喝牛奶拉肚子，先要分析一下是哪一種情況：

最常見的情況，乳糖不耐受：乳糖不耐受是由於乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉，又稱乳糖酶缺乏症。缺乏乳糖酶，無法分解牛奶中的乳糖，會引起人體不適，嚴重的出現腹瀉、嘔吐現象，中國現在約有3.1億人為乳糖不耐受人群（圖片來自網路）所以這應該是腹瀉最常見的原因，這裡建議乳糖不耐受者可以選擇飲用發酵過的酸奶，或者乳糖經過分解的牛奶，例如某利舒化奶。

飲用變質牛奶；很多人不注意牛奶的保藏，牛奶營養豐富，也是微生物的溫床，一旦牛奶暴露在空氣中，容易滋生細菌，開啟後未及時飲用或冷藏儲存的話，牛奶會變質，如果味道變化不大時被人飲用，其中的有害菌會造成人體不適現象。

食用其他食物造成的腹瀉；這裡不是指牛奶與其他食物一起食用會造成腹瀉，而是指本應是其他原因造成腹瀉，卻誤以為是牛奶造成的。如果不是乳糖不耐受，正常飲用牛奶是不會腹瀉的，傳言牛奶不能與榴蓮一起食用也是無稽之談，暫無科學研究表面牛奶不能與某種食物同食。

一喝牛奶就拉肚子，最常見的原因是乳糖不耐受。

牛奶中含有大量乳糖，正常情況這些乳糖會被人體的乳糖酶水解為半乳糖及葡萄糖後，最後被人體吸收。如果由於某種原因導致乳糖酶缺乏或不足，就會出現不能完全消化牛奶中的乳糖而出現各種不適反應，這種現象就是乳糖不耐受。

乳糖直接進入大腸後，會導致腸內滲透壓高，水分無法吸收，從而發生腹瀉。同時大腸內的一些細菌利用乳糖發酵，產生大量氣體，出現腹脹、放屁等症狀。所以乳糖不耐受輕一喝牛奶，就會經常出現腹脹、腹瀉的情況。

是否會發生乳糖不耐受，主要是由基因決定的。對於大多數哺乳動物(包括人類)來說，乳糖酶在2歲以前維持較高活性，這種乳糖酶活性一直持續到2-15歲，然後逐漸下降至成人的水平，將至嬰兒乳糖酶活性水平的10％左右。如果人類在幼年時期沒有或者很少接觸牛奶、乳糖類食物，成年後很有可能會發生乳糖不耐受的情況。歐美人喝牛奶的習慣比較普遍，幼兒時期基本都有接觸到奶製品，因此歐美人較少有乳糖不耐受的情況。所以那些發生乳糖不耐受的人，要反思下自己幼年時是否很少喝牛奶了。

出現經常一喝牛奶就拉肚子的，可以到醫院檢查下是否為乳糖不耐受。

1、改變喝牛奶的方式。不要空腹喝牛奶，配著其他食物一起吃，少量多次飲用。

2、減少奶製品，或換用無乳糖/低乳糖奶粉或豆奶。

3、服用益生菌：多種益生菌與乳糖酶有關，乳酸菌可產生乳糖酶，對於乳糖不耐受治療有一定的效果。

4、服用乳糖酶：每餐前或喝牛奶前服用乳糖酶，可以緩解症狀，或者將乳糖酶(液體制劑)加入奶中，置於冰箱中過夜後飲用，可分解牛奶中的大部分乳糖。

5、牛奶最好不要空腹喝。

6、注意牛奶保質期，不要喝過期牛奶。

7、對於是由於牛奶過敏、腸易激綜合徵等其他原因造成的腹瀉，可在醫生指導下改善症狀。

喝牛奶拉肚子一般是由於乳糖不耐受。天氣炎熱的時候，牛奶中未被殺死的細菌重新活躍也有可能會造成喝完牛奶拉肚子的情況。

先來說說乳糖是什麼，乳糖廣泛存在於哺乳動物的乳汁中。每100毫克的牛奶中含有大約4.5克的乳糖，乳糖在人的小腸內被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖後才可以吸收。

乳糖不耐受又是啥呢？喝牛奶拉肚子一般是缺少乳糖酶，牛奶中有大量的乳糖，缺少乳糖酶，乳糖沒有辦法被吸收，沒被消化的乳糖進入大腸，大腸內的細菌利用乳糖發酵，引起腹瀉。

