我個人覺得吧，早餐還是要看你在哪賣？看你是在北方還是南方。根據廣大市民的口味來做。所以你問的這個問題有些模糊。有些地方早餐是豆漿油條，有的還是稀飯。有的地方直接早上十點才吃早飯就吃米飯炒菜。最主要看你在哪賣早餐。然後再考慮做什麼生意好。

你好，個人覺得吧，早餐一定要有自己的特色，否則很難在現在這個早餐縱橫的時代站穩腳跟；

另外就是看你早餐店是開在什麼地點，當地的消費人群比較容易接受什麼口味的包子，是鹹口的還是甜口的；當地人是有點錢的還是稍微有點差的，抓住消費者的心裡，做他們喜歡的早餐；

一般的早餐有油條、豆漿、蒸包、煎餅、雞蛋灌餅、麵條、餛飩等，大多數的口味都相差無幾，沒有什麼新意，既然決定做早餐，還是要與眾不同一點；

一般的做早餐都是起早貪黑，很累，如果想要不太辛苦，就選擇半成品的，現在半成品的產品有不少，口味或許會有一絲差別，但是做的好了還是不錯的；

這幾點考慮到了，也就更好選擇了

我公司附近樓下有家韋小包，做的是雙面水煎包，主要是套餐為主，3個包子+1個雞蛋+1杯粥（或者豆漿）+1個小菜，簡直是完美搭配，對於我這種對早餐有嚴格要求的人來說，已經很滿意了，包子有不同的餡料，每天都能吃到最新鮮的包子，保證一個星期不重口味；

不止有早餐，提供一日三餐，滿足各類人群的不同需求，或許可以看看，多選擇考察幾個總是錯不了的；