什麼是禽流感？

　　禽流感是由禽流感病毒引起的一種急性傳染病，也能感染人類，感染後的症狀主要表現為高熱、咳嗽、流涕、肌痛等，多數伴有嚴重的肺炎，嚴重者心、腎等多種臟器衰竭導致死亡，病死率很高。此病可透過消化道、呼吸道、面板損傷和眼結膜等多種途徑傳播，人員和車輛往來是傳播本病的重要因素。

　　吃雞蛋會傳染禽流感嗎

　　據全國防治高致病性禽流感指揮部辦公室介紹，高致病性禽流感病毒可以透過雞蛋傳播。

　　農業部總畜牧師賈幼陵表示，無疫情發生的地方，吃雞蛋毫無危險。在疫區的雞蛋有可能被感染上病毒，因此，我們希望雞蛋煮熟了或者煎熟了再吃。

　　吃雞鴨鵝肉會被傳染嗎

　　禽肉煮熟煮透後，病毒傳播的可能性較小。但如果病禽未經煮熟煮透食用，病毒很可能進入人體。病毒進入人體如果存活，會否透過消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運作的，這些機理現在都還不清楚。在此情況下，只有對來自疫情暴發區的家禽採取封鎖。

　　目前，中國檢疫部門已採取緊急防範措施，國內也尚未發生病例，正規市場的家禽基本可放心食用，關鍵是要煮熟煮透。如果食用未經檢疫或來自疫情暴發區的家禽，則不排除染病風險。

　　穿羽絨服 蓋鴨絨被會被傳染嗎

　　武漢市獸醫衛生監督所有關負責人表示，穿羽絨服、蓋鴨絨被及相關製品，是肯定不會傳染禽流感的。因為羽絨製品通常經過消毒、高溫等多個物理、化學環節處理，病毒存活可能性微乎其微，不可能對人的健康造成危害。

　　煮沸十分鐘 雞蛋放心吃

　　公共衛生及傳染病學專家表示，雞蛋煮沸5～10分鐘後，可以完全滅活禽流感病毒，雞蛋可以安全食用。

　　華山醫院傳染病科盧洪洲博士指出，禽流感病毒已被證實能夠垂直傳播。但禽蛋經過高溫加工，禽流感病毒能夠完全滅活。

　　復旦大學公共衛生學院俞順章教授說，雞蛋在加熱煮沸5～10分鐘情況下，完全可以安全食用。

　　俞順章教授建議，從安全預防角度考慮，水煮蛋、生雞蛋儘量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要燒熟燒透。在食用雞蛋時，注意蛋殼外部的衛生。雞蛋外殼有可能受到汙染，因此在加工雞蛋時，要先清潔蛋殼；打雞蛋時，不要讓蛋殼掉落進去；加工雞蛋後，要徹底清潔雙手。

　　禽流感有哪些常見症狀？

　　禽流感的症狀依感染禽類的品種、年齡、性別、併發感染程度、病毒毒力和環境因素等而有所不同，主要表現為呼吸道、消化道、生殖系統或神經系統的異常。

　　常見症狀有，病雞精神沉鬱，飼料消耗量減少，消瘦；母雞 的就巢性增強，產蛋量下降；輕度直至嚴重的呼吸道症狀，包括咳嗽、打噴嚏和大量流淚；頭部和臉部水腫，神經紊亂和腹瀉。

　　這些症狀中的任何一種都可能單獨或以不同的組合出現。有時疾病暴發很迅速，在沒有明顯症狀時就已發現雞死亡。

　　另外，禽流感的發病率和死亡率差異很大，取決於禽類種別和毒株以及年齡、環境和併發感染等，通常情況為高發病率和低死亡率。在高致病力病毒感染時，發病率和死亡率可達100％。

　　禽流感潛伏期從幾小時到幾天不等，其長短與病毒的致病性、感染病毒的劑量、感染途徑和被感染禽的品種有關。

　　禽流感的主要傳播途徑

　　1．世衛組織指出：糞便是禽流感傳播的主要渠道。

　　2．世界衛生組織（WHO）16日說，在越南已造成至少4人死亡的禽流感主要透過家禽糞便傳播，而非煮熟的肉。

　　3．據法新社報道，WHO說，病雞糞便中的H5N1禽流感毒株會在空氣中傳播，並被風帶走。把雞放在一層疊一層的窄小雞籠子中，很容易透過其糞便傳播禽流感。養雞者也有吸入病毒的危險。不過，WHO發言人法德勒·沙伊卜說，幾乎不可能因食用煮熟的病雞肉而患病。他援引WHO專家的話說：“病毒被煮死了。”他強調說，在拔毛前就把雞煮了也能消滅病毒。

　　4．WHO警告說，人不管接觸什麼樣的病雞都同樣有危險。只有少量染病的家禽能倖存下來，而那些倖存的家禽至少在10天之內還會排洩含病毒的糞便。

　　患病後會有哪些症狀？

　　人類患上禽流感後，潛伏期一般為7天以內，早期症狀與其它流感非常相似，主要表現為發熱、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者可有噁心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道症狀，有些患者可見眼結膜炎，體溫大多持續在39℃以上，一些患者胸部X線還會顯示單側或雙側肺炎，少數患者伴胸腔積液。大多數患者治癒後良好，且不留後遺症，但少數患者特別是年齡較大、治療過遲的患者病情會迅速發展成進行性肺炎、急性呼吸窘迫綜合徵、肺出血、胸腔積液、全血細胞減少、腎衰竭、敗血症休克及Reye綜合徵等多種併發症而死亡。專家建議，病人一旦出現以上症狀應該及時就醫，一旦被懷疑為H5N1病毒感染，應馬上住院隔離並報告疫情，防止病情惡化和傳染擴散。

　　人與人之間會傳播病毒嗎？

　　一旦禽流感病毒與人類病毒重組，從理論上說，就可能透過人與人傳播。屆時，這種病毒就會成為人類病毒，好像流感病毒一樣。

　　兩種病毒的重組有一個生物學特性，就是禽流感病毒首先發生了變異。但是禽流感對人類還是一種全新的病毒，傳播到何種程度會變異，誰也無法預知。復旦大學附屬華山醫院傳染科主任醫師、上海市醫學會傳染病與寄生蟲病專業委員會副主任委員施光峰教授表示，如果所有醫務工作者都保持深刻警惕，關注其發展，那麼找到它的流行規律、防治方法就並非不可能。

　　人得禽流感後的病死率

　　1997年，香港H5N1型禽流感病毒感染導致18人發病，其中6人死亡；越南自今年10月以來已經被證實有8例確診，6例死亡，另外，還有2例死亡病例為疑似病例。其病死率高達80%，遠遠高於“非典”患者的病死率。根據世界衛生組織的統計，2003年全球共有30多個國家和地區的8 000多人感染了“非典”病毒，其中有700多人死亡，其病死率僅在9%左右。

我們這裡就有禽流感病例！！！作為專業人士！我就要吃雞蛋！不過得吃熟的，雞肉也一樣，吃熟透了的！！！！生的不僅可能有禽流感，還有可能有其他病毒細菌或者寄生蟲之類的！！！！有禽流感高溫也會殺死病毒，100攝氏度兩三分鐘病毒就被滅殺了！！！！

不要聽風就是雨，該吃還要吃，人合雞和平共處幾千年，而華人一直都是吃熟食的，加熱十分鐘左右基本百分之九十九的致病菌都會被殺滅，小時候病死雞不知吃了多少，還能活到現在真是奇蹟，哈哈哈