1.南瓜去皮放入蒸鍋蒸熟。

2.蒸熟的南瓜趁熱打成南瓜泥。取110克南瓜泥放入麵粉中。

3.再放入用水融化的酵母水，攪拌均勻後揉搓成光滑的麵糰。

4.麵糰加蓋餳發到原體積2倍大。

5.紅腸和大蔥切成粒。

6.發酵好的麵糰揉搓至完全排氣，放置到案板上擀成厚度約為3毫米厚的長方形面片。

7.先撒入鹽抹勻，再倒入植物油。

8.把油抹勻後，撒入蔥粒。

9.再撒入紅腸粒。

10.把面片由上向下捲起來。

11.收口處用手捏緊再搓勻。

12.分割成6等份。

13.取一個劑子，先把兩頭收緊口。

14.在把兩頭折向中間。

15.按扁後擀成厚度約為1釐米的圓餅。

16.所有都做好後，餅坯的表面刷一層水，再粘芝麻。

17.電餅鐺預熱後，放入少許油。

18.把做好的燒餅坯子芝麻面朝下放入餅鐺中。

19.加蓋上下火小火烙制。

20.待燒餅底部上色後翻面，開蓋再烙1分鐘左右即可。

小貼士1、 烙制的時候要用小火，南瓜麵糰含糖，極易上色。2、 電餅鐺通常底部溫度高一些，所以烙制時燒餅坯子芝麻面要朝下放。向你推薦： 麵粉的做法 南瓜的做法 水的做法 鮮酵母的做法