大學的時候暑假去打工，是一個烤串店，裡面的串有的都臭了，老闆不讓扔了，繼續炸熟了賣，有一次顧客吃出來了，叫老闆出來，要求退錢，老闆出來二話沒說，直接吃了，也不退錢，扎啤也是勾兌的，從那以後，很少去吃串了。

蘋果，看到一段影片。是給蘋果打蠟的。自從那次之後，看到蘋果就覺得噁心。特別是很紅的那種.但是有些蘋果自己也紅透，但是它表皮不像紅富士什麼的那樣。

這個真的沒有辦法避免.我之前一直打工十幾年.後來在武漢同別人合夥開公司.做到今年關門了.現在在做早餐.很多東西是沒有接觸過的人想象不到的.首先說重點的肉類.你們知道小籠包子的肉餡是多少錢一斤嗎.加工好的是2.5元一斤.市場上掛起來賣的肉最便宜的是13一斤.那麼這個肉餡為什麼這麼便宜呢。我們在買肉的時候.經常買肉的把一些帶筋的白色的部分去掉.還有一些快要散架了肥肉.都剔去來.然後放在一起.還有就是沒有賣完快要變質的部分.都是做肉餡的主要成分.至於有沒兌其他的我就不清楚.我才做了一個月.拿了2次肉.我們做炸醬的肉餡也是這些肉.但比那個包子餡要好一點.我們買的是6.5一斤.因為我用的時間要長一點.因為之前沒做過餐飲.我的店子是我妹妹指導開的.她們自己也有一間早餐店.我就問為什麼不用好一點的肉.他說你去問問市場買肉的誰用好肉做餡.除非腦子有毛病的才有好肉做.一斤隔好幾塊.你的學會節約成本.後面就是調料了.我妹妹那邊的醬油.醋.食用油.全部是找市場上最便宜的.只要是那個東西就行.因為我剛開店.我就說我剛開始.買好一點的用.怕萬一做不好.不知道問題出在哪裡。所以我買的醬油.蠔油都是海天的.最便宜的老抽是15一桶.海天醬油是40.生抽一般的是12、海天生抽是25.我一個月要用4桶左右。所以加起來.成本區別還是蠻大的.用的食用油都是150一大桶的大豆油.這個在市場上就幾種.價格都差不多.還有就是做湯的調味品.一鍋湯放五六種調味料.有時候真的不知道是廚師還是化學家.我想說的是.很多東西都是市場缺少監管造成的.很多不知名的東西.可能都是三無產品.以價格優勢在市場流通.最後吃進肚子裡的都是普通老百姓.我想用心做好.畢竟我自己.我的孩子也在食用這些東西.順便說一下.大家喜歡吃的牛肉丸.市場批發價5塊一斤.我就買了一袋回來.現在不賣也不吃了.