餐廳營銷創意從來花樣多多，讓人見怪不怪。可是，美國賓夕法尼亞州匹茲堡市的這家“衝突餐廳”（Conflict Kitchen）依然稱得上奇特！ 　　

虧它想得出，竟然只賣來自跟美國有衝突的國家的風味美食！每六個月變換一次選單和店面，每次都與衝突國著名餐廳合作，從阿富汗到委內瑞拉，再到古巴。隨著主題國家的轉換，衝突餐廳也與之相應地開展演出和文化政治活動。衝突餐廳的運營經費來自於一些基金會、機構和個人捐助者，當然還有銷售收入。 　

　有時你不得不羨慕美華人，他們的敵人是如此之多，以至於即便是這樣一個窄小的主題，亦有偌大發揮空間。每六個月更換一個，也夠換上一陣子。若在追求世界和平的某國，幾個月就不得不關門大吉，責怪自己生不逢時。 　

　其絕妙之處在於： 　　

第一，特色美食。同一地域的美食任是再變化，亦是有限。若是每次以一個國家為主題，發揮空間立馬得以大大拓展。上次還是阿富汗美食，這回就變成委內瑞拉的北美風情，跳躍得讓人目瞪口呆。新客戶來嚐鮮，老客戶亦不滿足。一次不夠，每一次都新鮮。熱愛美食的你，僅需守住一家店便可嚐遍全球美食，還有什麼不滿足！如此一來，客源有保障，又不斷有新鮮血液湧入，“衝突餐廳”的生意不興隆才怪。 　

　第二，文化體驗。與美國有衝突的國家，究竟是一片怎樣的土地，果真如政治人物和媒體宣揚得那樣邪惡麼？縱然如此，認識其地域文化與歷史傳統依然是一門必備的功課。單是提供特色美食畢竟格調不高，倘若藉此開展相關文化討論，引導人們參與進來，在享用美食之外更獲得一種精神文化層面的滿足。這即是“衝突餐廳”所做的。它售賣的不僅是美食，還有文化體驗。

　　第三，政治話題。政治從來最具話題性，在熱衷全球政治實務的美利堅，更是如此。跟政治扯上關係的美食該是怎樣的美食，不禁讓人生出大大的好奇。消費者對於新鮮有趣、複雜神秘的事物有著一種天生的好奇心理。只要能夠勾起這種好奇心，就能降低他們對於廣告的牴觸心理，更容易被他們所接受乃至認可。 　

　與之相仿的，還有一種極有意思的營銷路數。 　

　“衝突餐廳”更換的是不同國家的美食，而它不斷更換則是營業地點，故而被稱為“遊擊商店”（Guerrilla Store）。日本“另類設計師”川久保玲（Rei Kawakubo）尤擅此道。原來，短暫營業後閉門謝客，不再只是經營失敗後不得不承受的後果，還可以是有意為之的營銷創意。與尋常時裝店不同，遊擊商店有著三處與眾不同： 　

　其一，故意人為地設定店鋪經營年限的長短，尚未開始，便早早地預設結束時間。年限或一年，或短至兩個月。

　　其二，地點不為人知。神秘性是樂趣所在的。地點必須遠離傳統商業街鋪，必須隱蔽得眾人能在“收到風”後拿著地址在城中尋找得到，這樣才是完整的反商業化批次生產，樂趣才完整。 　　

其三，過期不候。讓人想去看看它每次有什麼不同的隱秘樂趣可供挖掘。你遇見了，就能抓住。錯過了，它便如同從未存在過般消失。

我本人是在廣州居住，平常和同事或者朋友出去吃飯，也見識過廣州幾個稀奇古怪的餐廳，好吃又好玩，絕對適合獵奇的吃貨喔！

春天裡de桃花林

把桃花林搬進餐廳，可能是老闆內心住著一個小公舉吧~但是找個角落以桃花為背景拍照，很有feel！

無處不在的桃花、中國風圍欄裝飾，隨便吃個飯心情都會變美~

你絕對想不到他們是賣椰子雞的~不要笑，他們很認真，味道自然杆杆的！

地址：天河區興盛路11號二樓11-12號鋪

人均：90元

滿卿春餅

滿滿的清朝市井文化氣息，免費穿格格服、龍袍等拍照留念，一秒體驗穿越！

店內牆壁、擺設，都有清朝市井文化的縮影。據聞這副盔甲是康熙大帝出征的同款戰袍！

主打春餅和烤鴨的滿族菜，每道菜都是10~20塊，超過40塊的菜都沒幾個！店員服務滿分，熱情周到~

地址：廣州大道北1811號嘉裕太陽城廣場2樓

人均：55元

魚子的女僕店

主打輕簡餐，連出品的賣相也是萌萌的~看看下面這個呆萌蛋包飯就知道了~

地址：越秀區西華路司馬街18號108(近金平大廈)

人均：31元

麻將火鍋

麻將是國粹，但居然可以跟火鍋扯上關係，在廣州也是頭一次看到這種以麻將為主題的餐廳。

可愛的機器人小姐和穿溜冰鞋的服務生送餐，也是一種很有趣很獵奇的體驗哦~

鍋底有辣有不辣，可以選擇拼鍋，辣度也可以自行選擇。還有自助水果和自助調料。

地址：天河區天河北路曜一城3樓

人均：102元

乜氏研究室

推門而入，你會以為自己誤入了一家化學實驗室。黑白簡約風格的裝修散發著一種乾淨泠冽的氣息，桌子全部仿製成實驗室專用的陶瓷臺。

牆角的人形骷髏和化學品瓶罐、二樓牆壁上寫滿公式的黑板，讓整個空間倍添科學感。

當然，出品也要用化學器皿裝著才有感覺！推薦：我在研究色、研究室咖啡牛奶、薯格。

地址：海珠區江南西路玫瑰園玫瑰街9號商務港102A

人均：42元