韓式裱花學習個人覺得比奶油裱花要容易一些，因為韓式裱花比較立體容易成型，這個不用學習太長的時間就能學會的。學韓式裱花可以到天津新東方烹飪學校。

一般一個月就可以了，你可以選擇那種短期班，還可以選擇那種週末的，根據你的時間來安排，還可以根據你想學的種類來安排課程。

這個時間根據各種因素影響不同，會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字型等等內容，一般來說，需要1-3個月的時間。

這還僅僅是剛開始上路的最初級的裱花師，往後頭技術日臻熟練，視野不斷擴大，慢慢發展成為可以指導別的裱花師的裱花導師，到這裡是需要若干年積累。不過，曾見過一位天賦至強——擁有天生的審美能力和一雙巧手，且刻苦鑽研的裱花師，從零基礎到可以指導別的裱花師，甚至幫助別人開店，僅僅用了不過26天時間。不過，這是個例，不能用來說明普遍情況的。

再往上，成為裱花大師，自己去研發產品，改良產品，讓在別人手中依葫蘆畫瓢的裱花作品在自己手中成為美妙絕倫的藝術品……到這個階段，需要天賦，需要興趣，需要日復一日，年復一年的鑽研和學習，時間就更不好說了。

裱花現在是市場上還是比較常見的，一般不是很難學，但是你要認真學習才行，一般當地都有學校，不過還是建議找規模大、出名的學校學習；時間再一到三個月，短期學習的話

裱花師：餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為-裱花師，其工作內容優於製作美食的藝術家，既要製作美食，還要賦予藝術·

要學習裱花師就到專業的西點烘焙學校，有時間可以來學校好好的瞭解一下，學習一下專業的技術。

成都新東方烹飪學校是專業的西點烘焙學校，只要你肯努力，可以學習到很專業的技術的。

學費、學習時間就看你選擇的專業，專業不同，學費是不同的， 具體的學費就諮詢一下成都新東方烹飪學校的老師。

韓式裱花是在wilton裱花方法基礎上，衍生和發展起來的一種裱花方法，起源於南韓，故稱之韓式裱花。相較於傳統裱花，韓式裱花更具立體感，花繁葉茂，造型華麗，色彩搭配合理，整體感強；而且入口即化，口感非常特別，能人們可以同時享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感。

烘焙培訓：

材料：雞蛋3個， 低粉60克，油26克，糖30克，煉乳70克，

裝飾：自制濃稠酸奶，鮮花

模具：學廚6寸加高戚風圓模（如果普通6寸，只需2個蛋）

如果只說要會的話，可能一個星期就可以，但要想學精，起碼要半年以上的功力。先基礎功，然後配色，要細分的話能更細。建議找個工作室或學院先入門，比如我自己就先在學院先學一陣（CD市金牛區茶店子有一家很大的），再自己琢磨，可以少走很多彎路。