應該不能說是巴浪魚含汞高，魚類含汞主要跟環境有關係，如果說巴浪魚含汞高的話，那說明這個地方水域可能受重金屬汙染了，如果是這樣，那就不可能只有巴浪魚了。

現在目前有專門進行海洋生物質量檢測，就是檢測該區域內魚類體內的重金屬含量。

一般這種檢測都是對該區域打撈的魚都進行檢測，反應這個區域水質質量情況。

希望可以幫到你。

日前，香港食物安全中心公佈了其抽檢的一個劍魚樣本汞含量超標，並給出了一些選購魚類的建議。今天就來說說魚類中的汞。

在食品安全問題上，鉛、鎘、汞等重金屬一直備受關注，其中汞是在魚類中最為關注的一種重金屬。我們攝入的汞主要就來自魚類。

汞，俗稱水銀，是常溫常壓下唯一以液態存在的金屬。食品中的汞有兩種形式：無機汞和有機汞，分別是汞的無機化合物和有機化合物，它們都對人體有害，但有機汞的毒性更強。魚類中的汞便主要是一種毒性很高的有機汞——甲基汞

日前，香港食物安全中心公佈了其抽檢的一個劍魚樣本汞含量超標，並給出了一些選購魚類的建議。今天就來說說魚類中的汞。

在食品安全問題上，鉛、鎘、汞等重金屬一直備受關注，其中汞是在魚類中最為關注的一種重金屬。我們攝入的汞主要就來自魚類。

汞，俗稱水銀，是常溫常壓下唯一以液態存在的金屬。食品中的汞有兩種形式：無機汞和有機汞，分別是汞的無機化合物和有機化合物，它們都對人體有害，但有機汞的毒性更強。魚類中的汞便主要是一種毒性很高的有機汞——甲基汞。

甲基汞的健康危害

甲基汞是脂溶性物質，在胃腸道吸收率非常高。吸收後的甲基汞能穿過血腦屏障，蓄積在脂肪含量高的腦組織中，逐漸引起腦功能受損，造成感覺、視覺、聽覺、語言、運動等多種功能障礙。

日本曾發生的水俁病就是甲基汞中毒引起的神經損害綜合徵。兒童長期攝入甲基汞會明顯影響學習記憶能力、反應速度和敏捷程度等。

甲基汞不僅能穿過血腦屏障引起腦神經功能受損，還能穿過胎盤屏障，直接損害胎兒健康，尤其是對胎兒發育中的大腦傷害最大。

研究發現，孕婦攝入甲基汞後，在母親還沒有表現出任何症狀的時候胎兒可能就已經有了神經系統損傷。

高汞魚類要少吃

不同魚類的甲基汞含量水平各異，一般大型肉食性魚類甲基汞含量相對較高，原因是汞能透過食物鏈進行富集，通常在一個水體中，浮游生物、小型草食性魚類、大型肉食性魚類體內的甲基汞濃度逐級增高。甲基汞的健康危害

甲基汞是脂溶性物質，在胃腸道吸收率非常高。吸收後的甲基汞能穿過血腦屏障，蓄積在脂肪含量高的腦組織中，逐漸引起腦功能受損，造成感覺、視覺、聽覺、語言、運動等多種功能障礙。

日本曾發生的水俁病就是甲基汞中毒引起的神經損害綜合徵。兒童長期攝入甲基汞會明顯影響學習記憶能力、反應速度和敏捷程度等。