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  • 1 # 小逸說茶器

    差別還是很大的,說到底就是品茶與評茶的區別:

    很多人喝茶講究品茗環境,包括燈光、背景音樂、器具搭配、茶藝表演等等,彷彿是一場美學盛宴;而對於一些茶葉生產者、從事者而言,茶葉更是一種經濟作物,因此,如何快速的評定優次從而給它商品定價,這卻非常重要。

    一、心態不同

    品茶與評茶聽起來似乎非常相似,事實上這兩者對於茶湯的目的訴求是完全不同的。品茶更多的是講究揚長避短,講究泡茶時的心情、一起喝茶的人、所搭配的茶點、器皿、環境等外在因素的影響,相對忽視茶本身的品質,整個過程非常輕鬆愉悅或是另外一種綜合體驗。

    評茶卻恰好相反,需要克服外在環境、心理等因素,來快速評定茶,需要理性客觀,主體就只有茶品本身,選擇的器皿往往是比較單一的白瓷器皿,每一款茶評分的標準佔比不同、側重點也不一樣,透過感官審評、評判是否有雜味,外形、滋味、香氣、葉底如何等,用儀器測評內含物質因子來快速的評定一款茶的優次品級。

    二、姿態不同

    一般來講品茶是坐著的,選擇最舒適的狀態,準備好心情,坐著的時候整個人是放鬆的;評茶是站著的,當一個人在站著的時候,更多的是考慮手頭上的事情或者是任務感,非常專注。

    三、狀態不同

    總體來說,品茶偏感性,比如今天換了一個優雅的環境、美美的茶席、聊得來的朋友,瞬間就覺得茶沒有那麼重要了。品茶時,茶品已經定下來了,根據這款茶的茶品、喝茶人的喜好去做一些水溫、沖泡方式、濃度、香氣等的一個度的把握,再搭配相應的茶點、文化交流等彌補一款茶的不足。

    而評茶偏理性,審評室類似一個實驗室,評茶員、專家需要穿著白大褂,整個過程非常嚴肅,像一個茶葉的法官、公正官,還有很多專業卻沒那麼可愛的詞彙,因為需要追求正確的東西。而品茶時常常會借用一些日常比較熟悉且美好的味道,比如:海苔味、奶香味、棗香味等等,讓人一聽就有很想入口的感覺。

    四、如何看待品茶與評茶

    生活中也不要被評茶所嚇倒,很多朋友會經常發一些審評的照片嚇唬大家,很多杯子、神情專注、很嚴肅,其實也沒有必要,評茶最終還是要走向消費終端,是幫我們檢驗茶的好壞,消費終端是需要很綜合的體驗。

    給大家總結一下,品茶與評茶兩者的區別,評茶客觀公正是選你所愛,品茶揚長避短是愛你所選,二者心態完全不一樣,生活中也是一樣的,可以用品茶與評茶兩種思維方式處理事情,比如我們在購買茶葉或是其他東西的時候,我們適當的保持一種評茶的心態,需要相對客觀比較好,而當一款茶已經買回來之後,我們又需要用品茶的心態去揚長避短、結合環境、器皿等享受一杯茶的好時光。

    好茶,豈止於茶

    茶好器不對,是暴殄天物

    茶遇好器,妙不可言

    只做好茶具,讓喝茶更快樂

  • 2 # 雲南茶藝師評茶師培訓

    不是的,他們有很大區別。

    首先,茶藝師是可以修身養性的,是一種生活美學,主要以泡茶為主。而評茶員是喝懂一杯茶,其是用感觀評定茶葉的好壞,判斷茶葉的品質。

    雲南泛亞考槃茶藝培訓中心成立於2015年,主要以培訓中、高階茶藝師,中、高階評茶員,普洱茶專修,茶藝、評茶技師、高階技師,茶學講師班、茶藝美學精修等為主。每月一期,一期一會。“優雅的活著,詩意的安居”是我們的文化理念。泛亞考槃茶藝嚴格按照國家職業技能教學大綱進行教學,並加入國學、美學、商務禮儀、現代管理及新媒體等內容,培養新時代茶文化的傳播者。只要你對茶抱以熱忱,我們都期待與你相見。

  • 3 # 小平茶事

    茶藝師分表演型茶藝師和生活型茶藝師,表演型主要以表演為主;而生活型茶藝師她的服務物件是茶,圍繞這款茶的特性如何把茶泡好;評茶師則剛好與茶藝師相反,主要任務就是找出茶的優、缺點,來評定一款茶的好壞。

  • 4 # 魯禹國際

    評茶員顧名思義就是對茶葉的品:評和具有職業道德的職業!學習和考取《國家評茶員職業資格證》需要培訓考試才能頒發證書!

    茶藝師和評茶員的茶知識學習基本差不多,也要培訓學習考試!只是茶藝師主要是為了給喝茶的人更加泡好一壺茶,茶藝師的茶藝表演更是一種藝術享受!

    茶、中國傳統文化的一種代表~茶文化需要傳承下去,發揚光大!

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