2019年中國烘焙市場規模已經近2200億，現在的烘焙市場正在不斷向五六線城市下沉，多年來的習慣培養，已經使多數家庭都有購買西點的習慣，所以烘焙行業的前景是很好的。當然如果你想往這個行業發展，技術過硬是必須的，建議還是可以去專業的學校學習一下，這樣競爭優勢會比較大一點，歐米奇西點學校就不錯的

損失30多萬的代價總結，希望對大家有幫助！

如何開私房店，其關鍵點是什麼？

位置，開店初期，在那個選址上，當時只考慮到那個房租的成本，沒有考慮到周圍三公里的客戶質量，我選擇的地方，是屬於那種老城區，人群偏老齡化。而且距離 CBD 還有點遠的那種。當時只是考慮到房租成本的，後期的操作起來非常吃力。

由於選址的失誤，直接導致裝修不到一年的店鋪就要面臨換店，為什麼呢，因為它離我們所針對的客戶不匹配，我們在做了差不多八個月左右，然後就要考慮換店，這個成本相當的昂貴，直接損失將近 30 萬。

我建議在選址上你要多考慮慎重一些，不要盲目去做，因為房租成本或者各方面成本的原原因，去考慮找一個，沒有質量的地方，那他那樣做起來讓你損失了會更嚴重。

大家都知道， 現在開店成本最重的就是房租跟人工。我們做創業的話， 可能這兩塊都會要考慮進去，首先就是房租了，房租成本是最大的，因為現在好多店，表面上看上去是挺風光的，其實啊，實質上是不怎麼盈利的。就拿那些連鎖店來說，可能多半的店鋪，她的店鋪自營可能不盈利，但是他後面有工廠，有禮盒，有訂單，他去拿這種公司的訂單，他在這個上面盈利。

所以說我們做單店投入的時候可能就沒有這方面的優勢， 考慮的東西會更細更多， 因為現在我們是屬於落後型的，創業了，所以說比較難的。在經營了這一年左右的美團、餓了麼下來，自身的感受，線上的開店初期，不要盲目的去開店，為什麼呢，因為任何的網際網路平臺，對一個新的使用者，他是有一個新店特權的，在你沒有準備好的情況下，就去把店鋪。盲目了掛上去，將會在新的那個平臺給予你的支援一點都用不到。準備的同時，一定要把拍照的圖片準備了，照片要足夠的專業。

包括網際網路軟體對新使用者的推廣展示是特別大的， 所以說大家要是說有做線上的。在前期開通這個賬號的時候，要把自己把前面的準備工作充足，然後再去上線做這些事情。

希望可以幫助到大家。

有市場就有競爭，能成功的也不少，很多私房也都是很賺錢，最重要的是什麼，是你需要在開店之前做好充分的準備，首先對當地的烘焙市場進行調研，如果已經很飽和或者市場整體都不好，就要三思了；其次就是店鋪的選址，裝修，現在要抓住年輕人的眼球和需求，還有就是你的產品有沒有特色，質量過不過關，然後就要加入線上渠道，發揮微信社群和朋友圈的功能，不定期的舉辦活動，增加顧客的粘合度，讓消費者滿意；還有就是銷售渠道不能單一的走線下門店，加入美團等一些渠道去銷售，多學習，與時俱進，成功離你不遠。

學烘焙是個很好的選擇，目前來說，西點的發展前景很好，西點自從進入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，並且在後期的發展中非常迅速，可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣，現在隨著西點進入國內，越來越多的人選擇麵包、牛奶作為早餐。這些只是西點在國內發展的冰山一角，它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。

開店是否成功還是得看自身，外界的行業競爭只是影響成功與否的一小部分因素。如果自己做出來的作品有創新精神和大眾接受度很高的味道，店鋪的管理和營銷手段也做的足夠精明，那麼成功只是時間問題。有興趣可以來了解下我們的烘焙課程。