最簡單的答案是：伯奇教的。

次簡單的答案是：由於父親在遇襲中身亡，姐姐詹妮佛被襲擊者擄走，年幼的嗨森需要一個教父式的人物，而伯奇在此時一直陪伴在他身邊，幫他料理大事，關注他的成長。於是在這種春風化雨潤物無聲的過程中，伯奇成功地把嗨森掰彎，哦不是，掰成了甜不辣。（如果有同學不明白這是一個怎樣過程的話，請自行在課後觀看電影《趙氏孤兒》）

來，接下來你們有問題就問，沒問題就下課。

伯奇是誰？

伯奇全名叫雷吉納德·伯奇。在AC3當中我們曾經見過他，他就是一開始在劇院裡和嗨森會面，讓他去“取鑰匙”的那個老頭。他是甜不辣英國分部的頭頭，一個資深甜不辣。對外他的身份是一個商人，他同時受德華哥的僱傭，幫德華哥打理家裡的財產。相當於我們今天的理財顧問。同時他和德華哥家裡人關係都非常密切。

伯奇和德華哥一家怎樣拉上關係的？

德華哥對嗨森的教育為何如此失敗？

按照刺客維基的記載，德華哥對嗨森的教育非常嚴格，而且其規矩非常類似AKB48的“局中法度”（形體訓練和技巧訓練抓得極緊，不允許他進入學校學習，連跟別的小孩說話都不行）。同時德華哥也經常鼓勵嗨森用自己的頭腦思考。

但我個人猜測，德華哥對兒子的教育如此失敗有兩個原因，第一個是死得早，第二個是沒文化。我一直認為德華哥其一生，在沒文化上吃了大虧。他自己加入刺客組織本就是誤打誤撞，無論是對信條的理解還是對其使命以及背後的第一文明的研究，很可能都只能算是民科的水平。跟艾吉奧那樣一生中在金融，宗教，機械，管理，外交，歷史，考古，市場營銷，乃至最終到哲學和文學等諸多學科都有相當造詣的大師相比，實在差太遠了。

導致德華哥喪生的襲擊是誰發動的？德華哥又知不知道伯奇的真面目？

襲擊是伯奇發動的。而他之所以要走到這一步，是因為嗨森的姐姐詹妮佛。詹妮佛曾經是被家裡許給伯奇，伯奇也願意，但詹妮佛很討厭伯奇。可能正因為此，詹妮佛最早發現伯奇有問題。詹妮佛把事情告知德華，德華和伯奇對質。見事情敗露，伯奇當面威脅德華交出QQ密碼以便他看日誌，德華拒絕。於是一兩天之後，襲擊就發生了。伯奇讓殺手幹掉德華，擄走詹妮佛，而他本人天神下凡般出現，護住了嗨森。

而伯奇接近嗨森的理由無非就是說他現在家破人亡，姐姐又不見了，所以需要個人來照顧，並且承諾幫他找姐姐。1740年左右，伯奇在法國買了套別墅，和嗨森開始同居（大霧），咳咳，合住。並開始教導他。

另一方面，伯奇把詹妮佛賣到了土耳其。詹妮佛被蘇丹納為妾，直到被嗨森救出。

而這一切，嗨森一直是不知道的。換言之，他走上甜不辣之路，可以說是被伯奇連蒙帶騙帶上賊船的。

伯奇的結局如何？

結局屌爆（大霧）。伯奇是被詹妮佛乾死的（再次大霧）。

嗨森救出姐姐，一切事情就真相大白了。然後當然就是有仇報仇。在法國的那套別墅，嗨森和姐姐一起與伯奇對質。伯奇先是辯解，然後開始和詹妮佛扭打，結果被詹妮佛一把推到之前嗨森釘在木門上的一把劍上，被刺了個對穿。走完了年僅52歲的波瀾壯闊的一生。

嗨森和伯奇對質之後發生了什麼？

嗨森表示，他非常不滿伯奇對他的欺騙，並對伯奇對他家人所做的一切感到憤怒。但他表示，既然已經成為甜不辣，既來之則安之，沒有必要退滅保。所以打算繼續交D費。

一開始是被騙的，後來自己認同了聖殿騎士的信條，選擇了聖殿騎士。

其實聖殿騎士跟後來的刺客一樣，都是為達目的不擇手段，只不過一個是追求絕對秩序，一個是追求絕對自由，所以他們的對立無法調和