天氣炎熱的時候，牛奶在不適當的溫度下存放時間過久會產生細菌，這種情況下飲用了這種牛奶可能會造成胃腸道的感染。

夏天我們喜歡喝冷飲，有時候會從冰箱裡直接拿出牛奶飲用，也有可能導致腸道的應激反應，從而形成腹瀉。

乳糖不耐受的人群可以選擇酸奶來飲用，注意最好不要購買復原乳，復原乳是由奶粉勾兌而成的，還是買生牛乳為原料的比較好。

購買牛奶的時候一定要注意生產日期和保質期，打開了的牛奶最好在一天之內喝完，實在沒有喝完的也要蓋好蓋，放到冰箱中冷藏。

牛奶雖好，但是會有不少人對牛奶過敏，一喝牛奶就肚子痛、肚子脹，甚至拉肚子，醫學上可稱為乳糖酶缺乏。

乳糖酶缺乏

不能喝牛奶，這種情況在醫學上稱為“乳糖不耐受”。因為牛奶含有乳糖，人體的消化液中缺乏乳糖酶，就會影響乳糖的消化吸收。

乳糖酶缺乏可分為兩大類：先天性和後天性，後天性的包括繼發性和成人型乳糖酶缺乏。

先天性乳糖酶缺乏：出生時體內就沒有乳糖酶，飲用母乳、牛奶都會導致腹瀉，停止餵養乳類或以米湯類食物代替，腹瀉則消失。這種情況很少見，可能與遺傳有關。

繼發性乳糖酶缺乏：會發生在某些疾病之後，例如感染性疾病、營養不良等，也可能會因為藥物作用，使得小腸黏膜受損，從而導致乳糖酶生成障礙。

成人型乳糖酶缺乏：絕大多數乳糖不耐受者屬於此類。出生時體內乳糖酶並不缺乏，長到一定年齡，才開始出現乳糖酶活性的逐漸下降或消失，並導致乳糖不耐受。

換個法子喝牛奶

牛奶營養價值這麼高，因為乳糖不耐受而不能喝牛奶實在有些可惜。其實，完全可以換個法子喝牛奶。

①少量多次，漸漸適應：根據自己的實際情況，分多次進食牛奶，每次的量限制在自己能夠接受的範圍。適應後，可逐漸增加量，次數減少。這樣會逐漸消除乳糖不耐受的症狀。

②混合膳食，延緩胃排空：喝牛奶的時候和其他食物一同進食，最好是固體食物或吸收較慢的食物，這樣可以使乳糖得到稀釋，也避免牛奶迅速從胃裡排空，從而逐漸減輕乳糖不耐受症狀。

④新增乳糖酶：當前，有技術水平可以實現在牛奶中新增乳糖酶，不少國家已經採用這種方法。這種酶製劑利用乳酸桿菌或酵母菌含有的乳糖酶製成，使乳糖在食用前就被消化，可以減輕乳糖不耐受的症狀。在喝牛奶時，先吃一片乳糖酶，也可以起到預防或減輕乳糖不耐受的作用。

喝牛奶拉肚子這種情況主要是是因為乳糖不耐受，就是一般人身體裡都有乳糖酶，這個乳糖酶主要是來幫助我們消化分解乳糖，來給我們提供能量的。乳糖酶天生有的人就多，有的人就少，乳糖酶正常、多的人就跟喝酒一樣，有的人喝酒就不耐受，那麼他如果乳糖酶多，喝奶就沒有問題，如果乳糖酶少、活性低，那麼喝奶就有可能會引起腹瀉。

這種情況也是可以有辦法解決的，怎麼解決呢？就是我們要逐漸地增加喝奶的量，就是在最開始的時候可以喝少量的，比方說乳糖酶少，就喝20ml，因為我們身體的乳糖酶是可以誘匯出來的，隨著逐漸的喝奶量的增加，乳糖酶的分泌量也會增加，這時候可以逐漸增加量，增加到我們平時正常一次喝的量，比方說喝一袋奶或者喝一盒奶。但是這裡面要提醒大家的就是，如果把乳糖酶誘匯出來了，能夠正常的喝一袋奶、喝一盒奶，假如我們停了一段時間，比方說停了一週不喝以後，再重新喝，還得從小量開始。

喝牛奶拉肚子原因是乳糖不耐症，它是導致喝牛奶拉肚子的元兇

牛奶中的碳水化合物主要為乳糖，有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐敗菌生長等作用。乳糖是一種雙糖，因為分子太大，不能在腸壁被吸收，要在小腸中消化成較小的葡萄糖及半乳糖，然而成年人因為體內缺乏乳糖酶，不能將牛奶中的乳糖轉化為葡萄糖及和乳糖，從而引起脹氣、腹痛、腹瀉等現象，就稱為乳糖不耐症

建議:

（1） 建議患有乳糖不耐症非常嚴重（一喝牛奶就腹瀉）的人不要空腹喝牛奶，可以在喝牛奶之前吃點麵包、饅頭，這樣乳糖和其他食物混合就稀釋了乳糖的濃度，減少了乳糖對腸道的刺激，慢慢地腸道也就適應了。

