不能，冬瓜和醋是相剋的，冬瓜在開花期，幼瓜還很嫩，並且冬瓜的雌雄花是開在一起的，這時候如果噴醋，會殺死幼冬瓜的營養成分，幼冬瓜會壞死，爛掉。

近年來，為減少在蔬菜上噴施農藥的次數和用量，一些蔬菜種植農戶在蔬菜上噴施食醋液，收到了很好的效果。

食醋中含有乙酸和比較豐富的糖、鈣、維生素B等作物生長髮育所需要的營養成分，對植物生長有刺激作用，並能增強作物新陳代謝功能，促進碳水化合物的形成和運輸，從而可增加農作物的產量。

那麼有哪些農作物適合噴施食醋？噴施食醋後，有什麼效果？我們一起來看一下。

茄果類蔬菜

從定植後1—2天開始，到開花掛果前，每隔7—10天噴施一次，連噴3—5次300倍的食醋溶液，對辣椒和番茄的病毒病有很好的防治效果。可使辣椒增產10%以上；番茄增產15%到35%。黃瓜開花掛果前，每畝用食醋0.5公斤，兌水50公斤噴施，可使黃瓜增產百分之18到20%。冬瓜、馬鈴薯等蔬菜，從苗期開始，每隔7天噴施稀釋300倍的食醋液，連噴2—3次，也能收到很好的增產效果。

葉類蔬菜

大白菜、小白菜開盤時，每畝用食醋0.5公斤，兌水100公斤攪拌均勻後噴施，可有效防治軟腐病，使其增產9%左右。菠菜、空心菜等使用同法。

水果、水稻類

用食醋0.5公斤，兌水50公斤噴施柑桔，可使它開花茂盛；噴施葡萄，能使果實增大、減少落果，並提早成熟。用食醋0.5公斤，兌水200公斤，在水稻始穗期，齊穗期和灌漿期噴施，可使其結實率提高、幹粒重增加，增產百分之5%—11.8%。

最近一二年之間，經常在媒體上看到有人說在蔬菜栽培中噴酒食醋，並且把噴醋的價值提到了很高的高度，據說效果讓人驚訝。

我沒有做過相關的實驗，但是從經驗和已知的資料分析，感覺冬瓜開花時噴醋沒有意義，甚至會有有害的後果。

首先，食醋的主要成分是乙酸，弱酸性。稀釋噴灑之後會顯現弱酸性，這種酸性會短暫的停留在作物莖葉表面，暫時改變葉片表面的pH值，會對病原菌的生活環境產生影響，但是因為其酸性較弱影響不大，也意義不大。噴施以後對於作物的作用機理也不可預見。

其次，除了乙酸以外，食醋中可能含有維生素、氨基酸、糖類等有機物，但是從佔有的比例來說，微乎其微。特別是從總量上說，和相關農肥對比，甚至可以忽略不計的。

第三，釀造食醋噴灑對於冬瓜花期的壞處，可能還不只如此。比如，含有複雜有機成分的食醋，分佈在葉片、莖的表面，可能彌合氣孔，更易沾染灰塵等，不利於冬瓜葉片光合作用和營養合成。

綜上所述，冬瓜花期噴布食醋是不恰當的，其意義遠遠不如噴施鉀肥，或者有利於開花結果的硼鉬微肥，更不如噴布24D類、吲哚酸類（商品名座瓜靈、座果靈）或乙烯利類利於坐花坐果的生長調節劑類，或蕓薹素類有機活性物質來的直觀、敏感、安全、有效。