1.健肌粉或者叫增肌粉，進口的有時候叫MASS,GAIN什麼的。

本質是——糖類+蛋白質，如下圖——蛋白質51g，碳水（糖類）41g。維生素和牛磺酸都是次要的東西。蛋白質含量50.8%，碳水含量41.4%

糖類來源——混合物。為什麼不是單一的葡萄糖？因為從糖類吸收來看，混合的糖（葡萄糖+麥芽糊精）身體更容易吸收。2.乳清蛋白

指的是在乳酪和酸奶的生產過程中製造的上清。乳清曾經作為乳酪的廢棄副產品，倒入下水道。後來發現這一上清含豐富的蛋白質，作為蛋白質補充劑使用。牛奶中約20％的蛋白質是乳清，而普通的乳清蛋白便宜含——蛋白質（除了通常的乳清蛋白還有大量的免疫球蛋白），脂肪，碳水化合物（乳糖），維生素和礦物質。粗製的乳清蛋白乳糖含量很高，某些人乳糖不耐受（吃牛奶拉肚子）喝了後會不舒服。而濃縮乳清，就是把乳清蛋白濃縮一下，最便宜最常見的是80粉，也就是80%乳清含量的蛋白粉。如下圖——蛋白含量82%，碳水含量5%（乳糖為主）

3.正氮蛋白這是商業噱頭，就是蛋白粉，還加了一點糖（比增肌粉要少）。在你增肌的時候，體內氮元素就是出於正平衡——正氮平衡，所以這可以做個噱頭。如何達到正氮平衡？ 吃的蛋白質比消耗的要多，那麼乳清蛋白粉也可以了，我找了半天也沒有看到誰敢說“天然正氮因子”到底是什麼？從科學上沒有這個東西。

我猜測是糖，因為糖可以引起胰島素（合成代謝激素）分泌，在胰島素作用下，蛋白質不會被浪費掉。也猜測是分離乳清【比濃縮乳清更純淨更少的乳糖及脂肪】就是所謂的“天然正氮因子”？！更純淨一點？蛋白質消化產生的氨基酸本身也有升高胰島素的作用（但比糖類要差一點）

下圖是中國產的，蛋白質含量80%（有一小部分是分離乳清蛋白），碳水含量（白砂糖）10.7%，枸杞是沒有什麼意義的。

而這款肌肉科技的，蛋白含量72%（有部分是分離乳清），碳水含量6%，但添加了支鏈氨基酸、谷氨醯胺等等。

不同目的選擇不同的粉

增肌要碳水+蛋白=健肌粉或者蛋白粉+碳水（糖類或者主食）

減脂買乳清蛋白，選擇含糖量低的

至於正氮蛋白粉比較尷尬，如果你要買純淨蛋白粉直接買分離乳清，幹嘛要廠家幫你勾兌一堆你不用的東西？如果你要高含糖量的買健肌粉好了。

如何選擇？

1.碳水可以從食物中補充，米飯麵條饅頭都是快速吸收釋放的碳水

2.蛋白質選擇更純淨的

3.價效比及口味

計算每款蛋白粉的每克蛋白質的價格（看配方表），看誰最合算，其他就看個人口味了。

Enjoy！

健肌粉，適合新手，混合比較好。

乳清蛋白粉，練到一定程度，追求更好的體型，比較純的蛋白粉。

正氮蛋白，比較專業，有提升精神，狀態的作用。