辨別蜂蜜真假6步驟：

看一看

（1）看外包裝上是否新增大量糖，儘可能買外包裝上有一等品的蜂蜜。（2）好的蜂蜜能明顯的看到產生結晶。（3）優質蜜水衝開後會變成絮狀的乳白色液體。

聞一聞

正宗的蜂蜜無明顯香味，否則加了大量香精。

倒一倒

利用蜂蜜，水和糖的密度不同，把要買的那罐蜂蜜倒置，如果那罐蜂蜜新增的水和糖較少的話，，封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較“費力”，說明蜂蜜較純。

拉一拉

用筷子挑起能拉成長絲狀的為好蜜，不易挑起或挑起呈滴狀下落、有斷流的質量較差。

摸一摸

質量較好的蜂蜜會產生結晶，成為豬油蜜，用水摸的話，會非常沾手，而假蜂蜜則會在摩擦中融化。

嘗一嘗

假蜂蜜含大量白糖，嘗起了一股糖水味就只有甜味。而真蜂蜜直接品嚐的話，會感覺嗆喉嚨，甜得發膩。