網上就有人說看酒的配料表，就可以分辨關於水、高粱、小麥等原料的排名問題，首先說明一點，就算是糧食酒，水的成分也是很大，只是這個水是透過高溫蒸餾與酒一起自然形成的。而勾兌酒是直接加水、再進行過濾的。理論規定是成分越大越靠前，但有些酒企並沒有按照這個標準來執行，如飛天茅臺。

有很多人認為這樣的說法不靠譜，他們覺得不能胡亂猜疑，這樣子其實很難區分的。因為酒的配料表的成分上，是國家規定的，不能胡亂更改，這並不是區分純糧食酒的方法。酒的好壞和是否是純糧食酒和酒的淨含量，酒精濃度，產地，生產日期根本就沒有太大的關係。真正有關係的可能是製作工藝和原材料。

水排在前面就不是糧食酒的做說法根本就是錯誤的。不管是什麼型別的酒，裡面水的成分都是比較大的。就算是純糧食的酒，在這釀造、蒸餾的過程當中，也會產生一些水。而一些液態法做出來的酒，更是直接使用了水勾兌出來的。這都是正常的工藝，就就算水排在第一，也不能說明它是純糧食酒還是酒精酒。

其實要分辨白酒的好壞這幾件就是看它的生產標準。我們國家對於每個型別的白酒都有一個明確的標準。除了生產標準以外，酒瓶上還標有優級、一級和二級的區別。而這裡面也是跟生產原料有關係。網上還有人說，酒加水之後，渾濁的一定是純糧食酒。這種說法也是不合理的，因為白酒當中加了一些食品新增劑，也會讓酒變得比較渾濁。