枸杞與哪些食物搭配吃最好

　　1.枸杞骨湯強筋健骨

枸杞入肝、腎經，擅長補益肝腎。中醫認為，肝主筋、腎主骨，久服可強筋健骨。《本草通玄》記載：“枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”煮骨頭湯或甲魚湯時放些枸杞，配伍山茱萸、熟地、懷牛膝等藥材，強筋健骨的效果會更好。

　　2.杞菊茶益陰明目

《本草經疏》記載“肝開竅於目，黑水神光屬腎，二髒之陰氣增益，則目自明矣。”素有“明眼子”之稱的枸杞長於補肝腎陰虛，對於目暗不明、視物昏花等症療效不錯。枸杞與“明目要藥”菊花配伍應用效果更好。民間多以二藥代茶飲，也可用其煮食動物肝臟。

　　3.枸杞阿膠膏養血烏髮

肝主血，腎藏精，枸杞色紅入血分，因此又可用於精血不足導致的面色晦暗、鬚髮早白等症。枸杞與黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等益精補血之品熬膏服用，或燉食雞湯、羊肉湯等皆可。枸杞6克與大棗2枚共同泡飲，可加強補血功效，適和氣血虧虛、面色萎黃乏力者。

　4.山楂枸杞飲滋陰生津

枸杞子屬漿果，汁液充沛，可滋養陰液、生津止渴。鮮品直接嚼食效果最佳，幹品與山楂、五味子、桑椹、酸棗仁、綠茶等配伍，水煎飲用，或與梨、蘋果等水果煮食飲湯，效果同樣也很好。

　吃枸杞也有禁忌

　　一、陰虛人群吃枸杞子容易上火

在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。

　二、過量食用問題多

枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

三、吃枸杞子有所禁忌

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

這要根據個人體質去決定，沒有固定模式，我只說說食補，比如實熱的人宜搭配滋陰的東西同食，枸杞燉鴨，枸杞銀耳湯，脾氣虛的人枸杞燉山藥，補血的人枸杞大棗燉粥，陽氣不足的人枸杞人參燉雞。服用枸杞雖然有很多好處，養肝，滋腎，潤肺，提高效能力，提高免疫力，也不是人人都適合，因脾弱導致的腹瀉者忌服，正在服用西藥的人最好忌服。枸杞也不是越吃多了越好，畢竟枸杞屬於中藥類，身體健康的人沒必要服用，不要聽專家們說對身體有好處就盲從。

枸杞可以和菊花泡水喝。

枸杞可"補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。"

《本草綱目》記載枸杞菊花“味甘，性平，具有散風熱、平肝明目之功效”。肝火能使你的眼白髮黃，眼白髮黃當然就不美了。菊花裡含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛乾澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。眼睛不幹澀，不近視，就如人稱的明目貝齒了。

菊花可清肝明目，與枸杞兩者配合在一起，一清一補，標本兼顧，對眼睛有明顯的保護作用。常喝枸杞菊花平肝，眉目就更清，更具電力了。

搭配什麼食物吃最有營養呢？我的瞭解是：①枸杞子本身就可以加工成各種食品、保健品，根據個人體質和用途可直接食用；②如食用，它的用量是有限制的，多以煮肉類湯或煲湯時加入一些，一是增強湯的營養成分，二是做為輔料，三是美觀；③如取其為藥用就要辯證了，不贅述。另外枸杞子溫熱身體的作用相當強，感冒發燒，炎症，腹瀉，高血壓，性情太過急躁的人應慎用。