首先我想說，美食節目並沒有經久不衰，只是一直淡淡地存在而已。這麼多年，除了《舌尖上的中國》成了爆款，還沒有什麼美食節目真正出來。不過美食節目一直都存在，原因很簡單。

1.民以食為天。天天吃飯的，看看美食節目，這個任誰都不討厭。至於收視率，單純的做菜類的美食節目，收視率都不太好看，在錄製棚裡做做飯這種事情，基本上都是湖北衛視、北京衛視、這種撐撐一天的節目編排做的事情。

2.你以為《鋒味》是單純的美食節目，不是，是旅行+明星真人秀+美食。《中餐廳》是真人秀+美食，你可以理解為《花兒與少年》出國沒忙著到處奔走閒逛，而是在一個餐廳駐紮了一段時間。像以上提到的這兩種節目都是季播節目，投入比較大，電視臺會根據一個季度的播出情況再決定要不要出下一季。

個人認為比較好看的美食節目是Netflix製作的《主廚的餐桌》。

如果是簡單的錄影棚內做個菜，又沒有明星，一個電視臺固定的棚，再來兩三個攝像，後期一個剪輯就全搞定，這個基本沒什麼費用。

民以食為天，吃可以說是人最基本的需求。吃是每天必不可少的事情，食物首先是香氣，只是聞到就會感覺非常的餓，十分想吃；有的食物長的很有食慾，可是味道吃起來就一般般。所以嘍！有時候食物的樣子與聞到的味道感覺很不搭，難免有落差。食物也是看臉的世界嗎！只不過還需要內涵的結合！說直白了就是要色香味俱全！表裡如一！而通常美食類的節目，你聞不到食物的氣味，只能透過畫面來腦補食物的味道！那麼食物的顏色就顯得極為重要了！再加上一個強大的後期，保證每個小細節大家看了都很心動的！吃是所有人不可避開的話題，古時候大家見面都會先說吃了沒！或是今天吃的什麼呀！我請客！哈哈，美食的節目就更不用說了，只會讓人越來越眼饞，讓人產生流口水的衝動呢【沈一點北京】大家可以多留言！說說自己的感受也是可以的哦！喜歡的可以關注我們nei！互粉的也不介意的喲

沙發牆搶起來吧～～醬醬

俗話說“民以食為天”，吃是人類生存的必備條件，而且隨著生活水平的不斷提高，人們對於吃的要求越來越高，平時常見的菜餚，也逐漸讓人產生膩味感。所以說，菜品的更新或創新，受到了越來越多人的關注，而相關的美食類節目，自然會激起很多人的喜愛，這就是節目興旺的根本原因。