不用一滴水和油，還不用烤箱，教你平底鍋蛋黃小餅乾做法
隨著我們時代的發展，大家在生活當中的生活質量有了很大的提高，而且越來越注重於自己吃的食物是不是營養健康，而且現在我們的生活壓力都特別的大，每天在吃飯的時候可能吃不太飽，所以到了下午三四點鐘就是最餓的時候，很多朋友都會在自己身邊準備上一些小零食，用來填飽肚子。而且到了夏季之後，很多朋友都會關注自己的體型，想要更加的美麗，因此吃的小零食也要嚴格控制，最好是少油少鹽，這樣就不用擔心長胖，今天就給大家介紹一種不用一滴油和水，還不用烤箱，使用平底鍋就能做出來的蛋黃小餅乾做法不僅好吃營養，而且還不擔心長胖。
而且這種蛋黃小餅乾的做法也特別的簡單，哪怕是新手小白也能輕鬆搞定，所需要的食材也是我們家裡邊經常會準備到的，不用擔心食材特別的難買，接下來我們就看看蛋黃小餅乾的具體制作方法吧，需要準備的食材有雞蛋，白糖，奶粉和檸檬汁。
首先我們將雞蛋的蛋白和蛋清分離開，其實蛋黃小餅乾我們從名字就知道，主要就是用蛋黃來製作的，把蛋黃先放在一個無水無油的乾淨容器當中，加上幾滴檸檬汁，為了能夠更好的去腥，如果家裡邊沒有現有的檸檬汁的話，使用白醋也行，接著把雞蛋黃攪散，一定要堅持攪拌兩分鐘，這樣可以讓雞蛋黃更好的吸收檸檬汁。
第2步我們往雞蛋黃當中加入白糖，再次攪拌兩分鐘，一直等到白糖和雞蛋液充分的融合在一起。接著我們就可以往雞蛋液當中加入奶粉了，加入奶粉的時候一定要少量多次的新增，這樣是為了防止奶粉結成塊兒，而且在攪拌的時候，為了能夠讓奶粉跟蛋黃液充分融合在一起，不能使用，我們平時攪拌雞蛋液，用筷子打圈的方式，應該是採用鍋鏟上下的翻動來攪拌蛋黃液。
第3步我們就可以準備好一個平底鍋，用最小火把平底鍋預熱，然後在平底鍋上鋪上一次烘焙紙，接著把已經做好的雞蛋液倒入一個塑膠袋裡頭，然後在塑膠帶腳的地方剪一個小口，我們用這個塑膠袋慢慢的就把蛋黃液擠到平底鍋中，可以擠成圓形，也可以擠成雨滴狀，都可以按照我們自己的喜好去加工，接著蓋上鍋蓋等到小餅乾底部和表面，全部都變硬之後就可以拿出來了。
蛋黃小餅乾就做好了，沒有烤箱只用平底鍋也能做成，吃起來非常的美味，不僅是我們平時辦公室下午甜點之一，也可以當成是寶寶的輔食，因為裡邊使用的材料也都是寶寶們可以吃的，天然無公害，非常的美味。
不用一滴水和油，還不用烤箱，教你平底鍋蛋黃小餅乾做法
隨著我們時代的發展，大家在生活當中的生活質量有了很大的提高，而且越來越注重於自己吃的食物是不是營養健康，而且現在我們的生活壓力都特別的大，每天在吃飯的時候可能吃不太飽，所以到了下午三四點鐘就是最餓的時候，很多朋友都會在自己身邊準備上一些小零食，用來填飽肚子。而且到了夏季之後，很多朋友都會關注自己的體型，想要更加的美麗，因此吃的小零食也要嚴格控制，最好是少油少鹽，這樣就不用擔心長胖，今天就給大家介紹一種不用一滴油和水，還不用烤箱，使用平底鍋就能做出來的蛋黃小餅乾做法不僅好吃營養，而且還不擔心長胖。
而且這種蛋黃小餅乾的做法也特別的簡單，哪怕是新手小白也能輕鬆搞定，所需要的食材也是我們家裡邊經常會準備到的，不用擔心食材特別的難買，接下來我們就看看蛋黃小餅乾的具體制作方法吧，需要準備的食材有雞蛋，白糖，奶粉和檸檬汁。
首先我們將雞蛋的蛋白和蛋清分離開，其實蛋黃小餅乾我們從名字就知道，主要就是用蛋黃來製作的，把蛋黃先放在一個無水無油的乾淨容器當中，加上幾滴檸檬汁，為了能夠更好的去腥，如果家裡邊沒有現有的檸檬汁的話，使用白醋也行，接著把雞蛋黃攪散，一定要堅持攪拌兩分鐘，這樣可以讓雞蛋黃更好的吸收檸檬汁。
第2步我們往雞蛋黃當中加入白糖，再次攪拌兩分鐘，一直等到白糖和雞蛋液充分的融合在一起。接著我們就可以往雞蛋液當中加入奶粉了，加入奶粉的時候一定要少量多次的新增，這樣是為了防止奶粉結成塊兒，而且在攪拌的時候，為了能夠讓奶粉跟蛋黃液充分融合在一起，不能使用，我們平時攪拌雞蛋液，用筷子打圈的方式，應該是採用鍋鏟上下的翻動來攪拌蛋黃液。
第3步我們就可以準備好一個平底鍋，用最小火把平底鍋預熱，然後在平底鍋上鋪上一次烘焙紙，接著把已經做好的雞蛋液倒入一個塑膠袋裡頭，然後在塑膠帶腳的地方剪一個小口，我們用這個塑膠袋慢慢的就把蛋黃液擠到平底鍋中，可以擠成圓形，也可以擠成雨滴狀，都可以按照我們自己的喜好去加工，接著蓋上鍋蓋等到小餅乾底部和表面，全部都變硬之後就可以拿出來了。
蛋黃小餅乾就做好了，沒有烤箱只用平底鍋也能做成，吃起來非常的美味，不僅是我們平時辦公室下午甜點之一，也可以當成是寶寶的輔食，因為裡邊使用的材料也都是寶寶們可以吃的，天然無公害，非常的美味。