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  • 1 # 烘焙愛好者小貝

    2019年中國烘焙市場規模已經近2200億,現在的烘焙市場正在不斷向五六線城市下沉,多年來的習慣培養,已經使多數家庭都有購買西點的習慣,所以烘焙行業的前景是很好的。當然如果你想往這個行業發展,技術過硬是必須的,建議還是可以去專業的學校學習一下,這樣競爭優勢會比較大一點,歐米奇西點學校就不錯的

  • 2 # 林小潤愛烘焙

    損失30多萬的代價總結,希望對大家有幫助!

    如何開私房店,其關鍵點是什麼?

    位置,開店初期,在那個選址上,當時只考慮到那個房租的成本,沒有考慮到周圍三公里的客戶質量,我選擇的地方,是屬於那種老城區,人群偏老齡化。而且距離 CBD 還有點遠的那種。當時只是考慮到房租成本的,後期的操作起來非常吃力。

    由於選址的失誤,直接導致裝修不到一年的店鋪就要面臨換店,為什麼呢,因為它離我們所針對的客戶不匹配,我們在做了差不多八個月左右,然後就要考慮換店,這個成本相當的昂貴,直接損失將近 30 萬。

    我建議在選址上你要多考慮慎重一些,不要盲目去做,因為房租成本或者各方面成本的原原因,去考慮找一個,沒有質量的地方,那他那樣做起來讓你損失了會更嚴重。

    大家都知道, 現在開店成本最重的就是房租跟人工。我們做創業的話, 可能這兩塊都會要考慮進去,首先就是房租了,房租成本是最大的,因為現在好多店,表面上看上去是挺風光的,其實啊,實質上是不怎麼盈利的。就拿那些連鎖店來說,可能多半的店鋪,她的店鋪自營可能不盈利,但是他後面有工廠,有禮盒,有訂單,他去拿這種公司的訂單,他在這個上面盈利。

    所以說我們做單店投入的時候可能就沒有這方面的優勢, 考慮的東西會更細更多, 因為現在我們是屬於落後型的,創業了,所以說比較難的。在經營了這一年左右的美團、餓了麼下來,自身的感受,線上的開店初期,不要盲目的去開店,為什麼呢,因為任何的網際網路平臺,對一個新的使用者,他是有一個新店特權的,在你沒有準備好的情況下,就去把店鋪。盲目了掛上去,將會在新的那個平臺給予你的支援一點都用不到。準備的同時,一定要把拍照的圖片準備了,照片要足夠的專業。

    包括網際網路軟體對新使用者的推廣展示是特別大的, 所以說大家要是說有做線上的。在前期開通這個賬號的時候,要把自己把前面的準備工作充足,然後再去上線做這些事情。

    希望可以幫助到大家。

  • 3 # 杭州歐米奇西點學校

    有市場就有競爭,能成功的也不少,很多私房也都是很賺錢,最重要的是什麼,是你需要在開店之前做好充分的準備,首先對當地的烘焙市場進行調研,如果已經很飽和或者市場整體都不好,就要三思了;其次就是店鋪的選址,裝修,現在要抓住年輕人的眼球和需求,還有就是你的產品有沒有特色,質量過不過關,然後就要加入線上渠道,發揮微信社群和朋友圈的功能,不定期的舉辦活動,增加顧客的粘合度,讓消費者滿意;還有就是銷售渠道不能單一的走線下門店,加入美團等一些渠道去銷售,多學習,與時俱進,成功離你不遠。

  • 4 # 萬州長城烹飪學校

    學烘焙是個很好的選擇,目前來說,西點的發展前景很好,西點自從進入人們的生活中以來,一直受到人們的喜愛,並且在後期的發展中非常迅速,可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣,現在隨著西點進入國內,越來越多的人選擇麵包、牛奶作為早餐。這些只是西點在國內發展的冰山一角,它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。

  • 5 # 北京學廚師的追夢之地

    開店是否成功還是得看自身,外界的行業競爭只是影響成功與否的一小部分因素。如果自己做出來的作品有創新精神和大眾接受度很高的味道,店鋪的管理和營銷手段也做的足夠精明,那麼成功只是時間問題。有興趣可以來了解下我們的烘焙課程。

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