如何做外賣？

1、外帶包裝要做好

現在的時代都是非常注重顏值的，如果你的奶茶產品包裝非常精緻，那麼送到消費者的手中，消費者對於你家奶茶店的好印象一定會蹭蹭蹭的往上漲。

同時也能提升你家奶茶店的口碑和名氣，所以奶茶店做外賣，一定要定做專門的外帶包裝。這個外帶包裝要體現出奶茶加盟店的品牌形象!這樣更方便顧客記憶!

2、要重視顧客體驗

可能有的人說網上做外賣，如何注重使用者體驗!想要奶茶店外賣的顧客，獲得良好的消費體驗，首先就得送奶茶快速，其次就是確保產品的好口感。

對於奶茶店而言，因為很多奶茶產品是加冰或者加熱的，如果溫度不合適，就會影響奶茶產品的味道，所以奶茶店在確定上線外賣的產品時一定要經過實際情況的考慮和篩選，同時奶茶店送外賣一定要快！不然等的久了，過了休息時間不讓喝，奶茶涼了肯定影響口感，難免會增加奶茶店的差評。

3、要靈活應對突發狀況

對於奶茶店的外賣生意來說，最大的突發狀況就是惡劣的天氣。天氣惡劣的時候，正好是外賣生意最好的時候，這個時候如果你因為天氣不好而不送外賣，那無疑是將顧客往別的奶茶店推了，這時候要怎麼辦呢?

最好的辦法就是限額送，就是規定每筆訂單一定要滿多少錢才送，這樣既不會對顧客消費產生過大的影響，也能夠增加奶茶店的銷量，提高營業額。

4、外賣也要做到“差異化”

奶茶店外賣不要千篇一律的打價格戰。除了價格要親民以外，大家可以多利用海報宣傳圖、餐飲組合等形式等。例如，推出套餐價等，抓住使用者的眼球。另外，注意觀察同行中在做什麼，從優惠活動、起送門檻、定價等方面，跟競爭對手做出不一樣的東西，這就是差異化！

你好，外賣的生意不好，一是看你做的產品的質量的問題，口味到底好不好。二是你的品牌的知名度的問題，同樣是買奶茶的小品牌在大品牌之間人都會選擇自己熟悉的。三是你的線下客戶群體又沒有轉化到線上。四是你的滿減優惠，有沒有達到你店鋪周圍客戶的心理承受能力，五是多做活動，六是，選擇時間差，就是別人關門了，你繼續營業沒的選擇了自然會點你家的。實在不行就找個外賣代運營

關鍵要找到不好的原因。奶茶銷售不好的原因無非是以下幾點：一是可能品牌知名度不好，二是口味不好，三是價格與品質相比太高，四是服務不好，五是宣傳廣告不好。以上幾點關鍵的原因還是品質與價格是否合適。

首先還是奶茶的口味要好，質量要真實，另外的話現在基本上的外賣平臺就是不是美團就是餓了嗎？另外可以線上下再多宣傳宣傳。

分享一點3線城市奶茶店的外賣單量。銷量好的都集中在一些品牌類奶茶店手上。非品牌類的單量很少，品牌往往佔有城市百分之75的單量。外賣類，現在確實難做。要麼花錢做推廣，要麼你在當地根深蒂固。建議你，可以嘗試著做一些力所能及的廣告，提高產品的質量。用心對待每一個好評差評。服務行業就是如此，哪怕很多時候，很多差評讓你覺得很委屈。