酸奶和什麼水果搭配其實沒有什麼限制，由於要喝酸奶混合食用，所以搭配果肉多的水果會更合適，比如蘋果、梨、桃子、火龍果等等。由於酸奶中富含蛋白質、鈣質、多種微量元素、脂溶性維生素，如維生素E、維生素D、維生素A等，但缺乏水溶性維生素、礦物質，因此水果剛好可以補足這方面的不足，所以兩者搭配起來其實取長補短，十分合適。

酸奶加水果還適宜便秘的朋友食用，水果中富含膳食纖維、維生素成分，水溶性膳食纖維可以吸收水分，讓大便變得更軟，而不溶性膳食纖維可以增加食物殘渣的體積，便意會更強烈，排便也更順暢，另外，酸奶中含有多種益生菌成分，可以調整腸道微生物菌群健康，從而調整腸道健康，因此可以防治便秘。很多人喜歡用酸奶加水果代餐，由於酸奶和水果都屬於低脂低熱的食物，營養又十分豐富，不過最好不要用酸奶和水果代餐。

首先由於缺乏碳水化合物，熱量的供應應該是不夠的，B族維生素也會缺乏，長期下去可能會導致營養缺乏症狀。另外由於飽腹感不強，可能會容易攝入更多其他熱量高的食物，如此一來可能熱量會超標。目前很多酸奶屬於“風味酸奶”，其中加入了大量蔗糖、葡萄糖漿等調味料，讓酸奶中糖分含量較高，據調查，有些酸奶的含糖量甚至勝過甜飲料，如果過量食用這些風味酸奶的話很可能造成攝入糖分超標，引起其他不利情況。購買酸奶可以看看食物標籤，如果需要控糖控脂的朋友，特別是糖尿病人，要看一下是否含有蔗糖、葡萄糖成分。水果也不宜大量食用，雖然它低脂低熱，但其中含有大量果糖，少量葡萄糖，過多食用也會造成糖分超標，血糖飆升，另外，果糖會生成中性脂肪囤積在肝臟，由在肝臟形成的蛋白質運送，但過量果糖會抑制蛋白質合成，因此大量中性脂肪會囤積在肝臟，造成高血脂或者誘發脂肪肝。