（2） 可以選擇喝酸奶，因為牛奶在發酵為酸奶的過程中乳糖大多數都被乳酸菌分解成了乳酸。

（3） 喝零乳糖牛奶，目前已經有一些技術可以將食品中的乳糖分解，如新養道零乳糖牛奶採用EHT酶水解專利技術，將牛奶中的乳糖充分水解，水解率可達99%，可以說是零乳糖牛奶，乳糖不耐症人群飲用後不用擔心出現喝牛奶拉肚子的症狀，輕鬆享受牛奶的美味與營養。

在生活中，有很多朋友都是比較喜歡喝牛奶的，但是也有些朋友一喝牛奶就會出現拉肚子的現象，搞得一直營養不良，這是為什麼呢?不是牛奶裡面的營養比較豐富嗎?為什麼吃了之後還會導致拉肚子呢?下面，來看看重慶名仕醫生的介紹。

1、乳糖不耐：如果喝了牛奶之後容易拉肚子，應該去醫院做一個乳糖耐受的檢測，很多人其實在喝完牛奶之後拉肚子都是因為乳糖不耐受導致的，如果是因為完全先天性的乳糖不耐受，只能以後不要再喝牛奶了，雖然是先天原因造成的，但如果實在想喝，可以喝少量的牛奶，只要嚴格控制好量就行了。

對某一個牌子的牛奶不適應就會拉肚子，而其他的就不會，如果是喝純牛奶就會拉肚子，但是喝酸奶就不會。還有一些人可能會在運動之後喝牛奶拉肚子或者是喝了涼牛奶會拉肚子，這些都是正常的情況。

那麼，什麼時候喝牛奶好呢?

早上喝牛奶很適合小孩子們，可以給孩子們補充大量的鈣元素，能夠有效的促進孩子們的生長與健康;還有足夠的證據證明，早上空腹喝牛奶要搭配其他的穀物一起食用，它可以延緩餐後的血糖上升，尤其適合糖尿病的患者，對於他們來說早上喝牛奶是非常好的選擇!

老年人睡前喝牛奶是最適宜的，它具有助眠的效果，給老人們提供一個安神舒服的作用。睡眠好了，身體自然也跟著好啦。

經常喝牛奶拉肚子一定要找清楚是什麼原因導致的，如果是因為乳糖不耐受，以後就要少喝牛奶。如果這種情況只是偶爾發生，那也不需要引起太重的注意，可能只是當時脾胃功能失調，或者是腸內菌群失調導致的，只要把身體調理好就行了

這個問還真見過西醫說乳糖不吸收什麼的，但現在是大人這樣問題的話應該要重視起來了，中醫裡有可能是脾虛，舌淡苔薄白，除了寒還有脾胃虛弱的特徵。如果說就吃牛奶有拉肚子，還不如說冰，辣的東西也會。我們要把習慣改回來冰，辣刺激的，生冷水果冷飲，飲料忌一下口。早上起來不要喝冰水，喝溫水一段再看看。如果大便成型試一下香砂養胃丸，香砂六君丸等看看。相信一段時間後就會改善，但真實要戒的不是牛奶，而是生冷和酒呀，暴飲暴食的習慣。

很多人喝牛奶會拉肚子，或者以前喝牛奶不拉肚子，過段時間不喝牛奶後，就容易拉肚子

其實，這是很常見的

因為是乳糖不耐受，說白了就是你體內缺乏乳糖酶，所以喝了有乳糖酶的牛奶就會拉肚子

長期不喝牛奶，體內的乳糖酶也會少，所以，這就是為啥以前能喝，後面不能喝了

這樣的人，可以喝酸奶

或者搭配點乳糖酶喝就沒問題了

有些人在飲用牛奶之後會出現腹脹腹痛、腹瀉，這種症狀叫做乳糖不耐受症。乳糖不耐受產生的原因是有些人的體內缺乏乳糖酶。

我們出生的時候,腸道能產生一定量的乳糖酶,喝乳糖含量比牛奶更高的母乳是沒有問題的。不過隨著年齡的增長,如果我們沒有保留飲用奶製品的習慣,體內的乳糖酶量會逐漸減少,並失去活性。而當我們身體失夫乳糖酶之後,再飲用牛奶時,牛奶中的乳糖就沒有辦法被分解吸收,而進入大腸後被微生物發酵分解,會產酸、產氣,使我們出現腹脹、腹瀉、腹痛的症狀。

從現代營養學角度統計發現，在亞洲人群中，乳糖不耐受的人群要高於西方，這個可能與東方是冬耕文明，而西方是畜牧文明有關，亞洲人的腸胃沒有進化到乳糖耐受的基因。因此亞洲人喝奶腹瀉的特別多。

