長期食用反季節蔬菜，不好。因為季節性的差異。大棚內的的保溫溼度肥水和病蟲害的管理。除了需要人的付出勞動大之外。我想說蔬菜生產的自身，我們都知道，植物生長靠的是光合作用，一個缺少光合作用的植物，在自然界的樣子，口感是什麼樣的。大家都清楚。而自然天氣一出現不良天氣，農業生產會大幅度減產。口感不好……。就像，正常人喜歡美女不會是化過妝的。那需要多少粉掩飾。而蔬菜生產也是這樣的，一個缺少光合作用的蔬菜美麗漂亮的出現在你面前，你不該問問為什麼？那需要多少化肥農藥來保持它的生長。冬天，大田的作物為主，輔以一些羅布等，加上一些乾白菜。以前的一些方法對身體健康還是非常重要的。

經常吃反季節蔬菜對人體肯定是有影響的，特別是大棚裡的蔬菜，這首先是違背了自然的生長規律，再一個就是，為了克服這種違背自然的行為，會使用一些激素藥，或者其他的農藥保持蔬菜不受蟲害或者病變。吃這種環境下長出來的蔬菜怎麼能健康？所以還是少吃為好。

現在我們日常生活中大部分吃的蔬菜都是大棚種的，反季節蔬菜從本質上營養成分與一般蔬菜差不多，大大滿足了人們餐桌上的需求，擔心有差別的其實就是心理因素，是沒有依據的。

隨著人們消費水平提高，對健康飲食廣泛需求，對營養攝入的均衡，各類蔬菜就是一個很好的載體。傳統的田間地頭種的蔬菜由於受季節、時間、空間、地域的限制，以及受陰雨天氣和夏天高溫暴雨的影響，還有化肥農藥及病蟲害的監管等原因，產量和品質都得不到保證，根本就滿足不了市場，於是反季節無汙染無公害的大棚蔬菜滿足了我們日常生活對各類蔬菜的選擇。大棚蔬菜都是科學化管理，滿足了蔬菜生長過程中的光照強度、時間適中、空間範圍、溫度適宜的科學監管，逐漸由人工管理過渡到自動化管理，各項指標都符合需求，對我們身體健康只有益處。

產生這種擔擾是多餘的，實際上是不懂反季節蔬菜或一些科研資料。就比如蛋雞養殖場的蛋和散養的母雞的蛋，敲開蛋殼，除了蛋心顏色上有點差異以外，其營養含量都一樣，這有科研資料，可以去查閱。你有意識去區分什麼“土雞蛋”“洋雞蛋”或什麼“飼料豬肉”或“土豬肉”，並且花高價去買，除了其口感上有細微差別以外，營養成分都是一樣的，大可不必擔擾。現在的種養殖業都是叢集化專業化管理，食用安全是第一要素，才能進入人們的餐桌，這樣才有效的保障了人們的日常生活。

不管在北方或南方，反季節蔬菜都很普遍，一年四季都有，否則人們的“菜藍子”就會出問題，這樣保質保量的蔬菜無汙染無公害還新鮮，傳統的田間地頭種的蔬菜倒成了配角，我們天天都在食用大棚蔬菜，身體還棒棒的。

你每天提著菜藍子到農貿市場放心買吧，不用擔心對身體有害，如果要擔心你就擔心會不會缺貨或漲價。

對於這個問題因人而異吧，下面僅代表我的觀點：

季蔬菜水果可能是從其他地區運輸而來，可能是從冷庫中拿出來的庫存，也可能是大棚種植的蔬菜水果。經常聽人說，反季節蔬菜水果在栽培過程中使用了植物激素和農藥，最好不要吃。

大棚種植的反季節蔬菜水果由於栽種過程中溫度、光照強度，採收過程中成熟度不夠、香氣積累不足等因素的制約，反季蔬菜水果可能並沒有應季蔬菜水果口味好，但兩者的營養成分差別不大。

大棚裡種植蔬菜水果時，因為沒有蜜蜂為其授粉，而人工授粉耗時費力，能夠免去授粉過程的生長調節劑（如氯吡脲）應運而生。為了防止果實脫落，往往還會使用防落素（對氯苯氧乙酸），從而提高產量。

為防禦的病蟲害，通常還會在大棚種植蔬菜水果時使用農藥。但允許使用的植物激素和農藥的種類和用量均有明確規定，相關部門也會全程監管、定期檢測。

因此，只要反季水果蔬菜的種植、銷售過程是符合相關標準和要求的，消費者就可以放心食用。