作為一個曾經去過林芝的外鄉人，每每與人聊起林芝時就會想起的，就是那隻雞：魯朗石鍋雞！
肉軟而香，湯濃而純，在318國道往來的司機、遊客都對這道菜讚譽有加。
這道菜之所以讓人難忘，個人認為原因有五個！
魯朗石鍋雞選用的是生活在海拔3000米以上，走地覓食、生活愜意、綠色無汙染的藏香雞，比起那些足不出雞舍、生命只有幾十天的飼料雞，藏香雞自然味道更好，營養更足！選好雞，這就為這道菜奠定了最重要的基礎。
魯朗石鍋雞裡面加了不少當地特有的配料，主要有手掌參、苡仁、黨參、紅棗、野生菌等。
手掌參也叫佛手參，屬於人參的一種，為西藏特產，具有清熱止渴、驅趕平川、滋陰補腎的功效。
林芝最有名的野生菌當然要數松茸了，看過《舌尖上的中國》的人應該都不陌生，魯朗石鍋雞當然要放鬆茸！其他配菜就不再一一贅述啦，總之很好吃！這些配菜都為這道菜錦上添花！
魯朗石鍋雞用的石鍋其實並不是魯朗當地的產物，而是墨脫的特產！原料是一種世界上稀有的天然皂石，全手工打造。這種鍋傳熱快散熱慢，關火後隔很久鍋裡的湯還是翻滾的，而且不粘鍋，沒有泡沫。
說起咱們博大精深的中華美食，往往和地域關係密切，而魯朗石鍋雞的成名也與魯朗密不可分。
林芝是西藏海拔最低的地方，也是西藏旅遊最火爆的地方，這裡有桃花谷、南迦巴瓦峰、雅魯藏布大峽谷，而魯朗小鎮則是林芝最有名的小鎮，號稱東方小瑞士！
魯朗氣候較為溼潤，早晚溫差大，喝上一碗美味的雞湯，欣賞窗外在美麗的風景，實乃善哉！
魯朗石鍋雞創始人叫何代雲，是個重慶人。這位仁兄1986年進藏，摸爬滾打，終於在1998年開發特色美食石鍋雞，並在魯朗鎮開了第一家石鍋雞店，一炮而紅。但最讓人敬佩的是，他免費將技術教授給當地各族農牧民，帶動大家共同致富。我認為這一舉動也為這道魯朗石鍋雞加入了最暖心的味道！
這是何老闆在同當地藏族同胞交流。
作為一個曾經去過林芝的外鄉人，每每與人聊起林芝時就會想起的，就是那隻雞：魯朗石鍋雞！
肉軟而香，湯濃而純，在318國道往來的司機、遊客都對這道菜讚譽有加。
這道菜之所以讓人難忘，個人認為原因有五個！
一是雞很棒。魯朗石鍋雞選用的是生活在海拔3000米以上，走地覓食、生活愜意、綠色無汙染的藏香雞，比起那些足不出雞舍、生命只有幾十天的飼料雞，藏香雞自然味道更好，營養更足！選好雞，這就為這道菜奠定了最重要的基礎。
二是配菜很講究。魯朗石鍋雞裡面加了不少當地特有的配料，主要有手掌參、苡仁、黨參、紅棗、野生菌等。
手掌參也叫佛手參，屬於人參的一種，為西藏特產，具有清熱止渴、驅趕平川、滋陰補腎的功效。
林芝最有名的野生菌當然要數松茸了，看過《舌尖上的中國》的人應該都不陌生，魯朗石鍋雞當然要放鬆茸！其他配菜就不再一一贅述啦，總之很好吃！這些配菜都為這道菜錦上添花！
三是鍋很特別。魯朗石鍋雞用的石鍋其實並不是魯朗當地的產物，而是墨脫的特產！原料是一種世界上稀有的天然皂石，全手工打造。這種鍋傳熱快散熱慢，關火後隔很久鍋裡的湯還是翻滾的，而且不粘鍋，沒有泡沫。
四是地方很美。說起咱們博大精深的中華美食，往往和地域關係密切，而魯朗石鍋雞的成名也與魯朗密不可分。
林芝是西藏海拔最低的地方，也是西藏旅遊最火爆的地方，這裡有桃花谷、南迦巴瓦峰、雅魯藏布大峽谷，而魯朗小鎮則是林芝最有名的小鎮，號稱東方小瑞士！
魯朗氣候較為溼潤，早晚溫差大，喝上一碗美味的雞湯，欣賞窗外在美麗的風景，實乃善哉！
第五，人真好！魯朗石鍋雞創始人叫何代雲，是個重慶人。這位仁兄1986年進藏，摸爬滾打，終於在1998年開發特色美食石鍋雞，並在魯朗鎮開了第一家石鍋雞店，一炮而紅。但最讓人敬佩的是，他免費將技術教授給當地各族農牧民，帶動大家共同致富。我認為這一舉動也為這道魯朗石鍋雞加入了最暖心的味道！
這是何老闆在同當地藏族同胞交流。