了水靜蝦自樂的情趣狀態，真可謂栩栩如生，神韻充盈，從生活中來，又超越了生活。

曾經因公職的便利條件接待過白石老人，並朝夕相處了40余天，後來也成為著名畫家的陳子莊先生說：“世人都知齊白石先生畫蝦好，卻不知道他為什麼要畫魚畫蝦，實在是因為他看不慣魚蝦橫行的這個世界啊！”