菊花最適宜養生，尤其是甘菊。菊的名字常常與採摘時節相對應，《玉函方》中說：三月前五日採其苗，稱為玉英；六月前五日採其葉，稱為容成；九月前五日採其花，稱為金精；十二月前採其根莖，稱為長生。湊齊以上四種，放在陰涼地方陰乾百天後搗研成末，每次用溫酒送服5g左右，或者製作成硬幣大小的蜜丸，服7丸，每天三次，一百天後，會覺得身體輕盈面板滋潤，服用一年後可使白髮變黑，服用兩年後，牙齒堅固，甚至齒落更生，服用五年以上，就能夠返老還童。

《食療本草》中也說：正月採集的甘菊嫩葉，可以用來做羹，五月五日採收莖枝，九月九日採花，葉、莖、花都可以用來治療眼睛發花、流淚，消除煩熱等作用。菊花具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的作用，經常用於風熱感冒、頭痛眩暈，眼目昏花等。

菊花做藥用有幾種：白菊、黃菊、野菊，野菊花清熱的效果好於其他兩種，白菊花平肝效果較好與其他（所以高血壓患者可以經常喝一些白菊花茶），而黃菊花清熱的效果更好。由於風熱引起的頭痛可用菊花、石膏、川芎研末，加茶調服。若膝部疼痛，可用菊花。陳年艾葉做成護膝，效果極佳。高血壓、頭暈、失眠等人，可以把菊花花瓣陰乾後做成菊花枕。病後生翳，可以用白菊花、蟬蛻各10g左右，加上適量蜂蜜，煎水服用。

菊花茶香氣淡雅，有助於提神醒腦，常坐在電腦桌前的上班族可以常喝菊花茶，不僅可以替身，還可以緩解頭痛，喝上三四杯，可以緩解眼睛疲勞。但是，菊花茶也不宜多喝，研究發現，菊花茶中的微量脂肪也能讓人發寒，是免疫力下降，而且，中醫認為，菊花性味屬寒，有利於清熱解毒，但不大適宜體寒人士長期服用。

在花期的時候採收，陰乾生用。菊花味道辛、甘、苦，性微寒，主要歸於肝、肺兩經。菊花具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒等功效。用於治療風熱感冒以及風熱感冒所引發的發熱、頭痛。因為菊花歸於肝經，所以可以治療肝火上亢引起的目赤、昏花、眩暈、驚風以及熱毒、疔瘡、腫毒等病證。

菊花，又名甘菊花。為菊科植物菊的乾燥頭狀花序。全國各地都有栽培。主產於安徽、浙江、河北、河南、四川等地。

【植物特徵】多年生草本，高2~4尺，全體被白色絨毛。莖分枝具稜角，表面有細縱溝。葉互生，卵狀三角形，邊緣通常羽狀分裂，裂片邊緣有粗鋸齒，葉面深綠色。頭狀花序頂生或腋生，邊緣花為舌狀花多層，白色，中央有多數管狀花，黃色，氣味清香。果具四稜，無毛。

【效能】苦，微寒。清散風熱，平肝明目。治風熱頭痛、目赤，及肝陽上升引起的頭暈、頭痛、目赤、耳聾。

【應用】①菊花31克水煎服，或頭煎內服，二煎燻洗，日二次，治急性結膜炎。

②配桑葉、連翹、蒺藜治風熱頭痛、目赤。

④配石決明治肝陽上升頭痛。

【用量】3~18克。

【禁忌】脾胃虛寒者忌用。