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泡麵從發明至今,有多少人不喜歡,又有多少人戒不掉?
我們先來講做法的差異。泡麵雖然名字上是讓你泡著食用,但如果你乖乖聽話,那你將會得到一碗麵是面,湯是湯(還能吃出調料感)的泡麵,完全不入味啊。
那麼接下來就帶你解鎖泡麵新姿勢!敲黑板了!再煮不好泡麵證明你沒聽課。
日常泡麵煮法步驟:
1、拿出你的泡麵,紅燒、酸菜都可以。鍋中加水(要比泡麵時多一倍),開中火
2、在燒水期間,把包裝裡所有小包裝的都放入水中(調料以個人口味而定),攪拌化開,然後等水燒開
3、拿出雞蛋,洗一些青菜(多少看個人喜好)。等“湯”燒開後先敲入雞蛋、加入青菜,等鍋再一次燒開後,放入麵餅,煮開後關火即可食用。
PS:記得開啟抽油煙機,蓋上蓋子會讓青菜變黃。
義大利式泡麵其實就是低配版的義大利麵啦,選用比較簡單的番茄肉醬意麵的製作方式。
步驟:
1、拿出泡麵,最好用紅燒牛肉或者是其他不辣的泡麵。燒開熱水倒入一個大碗中,放入泡麵,用筷子把泡麵抖散即可。不要泡透。
2、將泡散的麵條放入另一個碗中加入,倒入涼白開過一下,倒掉水,加入少許油攪拌一下,放在一旁備用。
3、拿出平底鍋,小火,在鍋底刷上少許油,將醬料包裡的醬放入鍋中炒熱,加入少許水,放入配料包,讓乾燥的配料煮開,加入番茄醬和肉醬(沒有可以不放),攪拌翻炒出香氣,再加入調料粉包進行調味,最後注入少許水,煮開。
4、將麵條放入煮好的醬料中翻炒至麵條入味即可關火出鍋。如果有起司片可以放上一片,攪拌進入面裡。就可以吃啦。
PS:純屬個人平時經驗,不具有任何認證和保障。僅供參考。
據我所知,我知道的泡麵的做法就有四個,我就來和大家分享分享(^_^)
披薩泡麵
原料:泡麵一包,黃瓜半根,火腿半根,披薩醬三大勺,芝士40克,洋蔥、橄欖油各少許。
做法:1.鍋內水燒開,放入泡麵餅。2.將泡麵煮至五成熟即可。3.撈出煮好的泡麵放入少許橄欖油攪拌均勻。4.放入自制披薩醬抹平後放大約20克芝士。5.放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片,再撒上剩下的芝士即可。6.烤箱200度上下預熱後,烤20分鐘即可。
韓式泡麵
用料:泡麵兩袋,洋蔥一顆,蒜末,泡菜,年糕,火腿,芝士,麻油,韓式辣醬,黑胡椒。
做法:1.鍋裡倒入洋蔥、蒜末、泡菜,然後攪拌均勻。2.在攪拌均勻的鍋里加入適量的水。3.再加入適量的泡菜汁、韓式辣醬、泡麵的菜料、麻油和黑胡椒。4.攪拌並煮至湯滾。5.將年糕倒進調製的湯中,並將火腿加入鍋中。6.最後放進兩袋泡麵,適量的芝士,就可以開始吃啦。
燜泡麵
用料:一小碗水,一個雞蛋,一袋泡麵。
燜泡麵
用料:一小碗水,一個雞蛋,一袋泡麵。
做法:1.往鍋裡放一點水,把鍋底蓋上就成,加熱。把蔬菜包先放進去,下面就是把面放進去了,注意要再放一點水,水大概在麵餅的1/4。2.然後蓋上蓋先燜會吧,燜的面軟一些了就可以往裡面放一個雞蛋,喜歡吃煎雞蛋也可以事先煎一個出來最後放裡面。再蓋上蓋燜會,等雞蛋差不多熟了的時候鍋裡已經沒太多的水了,這時可以看下,如果有粘鍋傾向就要再稍微放一點水。3.把粉料、油料放進去吧,要儘量拌勻。如果冰箱裡還有些牛肉,也放裡兩塊,然後就可以出鍋了。
炒泡麵
原料:泡麵1包,豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包。
做法:1.將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲,備用。2.按通常方法將泡麵用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,瀝乾水備用。泡麵千萬不要泡過頭,否則炒起來容易碎。3.鍋上火,油燒熱,將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟,再加入泡好的面一起炒,一道炒泡麵就大功告成了~
有沒有感覺非常好吃呢?