從中醫角度說，奶性陰寒，尤其現在很多人都是直接喝冷奶，脾胃最怕的就是生冷，因此喝奶特別容易拉肚子。

但是如果把奶做成酸奶（常溫做好，不放入冰箱鈍化的那種）、乳酪，這個情況就基本不會存在，而且鈣的含量還高於液體奶。

因此建議喝奶腹瀉的人，可以選擇乳酪製品、常溫酸奶，這樣不僅可以充分利用益生菌、補鈣，還可以完美避免拉肚子。如果你特別喜歡喝牛奶，可以把牛奶加熱，同時裡面加入熱性的桂皮、蓽撥這類中藥，能夠平衡奶的寒涼性格。

其實這主要是因為消化酶缺乏。簡單的來說就是體內缺乏了一種可以將牛奶分解的消化酶。這種消化酶叫做乳糖酶，它可以快速的分解或吸收牛奶含有乳糖。如果說這種消化酶缺乏，那麼喝牛奶就會導致乳糖沒有被消化而是直接去了大腸，這才導致了肚脹腹瀉的情況。

　這些人不適合喝牛奶

　　1. 其實消化道潰瘍的人是不適合喝牛奶的，因為牛奶會刺激到腸胃的黏膜，促使胃部分泌出更多的胃酸。一旦胃酸過多，那麼就會導致病情的加重。

　　2. 對於缺鐵性貧血的人來說牛奶也是不能喝的，因此牛奶中含有的鈣等元素會與鐵產生反應，這樣一來就身體就沒有多餘的鈣質吸收，貧血的情況只會越來越嚴重。

　　3. 我們都知道牛奶還有的鈣質比較多，因此對於腎結石患者來說是不適合食用的。

因為乳糖不耐受或乳蛋白過敏，主要是乳糖不耐受。有先天性，原發性，續發性三種。第一種少見。

乳糖不耐受者可以選擇喝喝酸奶。

相信很多人都有這個困惑，大家都認為牛奶是營養品，富含蛋白質，應該是有益無害的，但就是有些人就是耐受不了，尤其是空腹的時候，喝完牛奶肚子就咕咕叫，不一會就得跑廁所。對此我從中西醫兩方面加以闡述:

西醫角度:牛奶中的碳水化合物主要為乳糖，有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐敗菌生長等作用。乳糖是一種雙糖，因為分子太大，不能在腸壁被吸收，要在小腸中消化成較小的葡萄糖及半乳糖，然而成年人因為體內缺乏乳糖酶，不能將牛奶中的乳糖轉化為葡萄糖及和乳糖，從而引起脹氣、腹痛、腹瀉等現象，就稱為乳糖不耐症。

建議:（1）患有乳糖不耐症非常嚴重（一喝牛奶就腹瀉）的人不要空腹喝牛奶，可以在喝牛奶之前吃點麵包、饅頭，這樣乳糖和其他食物混合就稀釋了乳糖的濃度，減少了乳糖對腸道的刺激，慢慢地腸道也就適應了。

（2）可以選擇喝酸奶，因為牛奶在發酵為酸奶的過程中乳糖大多數都被乳酸菌分解成了乳酸。

（3）喝零乳糖牛奶，目前已經有一些技術可以將食品中的乳糖分解，如新養道零乳糖牛奶採用EHT酶水解專利技術，將牛奶中的乳糖充分水解，水解率可達99%，可以說是零乳糖牛奶，乳糖不耐症人群飲用後不用擔心出現喝牛奶拉肚子的症狀，輕鬆享受牛奶的美味與營養。

中醫角度:中醫認為牛奶性微寒而潤，睡覺時陽入於陰，人體歸於平靜，故睡前喝牛奶有助於睡眠。但對於虛寒體質的人，則可能出現不耐受的情況，空腹喝牛奶往往會導致腹痛、腹瀉等症狀，這些人不僅對牛奶不耐受，在進食其他其他生冷食物如海鮮、啤酒、冷飲之後也會出現累死症狀。對於比較輕微的，可以煮沸牛奶後再飲用，如果症狀較重，也最好儘可能避免攝入，予中醫手段干預。

喝牛奶拉肚子，應該是很多人會經常遇到的一個問題，當您喝完牛奶之後出現腹瀉、腹痛等情況時，其實大可不必慌張，這就是您經常聽說的“乳糖不耐症”；之所以乳糖不耐受，之所以您在喝完牛奶後出現腹痛等問題，主要是因為您身體中缺乏代謝乳糖的“乳糖酶”；所以，找到原因後完全可以對症下藥。

首先，您可以用酸奶代替牛奶，酸奶經過發酵後其中的乳糖被轉化為乳酸；

其次，喝奶之前完全可以吃點主食或者其他食物，降低乳糖不耐症發生的機率；

另外，各位可以選擇不含乳糖的牛奶，比如說舒化奶。

最後，乳糖不耐症的人群喝牛奶，請注意“少量多次”，慢慢適應才是王道。