瑞金歷史悠久，是客家人的主要聚集地和客家文化的重要發祥地之一，同時又是紅色故都，當年中央蘇區文化的中心，客家先民透過大量的創造，留下了十分豐富的非物質文化遺產，手工三維鋼模雕刻技藝、傳統草竹編技藝、瑞金客家燈綵、魚圓製作技藝等都是瑞金先民留下的寶貴遺產。
手工三維鋼模雕刻
手工三維鋼模雕刻技藝是江西省瑞金市的漢族傳統手工技藝，傳承發展於瑞金市，是藝術與技術的完美融合，其造型精緻、內涵獨特、而又具有實用價值，是一門集藝術與技術的技藝。 手工三維藝術模具雕刻，是傳統手工技藝的發展，具有很高的藝術價值和經濟價值。
瑞金手工三維鋼模雕刻一般採用優質黃銅為原料，經過精心設計、手工雕刻、冶煉、鑄造、拋光、鍍金等幾十道工藝流程製作完成，成品有鎮紙、紀念幣、鑰匙掛墜這些。
現在雖然出現了電腦設計和雕刻手段，但手工雕刻仍然憑藉其巧妙的技藝和隨心所欲的想象力，贏得了往來遊客和瑞金人們持久的青睞。
魚圓製作技藝
瑞金魚圓製作技藝，有十餘道工序，選魚、清魚料、刨魚肉、搓魚醬、配蛋清、兌水放鹽、攪拌、試水、手擠料團入鍋、半熟成型撈起、攤涼、煮湯、配料。
瑞金魚圓製作方法與其它客家地區的魚圓製作方法有所不同。首先體現在原料上，瑞金魚圓所用的魚多以草魚為主，將其去頭剔骨分成兩片。其次是製作方法，製作魚圓時要把魚肉固定在菜板上，用刀輕輕的在把魚肉刮成魚蓉。魚蓉中加入蛋清與調料，然後用力把魚蓉打勻。製作瑞金魚圓關鍵是打魚蓉，這決定了魚圓做的好還是不好。魚蓉打好後，用手把它擠成小丸子，放入溫水中使它成型待用。烹調時，調製好高湯，放入用本地生薑擠出的薑汁，把魚圓撈起就可以開吃啦。
瑞金魚圓富有濃郁客家特色，由於未新增任何澱粉，所以其色澤潔白如玉，味道鮮美爽口，細膩嫩滑，不腥不膩，極受廣大食客喜愛。
瑞金客家燈綵
瑞金客家燈綵品種繁多，有龍燈、轎燈、茶燈、車燈、竹節燈、鯉魚燈、馬燈、船燈等近30種，大都以客家日常生活、生產用具為題材，通俗感人。其歌唱風格、曲牌多與採茶燈相同，但更多誇張、滑稽、詼諧的因素，更具有客家燈會的狂歡色彩。
瑞金傳統草竹編技藝
瑞金傳統草竹編技藝於2008年被選入省級非物質文化遺產保護專案，其造型新穎美觀、工藝細膩精湛、品種繁多、結構古樸素雅，受到國內外各類人士的喜愛。
瑞金竹編工藝產品多種多樣，有惟妙惟肖的小動物如老虎、貓頭鷹、鳥類，形神兼備的小草人，還有造型精緻的籃子、盒子等等。
隨著市場經濟的飛速發展，現在已經很少有年輕人願意從事這一職業併為之付出心血，因為傳統草竹編技藝面臨著失傳的危機，如今只有許多老藝人們還在堅持做著竹編工藝，他們都想要振興發展竹編工藝，讓它重新散發光芒。小編在此也希望瑞金草竹編技藝能夠一直傳承下去，發揚光大。
瑞金歷史悠久，是客家人的主要聚集地和客家文化的重要發祥地之一，同時又是紅色故都，當年中央蘇區文化的中心，客家先民透過大量的創造，留下了十分豐富的非物質文化遺產，手工三維鋼模雕刻技藝、傳統草竹編技藝、瑞金客家燈綵、魚圓製作技藝等都是瑞金先民留下的寶貴遺產。
手工三維鋼模雕刻
手工三維鋼模雕刻技藝是江西省瑞金市的漢族傳統手工技藝，傳承發展於瑞金市，是藝術與技術的完美融合，其造型精緻、內涵獨特、而又具有實用價值，是一門集藝術與技術的技藝。 手工三維藝術模具雕刻，是傳統手工技藝的發展，具有很高的藝術價值和經濟價值。
瑞金手工三維鋼模雕刻一般採用優質黃銅為原料，經過精心設計、手工雕刻、冶煉、鑄造、拋光、鍍金等幾十道工藝流程製作完成，成品有鎮紙、紀念幣、鑰匙掛墜這些。
現在雖然出現了電腦設計和雕刻手段，但手工雕刻仍然憑藉其巧妙的技藝和隨心所欲的想象力，贏得了往來遊客和瑞金人們持久的青睞。
魚圓製作技藝
瑞金魚圓製作技藝，有十餘道工序，選魚、清魚料、刨魚肉、搓魚醬、配蛋清、兌水放鹽、攪拌、試水、手擠料團入鍋、半熟成型撈起、攤涼、煮湯、配料。
瑞金魚圓製作方法與其它客家地區的魚圓製作方法有所不同。首先體現在原料上，瑞金魚圓所用的魚多以草魚為主，將其去頭剔骨分成兩片。其次是製作方法，製作魚圓時要把魚肉固定在菜板上，用刀輕輕的在把魚肉刮成魚蓉。魚蓉中加入蛋清與調料，然後用力把魚蓉打勻。製作瑞金魚圓關鍵是打魚蓉，這決定了魚圓做的好還是不好。魚蓉打好後，用手把它擠成小丸子，放入溫水中使它成型待用。烹調時，調製好高湯，放入用本地生薑擠出的薑汁，把魚圓撈起就可以開吃啦。
瑞金魚圓富有濃郁客家特色，由於未新增任何澱粉，所以其色澤潔白如玉，味道鮮美爽口，細膩嫩滑，不腥不膩，極受廣大食客喜愛。
瑞金客家燈綵
瑞金客家燈綵品種繁多，有龍燈、轎燈、茶燈、車燈、竹節燈、鯉魚燈、馬燈、船燈等近30種，大都以客家日常生活、生產用具為題材，通俗感人。其歌唱風格、曲牌多與採茶燈相同，但更多誇張、滑稽、詼諧的因素，更具有客家燈會的狂歡色彩。
瑞金傳統草竹編技藝
瑞金傳統草竹編技藝於2008年被選入省級非物質文化遺產保護專案，其造型新穎美觀、工藝細膩精湛、品種繁多、結構古樸素雅，受到國內外各類人士的喜愛。
瑞金竹編工藝產品多種多樣，有惟妙惟肖的小動物如老虎、貓頭鷹、鳥類，形神兼備的小草人，還有造型精緻的籃子、盒子等等。
隨著市場經濟的飛速發展，現在已經很少有年輕人願意從事這一職業併為之付出心血，因為傳統草竹編技藝面臨著失傳的危機，如今只有許多老藝人們還在堅持做著竹編工藝，他們都想要振興發展竹編工藝，讓它重新散發光芒。小編在此也希望瑞金草竹編技藝能夠一直傳承下去，發揚光大。